Besøg på Odenses trendy grillbar: Werners er greasy mad på den lækre måde

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Daniel Sløk Nielsen, gastromand.dk

Du rammes med det samme af en varm duft af barbecue, når du træder ind på Werners Grill i Nørregade.

Det lille lokale er hyggeligt indrettet med diverse loppefund, sjove skilte, og ikke en eneste lampe matcher sin makker.

Levende lys sætter lige lidt ekstra stemning på, og hvis stemningen er helt i top, kan du frit forsyne dig med kondomer ude på toilettet.

Der er få pladser, så kommer du med et større selskab, er det en god ide at melde jeres ankomst på forhånd. Bestilling foregår ved disken, hvorfra du i øvrigt har direkte udsyn til køkkenet, hvor alle løjerne foregår.

Werners koncept er god, fedtet grillmad lavet fra bunden. Det er råvarerne og smagen, som de ønsker at have i fokus.

Her tæller man ikke kalorier

Jeg indser hurtigt, at det er en hård opgave, jeg er sat på, da jeg kigger på menukortet. Min mave kommer nok under pres, når der skal indtages kæmpe mængder af kalorier.

Men man er jo ikke en del af Gastromand for ingenting, så jeg springer ud i det – vel vidende at jeg nok ikke kan spise op.

Efter lidt tid begynder de første retter at ramme retrokakkelbordet, som min medspiser og jeg sidder ved. De første retter er Werners kyllingevinger og spoleben. Portionerne er generøse, og jeg ærgrer mig over, at jeg ikke har taget et par løse joggingbukser på.

Spolebenene er godt fedtet ind i barbecuesovs. Kødet er mørt, og sovsen har givet en god sødme til kødet.

Werners kyllingevinger er sprøde og smager godt. Det kan godt være, at de er dybstegte, men de bærer nu ikke præg af fedtet friture. Der er dryppet lidt sød chilisovs på tallerkenen, men det gør ikke noget stort for vingerne, som smager mere af salt/soya.

Husk ekstra servietter

Vi har dårligt sat tænderne i de første retter, før det vælter ind med mere fedtet mad. Hurtigt går det op for mig, at Werners har undervurderet behovet for servietter.

Der er som udgangspunkt kun den ene serviet, som er viklet rundt om bestikket. Jeg er dog sikker på, at den søde servitrice ved disken kan supplere med flere, men Werners bør nok være på forkant med svineriet og sætte nogle flere servietter frem på bordene.

Pomfritter og fire forskellige hjemmelavede mayo serveres. Pomfritterne mangler i hvert fald ikke salt og er supersprøde.

Jeg går først ombord i flæskestegen. Der er godt med salt, og kødet er mørt. Flæskesværene virker desværre ikke hjemmelavede, men som helhed er det en dejlig burger.

Kødet, de hjemmesyltede agurker og bollen tæller helt klart opad.

Efter at have prøvesmagt flæskestegen, flakker mit blik mod den mest brune tallerken på bordet. Jeg bliver draget af den brune sovs. Kniven gnider blidt igennem den hjemmelavede mormorbolle og det møre oksespidsbryst – det er vist ikke den magreste del af koen, vi har fat i her.

Jeg er egentlig mæt, men jeg holder fanen højt og går ombord i den brune bandit. Hvor der var masser af salt i flæskestegssandwichen, så synes jeg faktisk, der mangler lidt bøfsandwichen, men det er jo smag og behag.

Den opmærksomme læser har måske lagt mærke til, at der på menukortet også er en andeburger. Den sprang vi over, da både min medspiser og jeg ved tidligere besøg har smagt den.

Den er dog stadig værd at nævne, da den også er virkelig lækker. Sammensætningen af mørt andekød, blød bolle, sprøde saltede peanuts og æbler fungerer bare rigtig godt.

Ingen øl og udendørsservering

Efter at have siddet et stykke tid på Werners Grill, er der et par ting, som strejfer mig som lidt ærgerlige.

Det første er nok, at jeg ikke kan købe en kold øl. Øl og grillmad går ret godt hånd i hånd, så derfor mangler jeg lidt den mulighed. Det lugter lidt af en manglende bevilling og ikke af uvilje, at der ikke serveres øl.

En anden ting er muligheden for udendørsservering, eller mangel på samme. Når vejret er godt, så kan jeg savne muligheden for at sidde udenfor – særligt fordi der kan blive lidt varmt inde i det lille lokale.

Vi ses på Tinderbox

Werners tilbyder dog take-away, så du har mulighed for at tage maden med hjem i haven, terrassen, parken eller hvor du nu har lyst til at sidde.

Trods mindre mangler, kan man ikke tage smagen fra Werners Grill. Det smager altså bare godt, og det faktum, at det meste er hjemmelavet (og at du kan få brun sovs til at dyppe dine pomfritter i) giver mig et stort, mæt, smil på læberne.

Apropos manglende alkoholservering, så kan jeg da lige slutte af med, at Werners kommer på Tinderbox i år. Så hvis du som mig meget gerne vil køre en kold fadøl ned sammen med en flæskestegssandwich, får du rig mulighed for det i Tusindårskoven i slutningen af juni.

Vi Elsker 90’erne aflyser: Her er datoen i Odense for kæmpe 10 års jubilæum i 2021

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Morten Ryming
Foto: Morten Ryming

22. august skulle have været endnu en fed festdag i Odense.

Vi Elsker 90’erne kunne præsentere deres største line-up nogensinde med bl.a. Maxi Jazz fra Faithless, Coolio, Cascada, Boyzlife, East17, DJ SASH og mange flere.

Men ganske som alle øvrige store arrangementer, så er Vi Elsker 90’erne også aflyst i 2020.

I stedet satser man på at rykke de fleste af artisterne på plakaten til en kæmpe 10 års jubilæumsfest i 2021.

Den kommer selvfølgelig også til Odense, hvor datoen også allerede nu er officiel. Det bliver lørdag d. 21. august 2021.

Festen stopper ikke her

“Ni års samhørighed og fælles fest stopper ikke her, og vi er nu klar med datoerne og byerne for vores vilde 10 års jubilæum i 2021.

Alle jer, der har udtrykt jeres kærlighed og støtte om at beholde billetten til 2021 skal vide, at vi værdsætter det meget, og det betyder, at vi kan afholde fester i mange år fremover.

Jeres billet vil hermed være gældende til 10 års-braget. Tillykke med det, og tak for det. Vi glæder os i den grad til at feste med jer,” skriver Vi Elsker 90’erne i en officiel meddelelse.

Man støtter ved at flytte sin billet til næste år

De oplyser, at man selvfølgelig også kan få refunderet sin billet, hvis man ønsker det.

Men der er ingen tvivl om, at hvis man ønsker at bakke op om Nordens største 90’er fest, så beholder man sin billet til næste år.

“HUSK i øvrigt, at der er GRATIS kæmpe, online 90’er fest på lørdag den 11. april kl. 12.30 til midnat med masser af fede artister og DJ’s på Twitch/vielsker.

Det vil også være muligt at vise sin støtte og opbakning! Der er virkelig mange fede DJ’s og artister på plakaten. Line up bliver offentliggjort i morgen her på eventet.

Tak igen, vi glæder os til de kommende 10 år sammen med jer. Pas på hinanden, indtil vi igen skal feste sammen,” skriver Vi Elsker 90’erne.

I forhold til Vi Elsker 80’erne, der skulle være afholdt for første gang i år – også her i Kongens Have i Odense.

Der har man endnu ikke en officiel melding, hvorvidt Vi Elsker 80’erne også rykkes til 2021.

“Her håber vi at kunne komme med en udmelding efter påske, men det er klart efter myndighedernes påbud, at årets shows ikke bliver til noget, hvilket vi selvfølgelig er rigtig triste over,” skriver man.

De var annonceret til 2020-plakaten – Vi Elsker 90’erne håber at få bekræftet dem alle igen til 2021

Annonceret på Vi Elsker 90’erne plakaten

– Maxi Jazz (Faithless) A Personal DJ Set
– Antiloop
– Coolio
– Cascada
– Boyzlife
– Captain Hollywood Project
– 2 Unlimited
– DJ SASH!
– Robin S
– Brooklyn Bounce
– Darren Bailie of the Guru Josh Project
– East 17
-Bomfunk MC 

-Haddaway
– Paradisio
-A1  
-5ive
– S.O.A.P
– Sound of Seduction
– Drömhus
– Blå Øjne
– Whigfield
– Cut N’ Move

Perfekt til påsken: Køb Take Away og få fem liter gratis øl med hjem

Skrevet af: Redaktionen

De fleste her i Odense er heldigvis med på at støtte op omkring vores lokale spisesteder.

Hovedparten har nemlig omdannet deres forretning til ren Take Away både leveret til døren eller afhentning. Nu har Arkaden Street Food så et tilbud, der kan være svært at modstå her i påskedagene.

De lover nemlig, at hvis du køber Take Away direkte fra en af fire madboder, så får man fem liter gratis øl med oveni.

Det er da et tilbud, som frister de fleste her i påsken.

Køb for minimum 100 kr. og få 5 liter øl med hjem

“Hvis du bestiller takeaway DIREKTE FRA MADBODER og køber for min. 100 kr., så får du 5 liter gratis øl med hjem!🍺.

Husk at medbring din egen beholder til øllet. Vi har Carlsberg Pilsner og Tuborg Classic i hanerne.

Vi giver det gode øl væk, inden det om en uge bliver for gammelt,” skriver Arkaden Food Market om deres seneste tiltag.

Det gælder følgende steder;

Kan hentes i åbningstiden fra kl.17 -20.30. Og gælder til der ikke er mere øl i tankene, slutter dog senest fredag den 10. april.

Du kan finde menuerne til de fire madboder her.

Mette Frederiksen svarer på kritik: Vi kan ikke risikere at sætte alt over styr

Skrevet af: Redaktionen

Siden statsminister Mette Frederiksen i mandags fortalte om planerne for en langsom og kontrolleret genåbning af det danske samfund, så har kritikken i flere lejre været hård.

Blandt andet har de blå partier i dag været ude med en kritik og kaldt det rystende og en klar fejl, at samfundet ikke åbnes yderligere op end “blot” hos skoler og institutioner hos børn og unge. Det skriver B.T.

I en lang opdatering på sin Facebook-side svarer Mette Frederiksen igen på kritikken og undren blandt mange danskere omkring beslutningerne.

Risikerer at sætte alt over styr

Især fordi nye grafer viser, at vi ligger længere under den grønne kurve hos sundhedsvæsenet end man havde turde håbe på.

Her svarer hun på Facebook;

“Fordi tallene lige nu er stabile, kan vi som et af de få lande faktisk gå i gang med en kontrolleret åbning. Det skal vi gøre klogt, ansvarligt og balanceret.

Hvis vi åbner for meget op risikerer vi at sætte alt det, vi har vundet siden marts, over styr. Det kan jeg ikke forsvare, hvad angår smitterisikoen. Men det vil også være dårligt for virksomheder og for økonomien. Det er ikke en stop-and-go politik, der er behov for i Danmark.

Vi skal gøre det her forsigtigt. Og på baggrund af den rådgivning, vi har fået, er det vurderingen, at vi skal starte med børnene. Men ikke en masse mere end det,” skriver Mette Frederiksen.

Hvorfor børnehave men ikke frisør

Der har været en del, som påpegede, at børnene sagtens kan komme i skole, men man kan ikke blive klippet. Dertil svarer statsministeren;

“Nogle tænker: Hvorfor kan børn komme i børnehave, men frisøren ikke klippe? Det er der nok mange, der tænker!

Det korte svar er, at vi ikke kan sætte alt i gang på en gang. Vi må gøre det mere tålmodigt, end hvad vi har lyst til.

Og guderne skal vide, at der ikke er noget, jeg hellere ville, end at åbne alt op nu. Også af hensyn til den lille erhvervsdrivende.

Men vi risikerer at skade jeres virksomheds økonomi endnu hårdere.”

Du kan læse hele statusopdateringen her;