Amerikanske vine i topklasse: MASH Odense skaber eksklusiv vinklub

Skrevet af: Redaktionen

Annonce

Er du vild med udsøgte druer i særklasse, og opfatter du dig selv som en erfaren vinkender? Så er der godt nyt til dig. For MASH i Odense starter en ny eksklusiv vinklub for vinelskere.

Klubben hedder MASH Odense American Wine Club, og som navnet antyder, er det en vinklub, der koncentrerer sig om amerikanske vine. Klubbens DNA er eksklusivitet, og derfor bliver der kun serveret amerikanske vine i absolut topklasse.

Temaaftener med vinsmagning og gourmetmad

Som medlem af MASH Odense American Wine Club bliver du inviteret til tre årlige klubaftener. Klubaftenerne er todelte helaftensarrangementer: Først er der vinsmagning med topvine fra forskellige amerikanske producenter, og bagefter får du en gourmetmenu, som matcher niveauet fra vinsmagningen.

Nøgleordene for klubaftenerne er kærlighed til god vin og gastronomi, og aftenerne bliver afholdt som private dining-arrangementer i de private lokaler ved siden af restaurantens vinkælder i underetagen. Ved hvert arrangement vil der være et tema, som binder vine og middagen sammen.

Det er MASH Odenses restaurant manager, Per Kristian Granli, der står for klubaftenerne, og det er også ham, der fik ideen til at starte vinklubben.

”Jeg synes, at vi er kommet op med noget helt unikt. Jeg er aldrig stødt på sådan en vinklub i en restaurants regi før. Det er noget, vi har oplevet interesse for, så derfor starter vi klubben op. Vi har faciliteterne, vinene, maden, kundskaberne og viljen til det. Derudover vil vi gerne byde ind, hæve overliggeren og give folk en enestående mulighed for at opleve fantastisk mad og vine – det kan de i vores vinklub”, siger Per Kristian Granli og tilføjer:

”Mange steder i byen har supergode vine, men de har ikke amerikanske vine – og slet ikke på det niveau, vi leverer. Så det er der, vi adskiller os fra de andre steder”.

Vinklub for vinkendere

Per Kristian Granli har en klar ide om, hvem MASH Odense ønsker at tiltrække med den nye vinklub:

”Vores nye vinklub henvender sig til folk med interesse for topkvalitet inden for amerikanske vine, vin generelt og gastronomi, og som gerne vil mødes med ligesindede for at udvikle deres interesse. Det bliver en lille aktiv, eksklusiv klub, der også fungerer som netværk for vinelskere. Så folk skal have lyst til at tage del i fællesskabet og have noget at byde ind med”, siger Per Kristian Granli.

Udover tre årlige klubaftener får du som medlem mulighed for gratis at tage en gæst med til en af de tre klubaftener, og derudover får du en frokostrabatordning med MASH Odense.

Du skal have den store pung op af lommen for at være med. Det koster 15.000 kroner om året svarende til 5.000 kroner per arrangement.

Klubaftenerne vil ligge på torsdage aftener med fire måneders interval. I klubben er der plads til 20 medlemmer.

Gratis prøvearrangement

Lyder vinklubben som noget for dig, men er du ikke helt overbevist, så har du mulighed for at komme med til MASH Odense American Wine Clubs prøvearrangement torsdag den 22. marts kl. 18.30. Her får du lov til at opleve, hvordan klubaftenerne kommer til at foregå.

Aftenen starter med vinsmagning af amerikanske vine i særklasse fra Alexander Valley i Sonoma, Californien, som er et vinområde kendt for at producere Cabernet Sauvignon i verdensklasse. Du bliver præsenteret for to af de bedste vinproducenter fra området, Silver Oak og Jordan.

Begge producenter har lavet utallige udsøgte vine. Det gør det svært at vælge én favorit, så derfor får du lov til at smage tre vine fra hver producent. Fra Silver Oak smager du årgangsvine fra 2006, 2008 og 2011, og fra Jordan smager du vine fra 2006, 2010 og 2011.

Efter vinsmagningen får du serveret den lækreste fireretters menu. Til første ret får du en halv hummer thermidor. Anden ret er 100 gram Kobe A5 serveret med råstegte blomkål og hvidløgs- og timianjus. Herefter er der rib-eye smagning med cæsarsalat, majs-sauté, groftskårne fries, pebersauce og bearnaise. Aftenen sluttes af med spændende oste fra Arla Unika.

Det er gratis at deltage, men personlig invitation fra vinklubben kræves.

Invitation

Vil du med til MASH Odense American Wine Clubs prøveaften, skal du sende en mail til Per Kristian Granli på pkg@mashsteak.dk senest den 15. marts. I mailen skal du skrive, hvorfor du ønsker at blive inviteret med til prøveaftenen.

Ønsker du også at blive en del af den eksklusive klub, skal du skrive, hvorfor du vil være med, og hvad du kan bidrage med. Så sørger Per for at sammensætte et sublimt hold af ligesindede vinentusiaster, der sammen kan diskutere, smage og nyde de delikate druer.