Bobler i fem plan: Champagnebar og kendt spisested flytter sammen

Siden åbningen er det kun gået én vej for Odenses eneste champagnebar – og det er fremad.

Champagniet i Pogestræde slog dørene op første gang i efteråret 2022, og antallet af gæster er bare blevet flere og flere.

Derfor har Dorte Varde og Henrik Knudsen, ejerne af Champagniet, i længere tid gået og overvejet, hvad deres næste træk skulle være.

Læs også: Skøn melding fra DMI: Tre uger med sommervejr venter

For hvordan tilfredsstiller man folkets behov for de skønne dråber og ønsket om mere plads samtidig med, at man bibeholder den hyggelige stemning og følelsen af eksklusivitet?

Svaret på det spørgsmål findes på Flakhaven!

Her ligger Drewsens Livsstil & Spisehus, en del af B&O-koncernen, hvor man er kendt for sit lækre menukort med retter, der til morgen, middag og aften indtages i helt unikke omgivelser – nemlig i den tidligere Danske Bank-bygning med tilhørende selskabslokale i den gamle bankboks i kælderen.

1. august flyttede Champagniet simpelthen ind hos Drewsens, der derfor nu hedder Drewsens Champagniet.

Champagne i fem plan

“Vi synes, at den synergi, der er mellem Champagniet, B&O og Drewsens giver rigtig meget mening.

Langt hen ad vejen er det de samme kunder og gæster, vi henvender os til. Hvad enten du handler i B&O, spiser hos Drewsens eller besøger Champagniet, så har vi det fælles sigte at give dig en oplevelse.

Og så har vi selvfølgelig også æstetikken til fælles. Champagne er langt hen ad vejen æstetik, og det gælder helt sikkert også for B&O,” siger Dorte Varde.

For ejer af Drewsens Livsstil & Spisehus og B&O på Flakhaven, Torben Nielsen, er matchet med Champagniet også helt indlysende.

“Ønsket om at give kunder og gæster oplevelser binder os sammen.

Man kan stadig få alt det, man plejer hos Drewsens og B&O.

Det nye er bare, at vi har tilføjet et koncept, nemlig Champagniet,” siger Torben Nielsen, og Dorte Varde tilføjer:

“Og så kan det godt ske fremover, at man bliver budt på et glas Champagne, når man handler i B&O.”

Den nye adresse på Flakhaven giver Champagniet muligheden for at føre en masse drømme om events, foredrag og smagninger ud i livet.

Pludselig er der plads til både små og store arrangementer!

“Ja, vi er faktisk kommet i fem plan.

Nu kan man både drikke Champagne hos os i lokalet, hvor man tidligere kun kunne spise hos Drewsens.

Vi har også plads til gæster i lokalet, der ligger ved trappen ned til bankboksen, og selvfølgelig også i selve bankboksen.

Vi har også plads til gæster i lokalet, der ligger skråt over B&O-forretningen, og sidst men ikke mindst kan man sætte sig med et glas Champagne uden for på Flakhaven.

Så alt i alt har vi nu adgang til fem plan,” siger Dorte Varde.

Så er du i humøret til morgenmad, frokost, aftensmad eller bobler, er der altså nu chancen for at få lysten til det hele stillet på Flakhaven 1.

Hold øje med Drewsens Champagniets kalender i efteråret. Der er nemlig planer om alt fra skalddyrstemaer med Champagne, diverse smagninger, foredrag og blandt andet også en temaaften om det amerikanske valg i forbindelse med præsidentvalget til november.

Se mere om Drewsens Champagniet her.