Efter 21 år med samme ejer: Kendte navne overtager Ryan’s of Odense

Skrevet af: Michael Qureshi

Et af Odenses mest legendariske steder skifter nu hænder.

Efter 21 år har Jim Newman valgt at give nøglerne til Ryan´s videre.

Jim Newman åbnede Ryan´s tilbage i 1998, men har nu valgt at overlade stedet til Bargroup, som driver flere af byens kendte restaurationer og er partnere i Storms Pakhus.

Jim og de 3 ejere bag Bargroup har kendt hinanden i flere år, men beslutningen om at sælge blev først taget, da tiden var helt rigtig.

Jim ville gerne finde nogen, der havde øjne for potentialet i historiens ånd fremfor i pengene.

Jim overlader nøglerne til Bargroup i starten af september, og det er ikke tilfældigt, at det blev netop dem, der skulle overtage hans irske pub.

Har en række kendte restaurationer i Odense

Martin Bødker, Gregers Schmidt og Bjørn Hentze er mændene bag Bargroup.

De ejer i dag en række af byens kendte restaurationer og arbejder hver dag for at skabe oplevelser for både turister og odenseanere.

De har i mange år taget del i byens udvikling, og har nu i samarbejde med Jim fundet en retning for Ryan´s, der fortsat skal være en del af byens centrum.

Ryan´s åbner allerede for servering igen samme dag som de overtager – nemlig den 2. september.

De gamle lokaler gemmer på en særlig ånd

På væggen hænger der et billede, der blev taget på en Pub i Irland.

Billedet viser historien, der går forud for Ryan´s of Odense.

Jim Newman er født og opvokset i Irland – og som han selv siger, så blev han født med stemningen fra de irske pubber i blodet.

Han kom til Danmark for første gang i 1975, og åbnede den 30. marts 1998, sammen med hans bror, Ryan´s of Odense.

Da Jim åbnede Ryan´s, var planen at give branchen et halvt til et helt år.

Nu er der gået lidt over 21 år, og selvom det blev en længere rejse end planlagt, er tiden inde til, at nye tanker skal fortsætte det irske eventyr.

“Jeg er stolt over helheden – over at have taget noget med fra den irske kuffert. Der er mange sjove historier i hvert billede, i hvert møbel og i hver øl, der er blevet skænket gennem årene.

Jeg vil gerne fortsat komme ned forbi og drikke en pint, og jeg skal prøve, om jeg kan lade være med at kigge over baren, for at se om de nu også kan finde ud af det, men måske jeg råber: Turn up the fucking sound, I’m trying to watch the football,” siger Jim Newman, forhenværende ejer af Ryan´s.

Vil skabe endnu flere oplevelser

Det store spørgsmål er så, om Ryans forbliver på hjørnet i hjertet af byen?

“Vi har købt Ryan´s, fordi vi ikke er klar til, at sige farvel til det Jim startede, og fordi vi vil være en del af byens udvikling og forsat gøre det attraktivt at bruge byens centrum.

Vi har været på udkig efter et sted, hvor vi kan skabe endnu flere oplevelser for både turister og odenseanere, og vi har fundet det helt rigtige sted til vores næste skridt.

Nu tager vi over og får lov til at føre Ryan´s og stedets ånd videre i respekt for navnet, stedet og den rejse Jim har startet – det er Odenses Pub, sportsbar og livemusikscene,” siger Bjørn Hentze, partner i Bargroup.

Beholder lokaler autentiske

Bargroup har flere af byens kendte beværtninger som bl.a. tæller: Viggos, Blomsten & Bien, Klosterkroen, Den Brølende And og sammen med Street Food Distrect er de partnere i Storms Pakhus.

Deres plan er, at beholde lokalerne som de er – autentiske og nærværende.

Aftalen er, at de med tiden giver stedet det løft, Jim drømte om, og at de får lov til at sætte deres præg på de hyggelige lokaler.

Men Ryan´s forbliver på hjørnet i hjertet af Odense, og de irske traditioner bliver der ikke rykket ved.

“Vi ved, der har været flere om buddet, og vi er stolte af, at Jim har valgt os til at føre det her videre,” slutter Bjørn Hentze.

Vilde gourmethotdogs: Devil Dogs er endelig åbnet i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi

For et par måneder siden kunne vi fortælle den glædelige nyhed, at Odense ville få et gourmet hotdog-sted.

Et fast-food-alternativ til pizza og burgere i form af gourmet hotdogs, der smager lige så forrygende som de ser ud.

Den planlagte åbning gik efter 1. april, men så kom Corona buldrende og smadrede alle planer.

Nu er der dog særdeles godt nyt, hvis du har savnet den raffinerede version af pølse i brød.

Devil Dogs med Mik Fabricius i spidsen er endelig åbnet i Storms Pakhus.

“Den første uge er overstået. Der er blevet langet hundredevis af dogs over disken med positiv respons fra glade gæster.” fortæller Mik om åbningen af Devil Dogs.

“Jeg har arbejdet som skolelærer i Vollsmose de seneste 11 år, men jeg har altid elsket at lave mad.

Byens lækreste pølsebrød

At Miks hjerte virkelig banker for projektet, er der ingen tvivl om, når man hører om den lange proces, han har været igennem for at forfine sine hotdogs.

“Jeg havde ni bagere i gang med at lave dej og til sidst, valgte jeg den lokale bager Fru Lund.

Vi skruede på smag og konsistens, så nu kan jeg servere det lækreste pølsebrød,” forklarer madentusiasten.

Pølsebrødet er bl.a. sødet med honning, krydret med kardemomme og blandet med kartoffelmos for at gøre det dejligt svampet.

Den eksperimenterende facon gennemsyrer hele konceptet, og man vil tit se udskiftninger på menukortet.

“Vi vil altid have mindst tre hotdogs på kortet, som bliver skiftet ud efter vind og vejr.

Det kommer an på sæson, hvad kunderne efterspørger, og hvad jeg lige er i humør til at lave,” siger Mik.

Han har bl.a. testet hotdogs med chipotle sauce, cheddar sauce, jalapeño relish, vagtelspejlæg og frisk koriander for at nævne nogle af de lidt usædvanlige ingredienser, Mik arbejder med.

Man vil dog altid kunne bestille hotdog’en, med det meget passende navn, Crowd Pleaser, som er ganske traditionel med sennep, ketchup, remoulade, rå og ristede løg.

Djævlens musik og pølser

Hvis man (ligesom os) undrer sig lidt over navnet Devil Dogs, er der en ganske simpel forklaring.

Den tidligere skolelærer er stor metal- og rockelsker, og ligesom metalmusik ofte kaldes “djævlens musik”, er hotdogs også lidt “djævlens mad”.

“Hotdogs er jo lidt forbudt spise, fordi det er fastfood og ikke specielt sundt,” uddyber Mik til MigogOdense.

Metal- og rockverdenen går endvidere igen i retternes navne, da hver enkelt hotdog er opkaldt efter en musikalsk reference – f.eks. Black Sabbath, Groupie eller Headbanger.

Er man lidt nervøs for om en Crowd Pleaser eller Headbanger er mad nok til at blive mæt, vil Devil Dogs også tilbyde større retter som biksemad, chili con carne eller svensk pølsemix.

Generelt for al maden er selvfølgelig, at der er masser af smag og masser af smagfulde pølser.

Hvad: Devil Dogs er åbnet i Storms Pakhus
Hvor: Storms Pakhus, Lerchesgade 4, 5000 Odense

Bolig tæt på Odense vækker opsigt: Her får du et hus med dit eget vandland

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Estate
Foto: Estate

Glasloft, gildesale og gyldne guitarer er bare noget af det, der adskiller nogle af de mere særprægede boliger fra alle murermestervillaerne og parcelhusene på boligmarkedet.

Det er i hvert fald ikke alle danske hjem, der kan prale af en kælder med hvælvede lofter, en indendørs pool eller en kæmpe glaspyramide midt i stuen.

Det skriver boligsitet Boliga.dk, der har fundet nogle af de mest specielle hjem – fra Nordjylland, til Fyn og Lolland og helt til hovedstadsområdet – som lige nu er til salg for både helt store millionbeløb til de mere moderate.

En halv times kørsel fra Odense i Nørre Aaby har en helt særlig bolig fået opmærksomhed på det danske boligmarked.

Foto: Estate
Foto: Boliga/Estate

Grotte, vandfald og spa

“Rosenholm på Fyn var engang præstegården i Ronæs, men i dag er det en luksuriøs bolig på intet mindre en 785 kvadratmeter.

Der er både blevet plads til et indendørs poolområde med en grotte, vandfald og spa oveni i et kæmpe master bedroom med marmorkamin og et aktivitetsrum med billard og bordtennis.

Der er “naturligvis” også egen sø, hvor der selvfølgelig er etableret terrasse, strøm m.v. helt ned til søen, der er stor park til boligen og direkte adgang til Stranden.

Ejendomsmægleren Estate skriver videre om boligen;

“Du har sidebygningen med hele 174 m² pool- og relaxområde, med en 65 m² stor swimmingpool, 6-personers spa, sauna, grotter, vandfald og bar.

Ved siden af pool- og therapy og relaxområdet findes der et stort aktivitetsrum med både billard og bordtennis. Dette rum vil nemt kunne ændres til garage til 3 køretøjer.”

Du kan købe det for ti millioner kroner.

Se bolig her

Boliga har desuden sat andre særprægede huse på deres liste, som du kan se i sin fulde længde her.

Gildesal med underjordisk gang i Aalborg

En kæmpe kælder med hvælvinger indrettet som gildesal med bar, dart og bordtennis er noget af det, der adskiller denne villa i Hjallerup nord for Aalborg fra mængden.

Der er desuden direkte underjordisk gang fra gildesalen op til selve huset.

Den 271 kvadratmeter store bolig har også en dobbelt garage med et fitnessrum og hele otte værelser.

Det kan blive dit for 4.995.000 kroner.

Du kan se mere af boligen lige her

Amerikansk træhus i Virum

Woodstock” i Virum nord for København ligner ikke umiddelbart et gennemsnitligt dansk hus. Det er nemlig et 267 kvadratmeter stort amerikansk træhus med seks værelser og en have med en “svømmesø” i natursten og et vandfald.

Huset koster 13,9 millioner kroner – og for det beløb får du udover en helt masse træ også en forgyldt guitar på gavlen med i handlen.

Se bolig her

Hvem har set Mads?: Politiet efterlyser 19-årig sidst set i Odense

Skrevet af: Redaktionen

Opdateret 19.10 Fyns Politi oplyser, at den 19-årige er fundet i god behold.

Fyns Politi har udsendt en efterlysning på en 19-årig, der sidst er set i Odense onsdag formiddag.

På Twitter skriver Fyns Politi;

“19-årige Mads Madsen, som sidst er set igår onsdag kl. 1200 ved skole på Munkebjergvej i Odense efterlyses.

Det frygtes at Mads er forsvundet i nedtrykt tilstand. Mads er 182 cm høj, alm. af bygning og lyst skulderlangt hår. Ved du noget om Mads eller ser ham, ring 114.”

Ingen ide om hvor man skal lede

Over for Ekstra Bladet udtrykker vagtchef Peter Vestergaard stor bekymring.

“Ingen har hørt eller set fra ham. Vi har ingen idé om, hvor vi skal lede henne,” siger han til Ekstra Bladet.