Choko-himlen: Odenses nye chokolade-konge holder masser af events

Skrevet af: Michael Qureshi

En ny konge har sat sig på chokolade-tronen i Odense.

I marts åbnede Morten Aagaard chokolade-værkstedet og butikken Mortens Chokolade i Kongensgade, og den har fået en fantastisk modtagelse.

Op til åbningen lavede han 500-600 stykker chokolade om dagen for at eksperimentere og for at have så meget variation på hylderne til kunderne.

Tempoet fortsætter her efter sommerferien, hvor Mortens Chokolade er involveret i rigtig mange events. Både i den kommende uge, hvor madfestivalen SPIS! Odense indtager byens gader.

Vi elsker chokolade

Men helt generelt har Morten Aagaard set et hul i markedet i Odense på den enorme interesse og nysgerrighed på god chokolade.

Især hans kursus med temperering af chokolade trækker mange folk til. Alene den kommende måned forkæler Mortens Chokolade odenseanerne med flødebolle-kursus, læringen i tempering af chokolade og så et sikkert hit; chokolade-smagning.

Eftersom vi ved at læsere af MigogOdense elsker chokolade, så har vi taget et lille udpluk af kommende begivenheder hos Mortens Chokolade her i efteråret.

Chokoladetemperering

15. september 

Efter en grundig introduktion arbejder deltagerne selv med tempereringen, mens chokolademageren hjælper og vejleder.

Fokus på dette kursus er at få en flot og blank chokolade med det rigtige knæk. Der arbejdes med fyldte chokolader – og deltagerne tager sin egen chokolade produktion med hjem.

Foredrag – frugten fra Gudernes træ

19. september

Chokolademager Morten Aagaard fortæller den spændende og til tider voldsomme historie om chokoladens rejse fra Mellemamerika til Europa og videre til resten af verden.

Undervejs i foredraget er der smagsprøver på forskellige chokoladeoplevelser.

Deltagerne vil smage dels chokolademagerens signaturchokolader – men også opskrifter som tager udgangspunkt i de første opskrifter med chokolade og kakao.

Flødebollekursus

28. september

På dette kursus vil man stifte bekendtskab med chokoladetemperering, fremstilling af flødebolleskum, samling af flødebollen og ikke mindst hvordan man overtrækker sine flødeboller med lækker tyk chokolade.

Efter en grundig introduktion arbejder deltagerne selv, mens chokolademageren hjælper og vejleder.

Prøvesmagning

9. oktober

Chokolademager Morten Aagaard vil denne aften præsentere de chokolader han har skabt i forbindelse med sin efterårskollektion. Chokoladerne tager udgangspunkt i efterårets smage.

Derudover vil der være smagsprøver på butikkens andre smagsoplevelser.

Du kan tjekke alle begivenhederne hos Mortens Chokolade ud her

 

Mere end en million julelys: Nu åbner verdens største julefestival i Odense

Skrevet af: Redaktionen

Så er det i morgen torsdag d. 21. november, at det går løs.

Verdens største indendørs julefestival Glow åbner deres allerførste festival i Europa og selvfølgelig lige her i eventyrbyen.

Med mere end én million glødende pærer, velkomstmusik og besøg fra hele Danmarks chipskonge, Jørgen fra KiMs, bliver det et brag af en åbning, som alle er inviteret med til.

Du kan med MigogOdense vinde billetter til Glow – vi udlodder i samarbejde med Glow 2 x 4 billetter. Se hvordan du deltager nederst i artiklen.

Glow Odense er en magisk lysoplevelse for hele familien med plads til hygge og nærvær.

Et indendørs vintereventyr på 6000 kvadratmeter krydret med mere end en million smukke lys og glødende pærer, interaktive lege, lokale kunstnere, julehygge og mulighed for masser af familietid – alt sammen med udgangspunkt i de kendte eventyr.

“Det kribler i maven, og vi glæder os helt vildt til at slå dørene op for det første europæiske Glow-event.

Og vi håber, at en masse spændte gæster har lyst til at være med til åbne Glow og som de første træde ind i vores eventyrlige univers torsdag i næste uge,” siger Eva Pasgaard, der er direktør for Glow Odense.

Odense Pigegarde og kendt DJ spiller

Til den store åbning bliver gæsterne budt velkommen med manér, når Odense Pigegarde spiller op ved indgangen, og saxofonist Da Rune og DJ’en Jeppe Dex lader sprøde toner flyde fra Glows store scene.

Og så har gæsterne naturligvis mulighed for at tage billeder med den danmarkskendte chipskonge, Jørgen, med Glows eventyrlige vinterunivers som baggrund.

Et sprødt samarbejde

Det er ikke kun gæsterne, der kommer til Glow Odenses åbningsdag, som kan glæde sig til at smage chips fra KiMs.

Sammen med Glow Odense har de nemlig indgået et sprødt samarbejde, som varer hele festivalen ud.

KiMs er blandt andet sponsor for jule- og vinterfestivalens skattejagt og deler små chipsposer ud til alle børn, der finder de forsvundne gaver.

“Hos KiMs elsker vi julen, fordi den lægger op til masser af hygge med venner, familie og lækkerier i form af blandt andet franske kartofler, nødder og chokolade.

Glows hyggelige jule- og vinterfestival er et fantastisk initiativ, som med garanti vil skabe juleglæde og hyggelige stunder for både unge og ældre. Og det vil vi meget gerne støtte op om,” siger Louise Witting, der er trade marketing manager for KiMs.

Glow Odense finder sted fra torsdag 21. november 2019 til og med lørdag 4. januar 2020 og afholdes i opvarmede lokaler på Faaborgvej 248 B i Odense SV.

Entrepriserne bliver 149 kroner for voksne og 119 kroner for børn (3-12 år). Børn under 3 år er gratis.

Der er også mulighed for at købe et sæsonkort, der giver adgang i hele perioden.

Konkurrence

Vind billetter til Glow
Sådan vinder du
Like opslaget på vores Facebook-side (Planlagt 20.50) med denne artikel
Skriv mindst en du vil have ind til magiske Glow

Vi trækker en vinder på søndag d. 24. november

Sjette år i træk: Kom til Nordatlantisk Julemarked i weekenden

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

For sjette år i træk afholdes det hyggelige Nordatlantisk Julemarked i Nordatlantisk Hus ved Havnen i Odense.

Julemarkedet er blevet en fast tradition for mange odenseanere.

Her oplever du en dejlig nordatlantisk julestemning og kan købe unikke julegaver, værtindegave eller en lille, lækker ting til dig selv.

Nordatlantisk Julemarked er et unikt julemarked med fokus på den gode stemning, fantastiske boder og ægte julehygge.

Du kan starte julehyggen i Nordatlantisk Hus, hvor der er fyldt med glade kunsthåndværkere og designere, der har produceret flotte varer i sælskind, fiskeskind, rensdyrsgevir, uld til den store guldmedalje.

Bag disken finder du primært folk fra Grønland, Færøerne eller Island, hvilket er med til at understrege den nordiske atmosfære, der især kendetegner markedet.

Julemanden ankommer

Men vi får også besøg af en anden særlig gæst, der er rejst langvejs fra det kolde nord.

Selveste Julemanden ankommer nemlig til Odense om lørdagen for at hilse på byens mange søde børn.

Det er en lang tur for julemandens rensdyr, så de trætte dyr får lov til at hvile sig det sidste stykke.

Her er det godt, at stærke færøske roere står klar til at træde til. De vil nemlig sejle julemanden det sidste stykke langs kanalen og få ham sikkert i havn.

Julemandens program:

15:40: Odense Tamburkorps spiller på kajen og står klar til at byde julemanden velkommen.

16:00: Julemanden ankommer i færøsk robåd og tænder juletræet sammen med de mange fremmødte børn. Der vil være fællessang og slikposer til børnene.

16:30: Julemanden hilser på børnene i stueområdet.

Julemarkedet holder åbent 23. og 24. november

Lørdag kl. 11 – 17, søndag kl. 11 – 16.

Læs mere her.

Fylder to år: Molotov fejrer fødselsdag med tilbud på cocktails og burgere

Skrevet af: Redaktionen
Molotov konceptet
Molotov konceptet

I denne uge fylder burger- og cocktailbaren Molotov to år i Odense.

Det var i november 2017, at den noget utraditionelle burgerjoint slog dørene op. Konceptet er knivskarpt – gode burgere og cocktails.

Nu er det tid til at fejre fødselsdagen, og det har Molotov tænkt sig at gøre med stil.

Fra torsdag og hele weekenden kører de med flere gode fødselsdagstilbud, og man håber, at stedet vil summe af liv hele dagen.

Man kan bl.a. få to ens cocktails for 100 kr. i hele åbningstiden alle dagene. Der er cheeseburger menu med fadøl til 135 kr. og en Molotov cocktail til 4-6 personer kan man få for 295 kr.

Det er bare et udsnit af de tilbud, som stedet kører.

Anmelder var begejstret

Kort efter Molotov åbnede i Odense sendte vi vores madanmelder fra Gastromand ind.

Her konkluderede han bl.a.

Fritterne er gode og sprøde, omend krydringen var på den voldsomme side. Min medspiser er i hvert fald ikke helt oppe at ringe over den.

De to mayoer, vi får med, er ganske fine. Den almindelige mayo er ja, almindelig, og den anden, spicy mayo er god og stærk dog uden at overdøve smagen af fritterne.

Alt i alt fint nok, men måske er portionen af dip lige klein nok.

Nuvel, det er jo egentligt burgerne, Molotov skal sælge sig på. Og fra det øjeblik, jeg sætter tænderne i min burger, føles det godt.

Kødet er stegt perfekt og smager virkelig af noget. Det skinner igennem, at holdet bag har forsøgt at få de få ingredienser i burgeren til at gå op i en højere enhed – og det lykkes altså ret godt.

Selve bollen er dejlig blød og tilpas ristet og er med til at give den snaskede oplevelse, en god burger giver. Det eneste i burgeren, jeg sagtens kunne undvære, er salaten.

Den bliver alligevel ret hurtigt smattet og smagsløs. Udskift salaten med bacon, og så er jeg fast kunde for life!

To år senere kan vi konstatere, at vores anmelder har spist flere gange på Molotov, og der god grund til at kigge ind torsdag, fredag og lørdag.