Alle gode gange tre: Burger Anarchy klar med vild udgave af ribbenssandwichen

Det er efterhånden blevet en jule-tradition her på MigogOdense at tage rundt i byen og smage på flæskestegssandwiches.

Vi har både været hos bager Wendorff i Asylgade, som kom med en kæmpe overraskelse, og senere hos grillmesteren Banjo’s.

Læs også: Gentager kæmpe-succes: Bager klar med suveræn flæskestegssandwich

Og selvom ingredienslisten langt hen ad vejen var den samme, så var der selvfølgelig forskelle og særpræg ved begge.

Men nu!

Nu kommer en flæskestegssandwich ud over det sædvanlige!

Hos Burger Anarchy i Storms Pakhus, er de nemlig kommet på banen med en special-edition her op til jul, og der er smæk på.

Ingredienslisten er udvidet, indholdet er blevet twistet og smagene sætter hjernen i gang.

Læs også: Efter fyldt kommentarspor: Vi tester ultra-populær ribbensstegssandwich

Burger Anarchy har her gjort brug af en briochebolle, fuldstændig lige som man også kunne vælge på Banjo’s.

Her er den dog ikke helt lige så sød, og gør lige præcis det, den skal: holde sammen på alt det lækre fyld uden at være i vejen.

Stegen er uden markante svær, men i stedet har de lavet dem ved siden af.

De lægges i en bunke midt i burgeren og på den måde sikres man sprøde og knasende svær i hver en bid!

Den almindelige mayonnaise er skiftet ud med en sennepsmayo, og rødkålen er hjemmelavet med en snert af både kanel og stjerneanis, der giver en ægte julesmag.

Som et nyt bekendtskab i flæskestegssandwichen ligger der i toppen af burgeren også skiver af æble, til at give det sidste syre sammen med de syltede agurker.

Og den samlede oplevelse fås for 97 kr.

En klar nyfortolkning af klassikeren, som måske kan skræmme rutinerede flæske-spisere væk, men som klart er et forsøg værd både for garvede og nye.