Erfarne kræfter bag: Nyt Street Kitchen åbner i Odense

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Fredag d. 31. juli kan du opleve ægte pubstemning i Odense, når folkene bag Burger Anarchy, Holy Fish og Ryans of Odense slår dørene op til Odenses næste Street Kitchen på en at Odenses ældste beværtninger.

Odenses irske pub udvider Køkkenet på Ryans har været lukket siden december 2018, men nu er det endelig klar til igen at servere lækker mad og ægte pubstemning.

Folkene bag Ryan’s of Odense, Burger Anarchy og Holy Fish er klar med et nyt koncept, der rummer ambitioner om både byliv, god mad med fynske råvare og hyggelig stemning.

”Ambitionen har hele tiden været at åbne køkkenet igen, fordi vi savner diversitet i det fynske byliv. Odense har rigtig mange restauranter, der serverer god mad og mange barer, der serverer gode øl, men byen mangler en traditionsbunden pub, hvor du i baren kan bestille både kolde øl og pubklassikere som fish n’ chips, saftige burgere og fyldte snackskurve – og det får Odense nu!” – Bjørn Hentze, partner i BarGroup

James O Reilly, manager på Ryan´s supplerer:

” We do it because it has been a dream for a long time and because we feel that Odense doesn’t have a real pub with both food and drinks – in a real pub you can get fries with your beer as a side order.

I am excited that we took the chance to develop on one of Odense’s oldest pubs – and that the we got the chance to collab with such hard-working people.” – James O Reilly

Gratis øl, snacks og live musik

Den 31. juli kl. 11.00 holder Ryan’s Street Kitchen Grand Opening of Ryan’s Street Kitchen: Wings’ n Beers to the Folks.

Hele dagen kan du bestille et komplet sæt af 3 stk. krydret hotwings og en 0,5L Albani pilsner/classic for kun 40 kr. i baren. For 10 kr. mere kan du opgradere din øl til en 0,5L Guiness.

Kl. 15.00 er der gratis øl og snacks til de 100 første gæster, og samtidigt bliver der skruet lidt op for hyggen med forskelligt live musik. Forskellige artister optræder kl. 15.00-18.00 og igen fra 20.00 til 23.30.

Læs mere og find begivenheden lige her.

Hvad er Ryan’s Street Kitchen?

Konceptet er udviklet med fokus på en afslappet og venlig atmosfære, solid mad med et streetfood twist og selvfølgelig med den gode øl som omdrejningspunkt.

Menuen består af lokale fynske råvarer og tilberedes af passionerede kokke, der vægter traditionen og det lokale højt.

Du kan både bestille lækre snacks eller reservere bord til en frokost med gode venner eller familie. Al mad er udtænkt og bliver tilberedt med øje for kombinationsmulighederne med en af barens udvalgte øl.

” We are so excited about this collab, because we get the chance to explore new flavors in new surroundings. We believe that it`s the flavors that keeps you coming back and the friendly atmosphere that makes you stick around all night long. So, come by for the food and stay for the fun” – Darren, partner in Burger Anarchy

Kokke med street food erfaringer Folkene bag Ryans Street Kitchen står også bag Burger Anarchy og Holy Fish, der begge har erfaringer fra nogle af landets største street food markeder.

Burger Anarchy er en del af Storms Pakhus i Odense, Reffen Street Food i København og Esbjerg Street Food.

Holy Fish er en del af Storms Pakhus i Odense, og har i den seneste periode haft stor succes med deres food truck, hvorfra de serverede lækker mad, mens landet var lukket ned under Covid-19.