Flyttede med Rasmus Falk til Kbh: Odense er stadig den perfekte by

Skrevet af: Jakob Genz

På midten af Overgade ligger Cafe Themsen, og det er ikke en tilfældighed, at 23-årige Jacqueline Østergaard har valgt, at vi skal mødes lige præcis her.

For indtil for et år siden boede hun lige rundt om hjørnet med fodboldspilleren Rasmus Falk, og i de tre år parret levede deres liv i hjertet af Odense var cafeen et omdrejningspunkt i hverdagen:

“Vi kom her rigtig tit, både når vi var sultne, men også bare for at få en kop kaffe og snakke. Det er de sødeste mennesker, der driver stedet og man føler sig altid velkommen.

Så selvom Rasmus og jeg ikke længere bor i byen, så er det sted, som vi bliver ved med at vende tilbage til,” forklarer Jacqueline Østergaard, hvorefter hun bestiller to stykker smørebrød med æg og rejer hos tjeneren, der tydeligvis genkender Jacqueline Østergaard og beder hende hilse Rasmus Falk.

Underligt begreb med fodboldfruer

Men det er ikke ham, som det hele skal handle om. Tværtimod. Det skal handle om Jacqueline Østergaard, der insisterer på, at være mere end ‘blot et pænt vedhæng’:

“Folk og medier er rigtig slemme til at generalisere, når det kommer til det der lidt underlige begreb ‘fodboldfruer’. For virkeligheden er en anden end den, som fordommene skaber.

For jeg tilhører de 95 procent af de såkaldte fodboldfruer, der lever deres helt eget liv, og derfor ikke lever igennem deres mænds fodboldkarriere.”

“Jeg vil ikke associeres med Rasmus’ fodbold-liv, og det ønsker han heller ikke, at jeg skal. Vi lever i et forhold sammen, men han har sit arbejde, og jeg har mit arbejde, og jeg driller ham tit med, at jeg går efter at have tjent flere penge end ham, når vi engang bliver gamle sammen, smiler Jacqueline Østergaard og drejer samtalen over på Odense by.

For der er nemlig den primære grund til at vi har sat hende i stævne på denne solskinsdag i juni. For hvad er hendes syn på Odense, nu hvor hun er flyttet fra byen?

Odense er lige tilpas

“Odense er for mig den perfekte by, og det siger jeg ikke bare, fordi jeg er født og opvokset her. Odense er hverken for lille eller for stor, men lige tilpas. Dermed ikke sagt, at byen ikke udvikler sig, for det gør den og det synes jeg er spændende at følge med i.

Især fordi Odense ikke prøver på at efterligne Aarhus og København, selv om der sikkert er mange, der vil sige det modsatte.”

“Byen har så mange unikke steder, som jeg synes, man som odenseaner skal sætte pris på. Og der er bare noget helt specielt ved at gå rundt inde i centrum på en dag, som i dag, hvor solen skinner og folk går rundt og kigger på butikker, og hænger ud på cafeerne og restauranterne,” siger Jacqueline Østergaard, der efter Rasmus Falks skifte fra OB til FC København i dag må tage sig til takke med solen over Frederiksberg:

“Jeg var aldrig flyttet til København, hvis det ikke var fordi Rasmus skulle arbejde derover. Men jeg var forberedt på, at vi en dag skulle forlade Odense til fordel for en anden by.

Heldigvis bor vi på Frederiksberg, der ligesom er en by i byen med masser af natur og cafeer, og ikke inde i centrum, hvor trafikken er kaotisk og hvor det er mareridt, at gå ned igennem Strøget.”

“Og fordi vi bor på Frederiksberg, så føler vi heller ikke at vi bor i en storby, der bare suser af afsted. Vi mærker lidt af den samme ro, som vi også mærkede, da vi boede i Odense.

Der er dog ikke noget, der slår Odense og derfor nyder man også byen ekstra meget, når man kommer hjem til den.”

Nede på jorden

Vi rejser os fra de tomme tallerkner og bevæger os ud i byen. Og mens vi går ned ad Overgade, kæmper os igennem kaosset ved Thomas B. Thriges Gade, smutter ind og kigger på porcelæn i Vintapperstræde, fremkalder minder foran Odense Katedralskole og nyder roen op langs Odense Å, så smiler Jacqueline Østergaard konstant og uafbrudt.

For hun er hjemme i hendes elskede fødeby, men også tilbage i den by, som hun via sin blog i sin tid var med til at sætte på landkortet.

For selvom Jacqueline Østergaard efter sommerferien skal læse en kandidat i Brand Management på Syddansk Universitet – og drømmer om en erhvervskarriere inden for denne branche – så levede hun engang godt af at portrættere Odense på de digitale medier:

“Jeg startede med at blogge tilbage i januar 2015. Dels fordi blog-verdenen interesserede mig, altså det der med, at virksomheder kan promovere sig selv via personer, der er på lige fod med alle andre, men også fordi der aldrig rigtig havde været en ung livstils- og modeblog i Odense.

Hvorfor ikke starte en blog selv

I hvert fald ikke én, der fangede mig. De blogs jeg læste handlede alle sammen om enten Aarhus eller København. Og så jeg tænkte; hvorfor ikke bare starte en selv?”

Og bloggen, ja, den blev hurtigt en succes. For det første fordi den var ‘helt nede på jorden’ og fordi den ikke tog udgangspunkt i ting, ‘som stort set ingen mennesker havde råd til at købe’, som Jacqueline selv formulerer det. Men også fordi bloggen ikke tog udgangspunkt i Aarhus eller København, men derimod i Odense.

Men selvom Jacqueline Østergaard i dag har sat bloggen på stand by og i stedet koncentrerer sig fuldt ud om sin uddannelse, så er hun ikke færdig med hverken at elske eller promovere Odense:

“Og når jeg engang skal have børn, så skal de helt sikkert vokse op i Odense,” slutter Jacqueline Østergaard.

Gælder også Odense: Gastromand og Mads Cortsen leverer vild nytårsmenu til døren

Skrevet af: Michael Qureshi

Mads Cortsen og Gastromand går sammen om at levere den ultimative nytårsmenu – til døren

Er du typen der ikke kan få det vildt nok på årets sidste aften, ja så er det måske nu du skal spidse ører.

For hvordan lyder kaviar, trøffel, hummer og bladguld måske?

Det er det unge stjernefrø Mads Cortsen, der dagligt lever af at servere menuer i 3-4000 kroners klassen, der er gået sammen med folkene bag Danmarks måske mest populære madblog Gastromand.dk, om at lave deres svar på den ultimative nytårsmenu.

Mads Cortsen har desuden opnået en andenplads i tv-programmet Masterchef.

Her på MigogOdense redaktionen tør vi godt at lægge hovedet på blokken og hævde, at det ikke blive

Menuen indeholder 3 snacks og 4 retter.

Med andre ord: Alt hvad man behøver for en nytårsaften i særklasse!

Læs også: Guide: De her fede juleting SKAL du opleve i København

Ingen detalje er for lille

Ifølge de ambitiøse herrer er intet overladt til tilfældighederne.

“Det er bare ikke nytårsaften, du ønsker at stå med en overtilberedt mørbrad eller en skilt sauce!” 

Derfor kommer menuen i 3 kasser – 1 til fryseren, 1 til køleskabet og 1 til køkkenbordet.

Samtlige råvarer er pakket i passende bøtter, poser og flasker, mærket med en farvekode for henholdsvis snacks, forret osv.

En farvekode der går igen i opskrifterne, så det er nemt at afkode og finde de rigtige råvarer – også når alkoholen går ind.

Sidst men ikke mindst er tilberedningen minimal og vejledningerne er overskuelige og nemt forståelige.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Leverer til døren

Som de eneste i landet leveres menuen til døren af professionelle kokke, som personligt gennemgår menuen, så alle forudsætninger er på plads for en perfekt aften.

“For os er det rigtig vigtigt, at alt står helt skarpt og lever fuldt ud op til jeres forventinger.

Derfor kører vores kokke selv ud og leverer alle nytårmenuerne personligt og gennemgår ved leveringen menuen med gæsterne,” forklarer Mads Cortsen til MigogOdense.

Omkring samarbejdet mellem en af Danmarks største madblogs og et uovertruffent kokke-talent lyder det;

“Mads er kompromisløs og det vildeste kokketalent.

Læs også: Farlig torsdagsklub: Spis burger ad libitum for 150 kr

Hans nytårsmenu anno 2017 var med afstand den bedste jeg har prøvet.

Menuen er skræddersyet til den kræsne nytårsvært/gæst, der vil have det bedste af det bedste på årets sidste dag! Hvor mange andre nytårsmenuer får du eksempelvis en hel dåse luksuskaviar pr. mand?,” spørger Anders Damm fra Gastromand retorisk.

Omkring menuen tilføjer;

“Der er lagt så mange timer og så meget energi i at levere det ultimative produkt. Vi kan stå inde for hvert et gram,” afslutter Mads Cortsen.

Menuen kommer i stærkt begrænset antal, koster 995,- pr. kuvert og kan bestilles på cortsendining.dk og der leveres direkte til hoveddøren i hele Danmark (brofaste øer).

Snedronningen opføres i Rådhushallen: Gratis entré til eventyrlig forestilling

Skrevet af: Redaktionen

Julen nærmer sig med hastige skridt.

Det er nu, at december-hyggen for alvor træder i karakter.

I weekenden er der lagt op til et arrangement, der i den grad kan frembringe hyggen og ikke mindst fascinationen af dygtige unge mennesker.

Det er efterhånden blevet en tradition, at Det Kongelige Teater Balletskolen Odense afholder en fortryllende forestilling i hjertet af Odense hvert år i december.

Nærmere betegnet Rådhushallen på Flakhaven. I år bliver ingen undtagelse.

Opfører Snedronningen i år

Eleverne fra Det Kongelige Teater Balletskolen Odense og Danse Grunduddannelsen DGU – professionelt dansegymnasium vil i 2018 fortolke H.C. Andersens eventyr Snedronningen.

Der er gratis entré til alle forestillinger. For børn og voksne i alle aldre!

Skoleforestillingerne er allerede totalt forhåndsreserveret, men i weekenden afvikles der seks forestillinger over to dage ud over selve premieren på fredag.

For dem som ikke helt kender historien om Snedronningen, så følger her et meget kort oprids;

“Djævlen har skabt et spejl, der har den egenskab, at alt godt og smukt, som spejler sig deri, svinder til næsten ingenting.

Smukke mennesker og gode gerninger forvrænges og ser ækle ud. Og alt dårligt synes endnu værre.

Men da Djævelens troldskolelever vil spejle Vorherre og englene i spejlet, splintrer det og går i mange tusind stykker.

Små stykker flyver ud i verden, hvor de sætter sig i mennesker. Og rammes et hjerte af en sådan splint, så er det ganske grueligt, for det hjerte bliver ligesom en klump is…”

Hvad: Snedronningen
Hvor: Rådhushallen på Flakhaven
Hvornår: Fredag den 14. december kl. 17.00 Premiere (primært for inviterede gæster).
Lørdag den 15. december kl. 13.00, 15.00, 17.00
Søndag den 16. december kl. 13.00, 15.00, 17.00

Der er gratis entré til alle forestillinger.

Base i Odense: Fynbo overtager hele home Erhverv-kæden

Skrevet af: Michael Qureshi
Mikkel Søby (v) og Henrik Bendix Poulsen-Svane
Mikkel Søby (v) og Henrik Bendix Poulsen-Svane

Home a/s sælger nu sin erhvervskæde home Erhverv fra mæglervirksomheden.

Køberne er Mikkel Søby og fynboen Henrik Bendix Poulsen-Svane. Begge har været franchisetagere i home Erhverv i en årrække.

De otte erhvervscentre fordelt rundt i landet fortsætter deres drift og virke under navnet indtil 2020.

home a/s er en del af Danske Bank-koncernen, som et datterselskab ejet af Realkredit Danmark.

”Vi sælger home Erhverv-kæden, fordi vi vil fokusere endnu mere på de 167 private boligforretninger, der er inde i en god udvikling med stigende markedsandele,” siger adm. direktør Uffe Drejer i home a/s.

Den nye indehaver forklarer, at det nuværende navn fortsætter mindst et år endnu.

”home Erhverv kæden fortsætter til 2020 under samme navn, og der er ikke taget stilling til et nyt navn endnu,” siger Henrik Bendix Poulsen-Svane.

To velkendte profiler som nye ejere

Henrik Bendix Poulsen-Svane har været indehaver af home Erhverv Fyn, med base i Odense og home Erhverv Jylland Syd, der har base i Kolding, siden 2015.

Henrik har i det daglige arbejde primært fokus på salg af investerings- og projektejendomme og har opbygget et bredt og stærkt netværk blandt nationale såvel som internationale investorer.

Mikkel Søby har været indehaver i home Erhverv siden 2010 og driver i forvejen tre home Erhvervscentre i København, Hillerød og Helsingør – ligesom han er bestyrelsesformand for erhvervsmæglernes ejendomsportal, Ejendomstorvet.dk, der er Danmarks største portal for erhvervslokaler.

Med det nye ejerselskab kommer home Erhverv endnu tættere på markedet, og det vil komme kunderne til gode.

”Vi er glade for, at vi har indgået en aftale med Mikkel Søby og Henrik Bendix Poulsen-Svane. De er velkendte, dygtige, og de har kompetencerne til at udvikle en erhvervskæde yderligere,” udtaler Uffe Drejer.

Navnet består altså, og det samme gør samarbejdet mellem home og home Erhverv.

Fortsat samarbejde med Danske Bank-koncernen

Et frasalg er ikke et farvel til mange års samarbejde mellem bolig og erhverv – eller samarbejdet med Danske Bank-koncernen.

”Vi vil fortsætte samarbejdet med det ”nye” home Erhverv på kommercielle vilkår,” siger Uffe Drejer.

”Vi har traditionelt og historisk altid haft et godt samarbejde med Danske Bank-koncernen, og det falder derfor naturligt for os at bibeholde dette. Samtidig skal vi videreudvikle home Erhverv og vores interne samarbejde,” siger Henrik Bendix Poulsen-Svane

home Erhverv vil særligt fokusere på det voksende projektmarked i provinsen i samarbejde med homes boligforretninger.

”Tanken er at fokusere på provinsen bl.a. med projektsamarbejdet med de eksisterende home bolig-butikker. Det kan vi gøre endnu bedre i den nye konstruktion,” siger Mikkel Søby.

De nye ejere kalder det en force i det marked, som vi har nu, og som vi ser ind i, at home Erhverv har en meget slank struktur.

”Vi er pt. ikke blandt de største, men vi vil etablere os yderligere med bund i faglige kompetencer og en struktur, som er mindre omkostningssårbar, fordi vi outsourcer nogle interne opgaver.

Eksempelvis laver vi analysearbejde med ekstern samarbejdspartner,” siger Henrik Bendix Poulsen-Svane.