Albanis store nyhed: Sender fire specialøl på markedet

Skrevet af: Redaktionen

Er du vild med øl – måske i særdeles specialøl – så har Albanis nye mikrobryggeri en julegave til dig.

Mikrobryggeriet Theodor Schiøtz Brewing Co. har nemlig netop sendt sin første ølserie på gaden.

Ølserien har fået navnet Anarkist, og har dermed både sit navn og sin inspiration fra bryggeriets grundlægger, Theodor Schiøtz, der i 1859 grundlagde det odenseanske bryggeri, og af mange blev kaldt netop en anarkist.

Den nye Anarkist-serie består af fire specialøl – en New England IPA, en Ginger Pale Ale, en Motueka Lager og en Brown Ale – der på hver deres måde bidrager til ambitionerne for Theodor Schiøtz Brewing Co.:

”Det er en serie af specialøl, der nedbryder alle konventioner. Vores brygmestre har sluppet deres passion og kreativitet løs for at skabe nye smagsoplevelser og en serie af øl, der udfordrer det forventede – stærkt inspireret af Theodor Schiøtz, der også insisterede på at gå nye veje,” siger Jesper Larsen, Marketing Portfolio Manager Craft Beer hos Theodor Schiøtz Brewing Co.

Potentialet for specialøl eksploderer

At Albani vælger at etablere et mikrobryggeri og satse endnu mere på markedet for specialøl, er der flere grunde til.

Den helt oplagte er naturligvis, at det er et marked, der til trods for, at det har været stigende i efterhånden mange år, stadig har et kæmpe potentiale.

Lige nu står markedet for specialøl for cirka 15 procent af det danske ølmarked, men Bryggeriforeningen forudser, at den andel bliver fordoblet i løbet af de næste tre år:

”Markedet for specialøl er vokset meget igennem de sidste mange år, og vi har faktisk haft flere tilløb til at bygge et mikrobryggeri. Igennem de seneste år har vi udviklet en række specialøl på Albani, og det har været en både spændende og lærerig proces for vores os. Samtidig har kunderne fået smag for nye ølvarianter, så derfor er tidspunktet det rigtige nu,” siger Jesper Larsen og tilføjer:

”Vi kan godt brygge specialøl på de eksisterende anlæg, men det er meget mere fleksibelt at brygge øl på et mindre anlæg, og den fleksibilitet er man nødt til at have, hvis man vil skabe unikke oplevelser for forbrugerne.”

Grundlæggeren og Odenses udvikling mødes

Tankerne bag det nye mikrobryggeri binder Albanis grundlægger og nutidens Odense sammen:

”Theodor Schiøtz Brewing Co. er opstået på skuldrene af mere end 150 års bryggertraditioner startende med netop Theodor Schiøtz. Han har inspireret os til at være nysgerrige i forhold til det øl, vi skal lave, og han trådte også nye veje. Det samme gør byen, vi bor i,” siger Jesper Larsen og tilføjer:

”Odense er i en rivende udvikling, og det er også til inspiration for den måde, vi arbejder med øl på. Vi vil gerne brygge øl, der er udfordrende og relevante – ikke bare for folk her i byen, men også for folk i hele landet og måske i hele verden. Vi gør det på vores måde med inspiration i det, der sker omkring os.”

Om Anarkist-serien

Idéen bag Anarkist-serien er at bryde konventionerne fuldstændigt ned. Med passion, kreativitet, nysgerrighed, opdagelseslyst og troen på, at tingene kan gøres anderledes og bedre, præsenterer Anarkist-serien nye smagsoplevelser.

New England IPA
New England IPA er brygget med Mosaic-, Motueka- og Pacific Gem-humle samt et skud rabarber og hyldeblomst, som supplerer den frugtige humlekarakter – og så har vi udeladt bitterhumle for at undgå den tørre bitterhed.

Ginger Pale Ale
Ginger Pale Ale er en forførende Pale Ale, der gør op med vanetænkningen. Den er brygget med Simcoe- og Mosaic-humle, og så har vi som noget helt unikt tilsat ingefær.

Motueka Lager
Den frugtrige Motueka tør-humlede Lager viderefører Theodor Schiøtz’ arv ved at gøre oprør mod ‘det forventede’. For smagens skyld har vi brugt traditionelt gulvmaltet pilsnermalt som hovedingrediens.

Brown Ale
Med vores Brown Ale er vi med falsk beskedenhed gået efter at brygge den perfekte brown ale. Det har krævet fem udsøgte malte og en af de mest klassiske engelske humler: East Kent Goldings.

Værtshusgæst blev slået ned: Påtalte manglende mundbind

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Det er ikke alle, der har lige nemt ved de nye regler om mundbind. Det blev tydeligt i går aftes, da Fyns Politi måtte rykke ud til én af Odenses mindre værtshuse, Skandsen.

Det skriver Fyens.dk.

Her havde en gæst på stedet bedt en anden gæst om at tage mundbind på – og det havde fået det til at slå klik for den anden gæst.

Vedkommende blev så arrig over påtalen, at han slog manden ned med knytnæveslag og efterfølgende sparkede ham i siden, da han lå på gulvet.  Manden flækkede angiveligt det venstre øjenbryn.

Fyns Politi fortæller, at manden blev anholdt kl. 21.30 og sigtet for vold.

Tomme gader og god dialog: Fyns Politi roser odenseanerne

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Vi har alle (igen) skulle vænne os til en ny hverdag, hvor corona-restriktioner endnu engang sætter begrænsninger for os.

Blandt andet på byens restauranter, caféer og beværtninger, der fra i går er blevet pålagt at lukke kl. 22.

Der har derfor også været ekstra fokus på netop disse steder fra Fyns Politis side, men i går aftes var der stadig kun ros tilovers:

“Tak Fyn! Vores patruljer melder om rigtig godt samarbejde og god dialog med restauratører, erhvervsdrivende og borgere i forbindelse med de nye retningslinjer for Covid-19 på hele øen her til aften.

God weekend! Mvh Vagtchefen” skriver Fyns Politi på Twitter.

To timer forinden havde Fyns Politi også lagt et billede ud fra Odenses gågade, hvor der var helt tomt.

“Husk nu afstand og afspritning, når du går i byen eller til fest. Kun sammen kan vi bryde smittekæden og holde fast i livsglæden. Som i kan se på foto, så ser det flot ud i Odense gågade her i aften – hold fast i det.” skrev de.

Nye COVID-19-tal offentliggjort: Så mange er smittet i Odense Kommune

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Coronaen hærger igen i samfundet, og det får konsekvenser for både mennesker og virksomheder.

Efter en stille genåbning tidligere på sommeren har smittetallene været nogenlunde stabile – men siden starten af september er de kun gået én vej, og det er desværre opad.

Dagens tal fra Statens Serum Institut viser, at der i skrivende stund er 70 tilfælde af smittede i Odense. Incidensen ligger nu på 34 pr. 100.000 indbyggere.

Incidensen vurderes som kritisk, hvis tallet ligger på over 30.

På landsplan er der tale om 589 nye tilfælde siden i går, og ni patienter er yderligere blevet indlagt. 206 er erklæret corona-fri siden i går.

Aldersmæssigt fordeler de sig hovedsageligt på de 20-29 årige, hvoraf 4032 er bekræftet smittet.

For at komme corona-spredningen til livs, indførte regeringen i går nye restriktioner. Dem kan du læse om her