Bowls og pitabrød: Nyt spisested åbner i centrum

Det bliver sundt og sydlandsk.

9. marts åbner et nyt spisested på Skibhusvej 91, i Bar’Sushis gamle lokale.

Bag Baya, som stedet kommer til at hedde, står Tevfik Celik.

“Det bliver et sted med sund og lækker mad, og på sigt vil vi gå efter at få økologimærket,” siger han.

Menukortet kommer til at bugne af masser af lækre og sunde retter.

“Det bliver primært pitabrød, bowls og tapas fra Middelhavs-køkkenet. Vores bowls bliver med en bund af bulgur, hvor man kan vælge mellem tre forskellige slags.

Og så kan man vælge mellem forskellige slags kød – for eksempel kylling, ligesom at der vil være en alternativ til vegetarerne, hvor vi har dybstegt halloumi (der er en slags ost red.),” siger Tevfik Celik.

Baya kommer både til at tilbyde sine lækkerier som takeaway og med mulighed for, at man kan spise i restauranten.

Udover bowls, pitabrød og tapas kommer Baya til at stå klar med diverse økologiske sodavand og lækre mocktails på drinkssiden.

Fra om morgenen serverer Baya både friskpresset juice og kaffe.

Se mere på Baya.dk, der dog er under opbygning p.t.