Bliver revet væk: Her er byens måske mest hypede fastelavnsbolle

Det er først søndag den 15. februar, at fastelavn officielt løber af stablen i Danmark.

Fastelavnsbollesæsonen følger dog helt sine egne regler.

Vi har knap nået at synge “Vær velkommen, Herrens år” til ende, før landets bagerier står klar med creme, fløde og deje i alle tænkelige afskygninger.

Lagkagehuset plejer at være blandt de første til at præsentere årets udvalg.

I 2026 byder sortimentet blandt andet på både de klassiske varianter og de flødebaserede med smage som solbær, creme, rabarber, hindbær/Sarah Bernhardt og crème brûlée.

Nu er kæden så klar til at lancere årets helt store nyhed.

For Lagkagehuset kaster nu endnu et våben ind i fastelavnsbolle-krigen i form af et samarbejde med ingen ringere end Mr. Bagedyst himself, Tobias Hamann.

Til og med 15. februar kan du købe hans særlige Tonka & Amarena-fastelavnsbolle i Lagkagehuset, og ifølge kæden er det virkelig noget, som kunderne skal bede om. De bliver simpelthen revet væk.

Sådan smager den

Vi var heldige at få fat i et par stykker, og vi har naturligvis testet nyheden.

Lad os få de syndige fastelavnsbolle-facts på bordet.

Fastelavnsbollen er opbygget på wienerdej med nøddepraliné, tonkabønne- og vaniljecreme, amarena-kirsebær og mørk chokolade.

Kender du lidt til Tobias Hamann, så ved du også, at han aldrig er bange for at eksperimentere lidt i køkkenet.

En kage er ikke bare en kage, når 2014-vinderen af Den Store Bagedyst får lov at folde sig ud.

Det er også helt tydeligt i hans take på en fastelavnsbolle.

Der sker virkelig meget!

Når man tager en bid af bollen, så er det første, der møder én et virkelig godt knæk på den mørke chokolade – point for det!

Det næste, der møder én er en smagseksplosion af – hvad der føles som – 1000 forskellige ting.

Først smagte det hele lidt af “honningkage”, så lidt af “risalamande” (som nok skyldes kombinationen af vaniljecreme og kirsebær), og så fik vi lidt Nutella-vibes pga nøddepralinéen.

Det lyder jo alt sammen virkelig lækkert, men vi må nok konstatere, at der sker lidt for meget til vores smag.

Fastelavnsbollen er på ingen måder under middel. Den smager rigtig godt, og man kan tydeligt smage, at der er gjort noget ud af det.

Wienerdejen sidder lige i skabet, og de enkelte ingredienser smager rigtig fint.

Men der er måske lige skruet liiiidt for meget op for … det hele.

Bedøm selv?

Den koster 55 kr., og kan købes til og med 15. februar.