Cocktail-konge på MASH: Fynsk bartender er en af verdens bedste

Skrevet af: Morten Hopballe

Har du nogensinde fået drinks på MASH i Odense?

Ellers får du lige en ekstra god grund til at smage dem. For ud over, at de smager fantastisk, så er det en af verdens bedste bartendere, der mikser dem.

Odenseaneren Rasmus Greve Christiansen, der står bag baren på MASH Odense, er netop blevet nummer tre i bartenderkonkurrencen “The World’s Most Passionate Bartender Competition” i Barcelona.

Han blev af dommerne fremhævet for sin signatur-cocktail, The Carajillo Old Fashioned, og for sin passion for at shake cocktails.

Først lidt skuffet

“Jeg vil selvfølgelig gerne vinde, så først blev jeg lidt skuffet – vi var trods alt kun fire i finalen, så jeg var tæt på – men da jeg havde sundet mig, var jeg vildt glad; jeg var trods alt oppe imod 15 superdygtige bartendere fra hele verden ,” siger Rasmus Greve Christiansen og tilføjer:

“Det har været en sjov og virkelig udfordrende oplevelse. Man bliver tvunget til at tænke kreativt, når man skal arbejde med den samme spiritus tre dage i træk. Desuden har jeg fået en masse inspiration fra de andre landes deltagere, som jeg kan bruge hjemme bag baren.

Jeg er selvfølgelig glad for min tredjeplads, men jeg sætter næsten endnu mere pris på den sparring og inspiration, jeg har fået fra netop de her dygtige bartendere.”

Det er her – i baren på MASH – at Rasmus Greve Christensen normalt lader sine bartenderevner komme gæsterne til gode.

Kunderne skal have en god oplevelse

I “The World’s Most Passionate Bartender Competition” var passion den nøgle-ingrediens, der blev lagt mest vægt på.

Når en bartender overfører sin energi og entusiasme til sin cocktail, bliver smagen og resultatet mere unikt, og man havde derfor ikke ønsket at arrangerer endnu en konkurrence baseret på kompleksiteten af cocktails, men i stedet at sætte fokus på og belønne den bartender, der bedst formåede at overføre passion og karakter til sin cocktail. Og det formåede Rasmus Greve Christiansen altså:

“Det handler selvfølgelig om at lave en god cocktail, men man skal også kunne fortælle historier og give folk en god oplevelse. Det kræver passion for faget,” siger den odenseanske bartender, der startede som bartender på Café Kræz for fem år siden og nu lever af det:

“Selvfølgelig vil jeg gerne være den bedste, men hellere i baren overfor kunderne end til en konkurrence. Konkurrencerne er sjove, men det er arbejdet som bartender, der har klart størst fokus. Jeg går meget op i at gøre kunderne glade.”

Drømmer om sin egen bar

Lige nu foregår det på MASH, men Rasmus Greve Christiansen drømmer om en dag at åbne sin egen bar:

“Jeg arbejder et dejligt sted, hvor der er masser af muligheder, så jeg tager det stille og roligt, men fremtidsdrømmene hænger sammen med bartender-professionen. Jeg vil gerne åbne min egen bar i Odense,” siger den dygtige bartender.

Vinderen af “The World’s Most Passionate Bartender Competition” blev Martin Kramer fra Tyskland, efterfulgt af Joe Macbeth fra England og altså med Rasmus Greve Christiansen fra MASH i Odense på en flot 3. plads.

Store ændringer på ringvej i Odense: Vejarbejde igangsættes mandag

Skrevet af: Michael Qureshi

Odense Kommune har igangsat en række initiativer for at forbedre trafikforholdene i myldretiden ind og ud af Odense.

Her ændrer man Kløvermosevej på strækningen mellem Roesskovsvej og Sdr. Boulevard, så der bliver 2 spor i retning mod Sdr. Boulevard og 1 spor i retning mod Roesskovsvej.

Ændringen vil forbedre rejsetiden for de bilister, der kører i retning mod Sdr. Boulevard – især i myldretiden.

Det skriver Odense Kommune i et informationsskriv til borgere og pressen.

Forbedringen betyder desuden, at alle køresporene bliver smallere, da der fremover vil være 3 spor i stedet for 2.

Hastighedsbegrænsningen vil fortsat være 60 km/t i begge retninger, og i retning mod Sdr. Boulevard vil der ikke længere være sammenfletninger. Dette skaber mere tryghed og bedre trafiksikkerhed.

For at få sat ændringerne i kraft igangsætter man et vejarbejde fra mandag, som midlertidigt vil påvirke trafikken.

Venstresvingsbanen til friluftsbadet og kolonihaverne ved Elsesmindevej nedlægges, så man fremover kun må køre højre ind og højre ud.

Dobbeltrettet cykelsti mellem Roesskovsvej og Elsesmindevej 

Derudover etableres der en dobbeltrettet cykelsti mellem Roesskovsvej og Elsesmindevej, så man kan cykle til og fra friluftsbadet/kolonihaverne uden at skulle krydse 3 kørespor på Kløvermosevej.

Arbejdet udføres frem til december 2019.

De første dele af arbejderne gennemføres som natarbejde på hverdage i tidsrummet 22.00-05.00.

Arbejdet flytter sig og vil ikke foregå samme sted hver nat:

  • Strækningen mellem Sdr. Boulevard og Falen udføres den 23/9-27/9
  • Strækningen mellem Falen og Roesskovsvej udføres den 30/9-8/10

Der etableres venstresvingsforbud til og fra Elsesmindevej fra mandag den 30. september. Venstresvingsforbuddet er permanent.

Anlægsarbejderne med cykelstien vil foregå i dagtimerne efter den 8/10.

 

Bliv billigt efterårsklar: Populære Veras Market vender retur i weekenden

Skrevet af: Michael Qureshi

Det populære Veras Market er tilbage på Storms Pakhus på søndag d. 22. september kl. 11-16

Som traditionen følger, indtager vintagemarkedet pakhuset hver 2. og 4. søndag i måneden.

Denne gang er det med skarpt fokus på efterårsgarderoben.

Smut forbi Storms Pakhus 22. september og bliv efterårsklar med loppefund fra 40 trendy stande.

Gør et kup

Selvom Veras især er kendt for vintagetøj, vil du finde et bredt udvalg af genbrugsskatte; både unikke vintagesager, mærkevarer i høj kvalitet og trendy high-street.

Veras er en bæredygtig start-up stiftet af iværksætteren Rebecca Vera, der har to faste tøjmarkeder i Odense og i København, to byttebutikker, en webshop og et digitalt genbrugsmagasin.

I Veras kan man forny sin garderobe bæredygtigt ved at bytte sit tøj til nyt i Veras tøjbytte, sælge ud med en stand på markedet eller købe unikke genbrugsvarer i butik og på marked.

Hvad: Veras Market Sneaker Edition

Hvor: Storms Pakhus. Seebladsgade 21. 5000 Odense

Hvornår: 22. september, 11.00-16.00

Stor dag på Væddeløbsbanen: Lørdag er der både galop og speedway

Skrevet af: Redaktionen
Arkivfoto
Arkivfoto

I morgen lørdag d. 21. september er en af de allerstørste dage på Fyens Væddeløbsbane.

Her er der både de heste, vi normalt ser på en væddeløbsbane, men lørdag er der endnu flere hestekræfter i løbet af dagen.

Som noget helt særligt har man nemlig en anden type hestekræfter på banen denne dag, da der er speedway-opvisning med landsholdstalenterne Anders Thomsen, Peter Kildemand, Christian Thaysen og Benjamin Basso.

Fyens Væddeløbsbane har sørget for spændende spil, aktiviteter for børn, god mad og meget mere.

Vejret bliver godt

Vejret runder også de 20 grader lørdag, så der er god grund til udendørsaktivitet.

Tag gerne en picnickurv under armen og nyd en sensommerdag fyldt med gode oplevelser, stemning og spænding på lægterne.

McDonalds Odense uddeler cheeseburger vouchers ved indgangen.

Entréprisen for voksne er 50 kr.

Billetten kan benyttes i spilleboden og har en værdi af 20 kr.

Entrebilletten giver også adgang til væddeløbsbanen dagen efter, hvor der afvikles travløb samt adgang til Casino Odense + en lille fadøl.

Lørdagens program

Kl. 9.00-12.00: SpeedwayKids for børn og voksne – Børn kan prøve en minicrosser. Se også hvordan en speedwaykører bor i sin kassebil.
Kl. 12.00: Hoppeborg åbner og ponytræk starter.
Kl. 12.45: Løbsdagen starter – 1. galopløb.
Kl. ca. 14.00 (efter 3. løb) Deltagere i hattekonkurrence skal gå til vindercirkel.
Kl. 16.00: Speedway med landsholdstalenter Anders Thomsen, Peter Kildemand, Christian Thaysen og Benjamin Basso.

Tag din flotteste hat på og deltag i hattekonkurrencen. Der kåres dagens flotteste herre-, dame- og børnehat.

Besøg Rookies Corner og lær at spille på heste. På banen har de denne weekend lavet et Rookies Corner.

Har du aldrig været på en væddeløbsbane før eller leder du bare efter et ekstra staldtip, så kig forbi hjørnet for nybegyndere.