Amerikanske vine i topklasse: MASH Odense skaber eksklusiv vinklub

Skrevet af: Redaktionen

Annonce

Er du vild med udsøgte druer i særklasse, og opfatter du dig selv som en erfaren vinkender? Så er der godt nyt til dig. For MASH i Odense starter en ny eksklusiv vinklub for vinelskere.

Klubben hedder MASH Odense American Wine Club, og som navnet antyder, er det en vinklub, der koncentrerer sig om amerikanske vine. Klubbens DNA er eksklusivitet, og derfor bliver der kun serveret amerikanske vine i absolut topklasse.

Temaaftener med vinsmagning og gourmetmad

Som medlem af MASH Odense American Wine Club bliver du inviteret til tre årlige klubaftener. Klubaftenerne er todelte helaftensarrangementer: Først er der vinsmagning med topvine fra forskellige amerikanske producenter, og bagefter får du en gourmetmenu, som matcher niveauet fra vinsmagningen.

Nøgleordene for klubaftenerne er kærlighed til god vin og gastronomi, og aftenerne bliver afholdt som private dining-arrangementer i de private lokaler ved siden af restaurantens vinkælder i underetagen. Ved hvert arrangement vil der være et tema, som binder vine og middagen sammen.

Det er MASH Odenses restaurant manager, Per Kristian Granli, der står for klubaftenerne, og det er også ham, der fik ideen til at starte vinklubben.

”Jeg synes, at vi er kommet op med noget helt unikt. Jeg er aldrig stødt på sådan en vinklub i en restaurants regi før. Det er noget, vi har oplevet interesse for, så derfor starter vi klubben op. Vi har faciliteterne, vinene, maden, kundskaberne og viljen til det. Derudover vil vi gerne byde ind, hæve overliggeren og give folk en enestående mulighed for at opleve fantastisk mad og vine – det kan de i vores vinklub”, siger Per Kristian Granli og tilføjer:

”Mange steder i byen har supergode vine, men de har ikke amerikanske vine – og slet ikke på det niveau, vi leverer. Så det er der, vi adskiller os fra de andre steder”.

Vinklub for vinkendere

Per Kristian Granli har en klar ide om, hvem MASH Odense ønsker at tiltrække med den nye vinklub:

”Vores nye vinklub henvender sig til folk med interesse for topkvalitet inden for amerikanske vine, vin generelt og gastronomi, og som gerne vil mødes med ligesindede for at udvikle deres interesse. Det bliver en lille aktiv, eksklusiv klub, der også fungerer som netværk for vinelskere. Så folk skal have lyst til at tage del i fællesskabet og have noget at byde ind med”, siger Per Kristian Granli.

Udover tre årlige klubaftener får du som medlem mulighed for gratis at tage en gæst med til en af de tre klubaftener, og derudover får du en frokostrabatordning med MASH Odense.

Du skal have den store pung op af lommen for at være med. Det koster 15.000 kroner om året svarende til 5.000 kroner per arrangement.

Klubaftenerne vil ligge på torsdage aftener med fire måneders interval. I klubben er der plads til 20 medlemmer.

Gratis prøvearrangement

Lyder vinklubben som noget for dig, men er du ikke helt overbevist, så har du mulighed for at komme med til MASH Odense American Wine Clubs prøvearrangement torsdag den 22. marts kl. 18.30. Her får du lov til at opleve, hvordan klubaftenerne kommer til at foregå.

Aftenen starter med vinsmagning af amerikanske vine i særklasse fra Alexander Valley i Sonoma, Californien, som er et vinområde kendt for at producere Cabernet Sauvignon i verdensklasse. Du bliver præsenteret for to af de bedste vinproducenter fra området, Silver Oak og Jordan.

Begge producenter har lavet utallige udsøgte vine. Det gør det svært at vælge én favorit, så derfor får du lov til at smage tre vine fra hver producent. Fra Silver Oak smager du årgangsvine fra 2006, 2008 og 2011, og fra Jordan smager du vine fra 2006, 2010 og 2011.

Efter vinsmagningen får du serveret den lækreste fireretters menu. Til første ret får du en halv hummer thermidor. Anden ret er 100 gram Kobe A5 serveret med råstegte blomkål og hvidløgs- og timianjus. Herefter er der rib-eye smagning med cæsarsalat, majs-sauté, groftskårne fries, pebersauce og bearnaise. Aftenen sluttes af med spændende oste fra Arla Unika.

Det er gratis at deltage, men personlig invitation fra vinklubben kræves.

Invitation

Vil du med til MASH Odense American Wine Clubs prøveaften, skal du sende en mail til Per Kristian Granli på pkg@mashsteak.dk senest den 15. marts. I mailen skal du skrive, hvorfor du ønsker at blive inviteret med til prøveaftenen.

Ønsker du også at blive en del af den eksklusive klub, skal du skrive, hvorfor du vil være med, og hvad du kan bidrage med. Så sørger Per for at sammensætte et sublimt hold af ligesindede vinentusiaster, der sammen kan diskutere, smage og nyde de delikate druer.

Danmarks Comedy-konge: Anden afslører nyt show i Odense om to måneder

Skrevet af: Redaktionen
Foto: PR
Foto: PR

Anders ’Anden’ Matthesen er kendt for at gå egne veje og bryde grænser inden for stand up.

Nu gør han det igen.

Han har netop annonceret, at han laver et helt nyt stand up-show med titlen ’ANDEN bringer ud’.

Mens mange forestillinger og stand up-shows lige nu bliver offentliggjort op til halvandet år i forvejen, har Anders Matthesen valgt at gå i den modsatte grøft.

Det er faktisk allerede i februar, at Anden kommer til ODEON i Odense.

Nærmere betegnet onsdag d. 20. februar 2019.

Her går han på scenen med et helt nyt stand up-show, der fører ham tilbage til rødderne med klassisk stand up – bare Anden og en mikrofon, uden dikkedarer.

I Aalborg blev showet udsolgt på under et døgn, og det forventes også, at der bliver rift om billetterne her i Odense.

Show med nyt materiale

Sidder man tilbage og tænker, at Anders Matthesen lige har taget danskerne med storm med sit 25 års jubilæumsshow, der spillede i Royal Arena i København og Boxen i Herning, og at det er imponerende, hvis der allerede nu er nyt materiale klar fra ham – så har man helt ret!

Det nye show indeholder nemlig skrevet materiale gennem de seneste par år, som endnu ikke har været brugt i et af hans mange shows.

Og den nye tour bryder dermed op til flere tendenser fra hans tidligere shows, da der også vil være flere lokale spillesteder på plakaten ud over de store spillesteder som eksempelvis ODEON.

Magi med publikum i højsædet

På Andens nye tour bliver det ikke mindst samspillet med publikum, der kommer i højsædet, og kender man en smule til, hvor hurtig og skarp Anden er med en kæk kommentar, er der lagt op til både lårklaskende sjovt og uforudsigeligt stand up.

“Jeg glæder mig helt vildt – ikke kun til at være ude blandt folk igen, men også til at vende tilbage til klassisk stand up uden et manuskript.

Det bliver nogle aftener, hvor alt kan ske, og hvor materialet kan tage den drejning, det vil. Det er der, der virkelig kan opstå magi mellem publikum og mig,” siger Anders ’Anden’ Matthesen om den nye tour.

Modsat Anders Matthesens tidligere shows vil de nye stand up-aftener formentlig ændre sig fra aften til aften i indhold og stil, og det vil have karakter af at ’møde folk, der hvor de er’.

Hvad: Anden Bringer Ud
Hvor: ODEON
Hvornår: 20. februar kl. 20.00
Billetter kan købes her

Kendt fra Netflix-serie: FBI-ekspert holder stort foredrag i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto Netflix Manhunt: Unabomber
PR-foto Netflix Manhunt: Unabomber

En gerningsmands ordvalg kan være lige så afslørende som hans fingeraftryk.

Det ved tidligere FBI-retslingvist James R. Fitzgerald, og i morgen onsdag 12. december gæster han SDU i Odense og fortæller om sine erfaringer fra FBI, og hvad sprogvidenskab også kan bruges til.

Det skriver SDU i en pressemeddelelse.

Det er lidt af et højt profileret navn, som gæster Odense. Det kan man blandt andet også se på interesse for arrangementet. Over 2.400 har meldt sig “interesseret” i begivenheden på Facebook.

Fitzgerald er en af den slags eksperter, der tilkaldes når en uopklaret forbrydelse indeholder skriftligt materiale, og der ikke er fingeraftryk eller DNA-spor at gå efter.

Han var den første certificerede retslingvist i FBI’s historie, og har i dag sin egen virksomhed inden for området, ligesom han arbejder som konsulent på forskellige film og tv-serier.

Spektakulær sag er højaktuel

Fitzgerald er nok bedst kendt for sin afgørende rolle i afsløringen af den frygtede “Unabomber” – en af de dyreste og mest omfattende kriminalefterforskninger i nyere amerikansk historie.

Den spektakulære Unabomber-sag er højaktuel igen efter Netflix/Discovery for nylig lancerede den populære tv-serie “Manhunt: Unabomber” med skuespiller Sam Worthington som Fitzgerald.

Også lingvistikprofessor Natalie Schilling, der hedder Natalie Rogers i Manhunt-serien, er med som gæsteforelæser 12. december på SDU.

Det er anden gang på fire år, at Fitzgerald og hans tidligere vejleder, lingvistikprofessor Natalie Schilling fra Georgetown University, holder gæsteforelæsning på SDU.

Og det er der én grund til: Lektor Rasmus Nielsen fra Institut for Sprog og Kommunikation på SDU.

James R. Fitzgerald/Foto SDU

Venner med de to skarpe folk

Rasmus Nielsen tog sin ph.d. i lingvistik fra Georgetown University i Washington D.C. og i den forbindelse blev SDU-lektoren personlige venner med først professor Natalie Schilling og efterfølgende James R. Fitzgerald, der var gæsteunderviser på Georgetown University.

“Natalie Schilling er en af de skarpeste, jeg kender.

Jeg har sjældent mødt en person, som har fået mig til at tænke så meget over hver en sætning, jeg skriver.

Hun har betydet alt for min akademiske karriere. Min relation til James Fitzgerald er mere på det personlige plan, vi taler og skriver utrolig meget om sport sammen.

Særligt meget selvfølgelig, da hans favorithold i amerikansk fodbold, Philadelphia Eagles, i år vandt Superbowl-finalen.

I øjeblikket bliver lektor Rasmus Nielsen bestormet af henvendelser fra folk, der gerne vil med til arrangementet med James R. Fitzgerald.

Netflix-serien ”Manhunt: Unabomber” har gjort den tidligere FBI-profiler til en global superstjerne.

Kan bruges til mere end folk tror

Det er al travlheden værd, understreger han:

“Med dette arrangement vil jeg gerne sætte en tyk streg under, at humaniora kan bruges til meget mere end mange går og tror.

James R. Fitzgeralds baggrund som retslingvist har været afgørende i opklaringen af mange store kriminalsager i USA,” siger lektor Rasmus Nielsen fra Centre for Communication, Culture and Society.

Forelæsningerne med først Natalie Schilling og efterfølgende James Fitzgerald foregår 12. december 12.00-14.00 i U45 på Syddansk Universitet i Odense.

Der er fuldt booket til selve arrangementet, men forelæsningerne vil blive livestreamet fra U46 på SDU.

Gælder også Odense: Gastromand og Mads Cortsen leverer vild nytårsmenu til døren

Skrevet af: Michael Qureshi

Mads Cortsen og Gastromand går sammen om at levere den ultimative nytårsmenu – til døren

Er du typen der ikke kan få det vildt nok på årets sidste aften, ja så er det måske nu du skal spidse ører.

For hvordan lyder kaviar, trøffel, hummer og bladguld måske?

Det er det unge stjernefrø Mads Cortsen, der dagligt lever af at servere menuer i 3-4000 kroners klassen, der er gået sammen med folkene bag Danmarks måske mest populære madblog Gastromand.dk, om at lave deres svar på den ultimative nytårsmenu.

Mads Cortsen har desuden opnået en andenplads i tv-programmet Masterchef.

Her på MigogOdense redaktionen tør vi godt at lægge hovedet på blokken og hævde, at det ikke blive

Menuen indeholder 3 snacks og 4 retter.

Med andre ord: Alt hvad man behøver for en nytårsaften i særklasse!

Læs også: Guide: De her fede juleting SKAL du opleve i København

Ingen detalje er for lille

Ifølge de ambitiøse herrer er intet overladt til tilfældighederne.

“Det er bare ikke nytårsaften, du ønsker at stå med en overtilberedt mørbrad eller en skilt sauce!” 

Derfor kommer menuen i 3 kasser – 1 til fryseren, 1 til køleskabet og 1 til køkkenbordet.

Samtlige råvarer er pakket i passende bøtter, poser og flasker, mærket med en farvekode for henholdsvis snacks, forret osv.

En farvekode der går igen i opskrifterne, så det er nemt at afkode og finde de rigtige råvarer – også når alkoholen går ind.

Sidst men ikke mindst er tilberedningen minimal og vejledningerne er overskuelige og nemt forståelige.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Leverer til døren

Som de eneste i landet leveres menuen til døren af professionelle kokke, som personligt gennemgår menuen, så alle forudsætninger er på plads for en perfekt aften.

“For os er det rigtig vigtigt, at alt står helt skarpt og lever fuldt ud op til jeres forventinger.

Derfor kører vores kokke selv ud og leverer alle nytårmenuerne personligt og gennemgår ved leveringen menuen med gæsterne,” forklarer Mads Cortsen til MigogOdense.

Omkring samarbejdet mellem en af Danmarks største madblogs og et uovertruffent kokke-talent lyder det;

“Mads er kompromisløs og det vildeste kokketalent.

Læs også: Farlig torsdagsklub: Spis burger ad libitum for 150 kr

Hans nytårsmenu anno 2017 var med afstand den bedste jeg har prøvet.

Menuen er skræddersyet til den kræsne nytårsvært/gæst, der vil have det bedste af det bedste på årets sidste dag! Hvor mange andre nytårsmenuer får du eksempelvis en hel dåse luksuskaviar pr. mand?,” spørger Anders Damm fra Gastromand retorisk.

Omkring menuen tilføjer;

“Der er lagt så mange timer og så meget energi i at levere det ultimative produkt. Vi kan stå inde for hvert et gram,” afslutter Mads Cortsen.

Menuen kommer i stærkt begrænset antal, koster 995,- pr. kuvert og kan bestilles på cortsendining.dk og der leveres direkte til hoveddøren i hele Danmark (brofaste øer).