MigogOdense Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til Odense.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Odense.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogOdense Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Odenses ghost kitchen: Aloha Bowls blæst bagover af bestillinger

Af Christina Frederiksen

Odenseanerne er vilde med poke bowls.

Det må man konstatere hos Odenses ghost kitchen, Aloha Bowls, der blev etableret i efteråret.

Her er der primært én ting på menuen, og det er, ja, poke bowls.

Bestillingerne er væltet ind i biksen i så høj grad, at man allerede nu har udvidet åbningstiderne til klokken 12-21.

“Det har været helt fantastisk. Vi har nok solgt 5000 poke bowls ind til nu, og det er altså ret vildt,” lyder det fra Ayman Chanchiry, indehaver af Aloha Bowls.

Starten har været så forrygende, at en udvidelse af forretningen meget vel kan være på tapetet.

“Ja, vi går lige nu og kigger på lokaler for at kunne åbne ghost kitchens i andre byer, så det er altså en ret sjov rejse, at vi er på,” siger Ayman Chanchiry.

Og hvis du er i tvivl om, hvad et ghost kitchen er, så kommer her en forklaring:

Et ghost kitchen er en form for virtuel restaurant, der kun tilbyder udbringning. Du kan altså ikke sætte dig ind og spise din mad i et ghost kitchen.

Du kan heller ikke selv hente din mad i et ghost kitchen – du kan kun få den leveret.

Byg din egen bowl

Hos Aloha Bowls, der drives af gutterne fra Niro Sushi i Dalum, oplever man, at kunderne især bestiller poke bowls til aftensmad. Det er også derfor, at man nu kan bestille helt frem til klokken 21.

Men det er altså også muligt at bestille lækkerierne til frokost fra klokken 12.

Og det er der som sagt mange, der gør.

Især er den poke bowl, der hedder Makana ekstremt populær.

Den er med laksetatar, tangsalat, forårsløg, chilimarinerede gulerødder og syltede rødløg.

Man har også mulighed for at bygge sin egen poke bowl.

Og her kan man næsten helt frit vælge, hvad man vil have i.

“Vi havde en kunde på et tidspunkt, der bestilte med ris og fem gange avokado. Det grinte vi altså lidt af, da vi lavede den,” siger Ayman Chanchiry og griner.

Men historien er et fint eksempel på, at der er altså er mere eller mindre frit valg, når man bygger sin egen bowl!

Er du også i humøret til en poke bowl?

Så skynd dig at hoppe ind på Aloha Bowls site og bestil din favorit til frokost, eftermiddag eller aften.

Det kan du gøre lige her.

Del artikel

Andre læser også