“Det bliver en slags bøf bearnaise – bare som burger,” siger Paul Cunningham til Politiken.

Burgeren består af en briochebolle, en røget løgpuré på bunden, nogle små tynde og sprøde pomfritter, en slags tandstikker, så salat og pickles, så bøffen, så en bearnaisesovs, men lavet som en mayonnaise med rigtig meget estragon og eddike, og så bolle igen.

Og så er alt tempereret.

Kommer på menukortet i næste uge

Burgeren kommer på menukortet i McDonalds-restauranterne i Odense samt i resten af landet fra d. 19. januar i en begrænset periode frem til 12. april og kommer til at koste 60 kr.

Det er ikke nyt, at dygtige kokke som normalt laver gourmetmad også kaster sig over at kreere en burger.

En af verdens bedste restauranter, Noma, har endda åbnet deres egen burgerbar i København.