Fra ‘Brånsviger’ til Boogies: Du er fra O’ense når du har prøvet…

Skrevet af: Betina Vestergård Jepsen
Foto: Sesam Sesam
Foto: Sesam Sesam

Selv om Odense er Danmarks tredjestørste by, er der stadig en del ting, som vi odenseanere har til fælles og kan relatere til på kryds og tværs.

Så vi satte os ned på redaktionen og gennemgik nogle af de lighedspunkter, mange af os odenseanere har med hinanden – og ja, vi indrømmer gerne, at nogle af iagttagelserne måske er en smule stereotype, men det gør dem ikke mindre sjove.

Har vi glemt nogle? Så skriv dem i Facebook kommentar-sporet!

Here goes….. Du ved, du er fra O’ense, når..

1. Du har en dejlig, fynsk dialekt

Hvis du ikke selv gør det, har du helt sikkert en ven, forælder, bedsteforælder eller tante, som siger ”igåsda” (ikke også da) efter hver sætning, og som springer bogstavet ‘D’ over i ”fo’bold” (fodbold). Og her på Fyn kaldes det heller ikke en ”vasker” men at ”sule”, når vi putter sne i hovedet på vennerne om vinteren.

Det kan godt være, at der tit bliver gjort grin med vores syngende, fynske dialekt, men hey?! Den er før blevet kåret som den smukkeste dialekt i Danmark – og det kan vi jo kun være enige i.

2. Du har haft dit eget DATO-krus hængende på Viggos

Hvis du ikke selv har prøvet at drikke en DATO på Viggos, kender du helt sikkert nogen, der har.

For dem der ikke ved, hvad DATO går ud på, handler det i al sin enkelthed om at drikke 10 halvliters fadøl eller cider på baren Viggos i løbet af en dag – UDEN at kaste op eller falde i søvn undervejs vel at mærke.

Som belønning får du dit helt eget DATO-krus op at hænge. Kruset bliver dog taget ned efter et år, hvis du ikke sørger for at forny det med en ny DATO.

Her kan man se alle krusene på Viggos.
3. Du har afsluttet din bytur på Rådhuskælderen – og derefter Tinsoldaten

Efter en ”uti’i” (utidig) aften i byen kan vi odenseanere vælge at tage hjem, når diskotekerne og barerne lukker, eller vi kan svinge forbi rådhuskælderen og Tinsoldaten, som først lukker kl. 8. 

4. Du har spist en pizzaslice på Piccolo

Et andet godt sted at afslutte byturen er Piccolo. Det er nok de færreste i Odense, som ikke har prøvet Ali’s pizzaer i løbet af årene og vendt verdenssituationen med den venlige ejer.

5. Du har været på Boogies mindst én gang i dit liv

Du husker måske den odenseanske sanger MØs famøse ord: ”Vi ses på Boogies” efter hendes koncert på dette års Tinderboxfestival? Og Boogies ér en vaskeægte Odenseklassiker, som er svær at komme udenom, hvis man er her fra byen.

MØ på Tinderbox 2017.

 

6. Du har smagt æggekagen på Carlslund

Den folkekære restaurant Carlslund er heldigvis kommet op at køre igen efter branden i 2015, og det betyder, at man igen kan komme ind at nyde deres kendte æggekage toppet med rigelige mængder flæsk og bacon!

Det er noget, vi er stolte af i Odense, og det er der god grund til!

Læs vores madanmeldelse af Carlslunds legendariske æggekage her.

Æggekage à la Carlslund.

 

7. Du har fået en gammeldaws isvaffel fra Skovsøen

Mange odenseanere forbinder nok sommeren med en gammeldaws isvaffel og en gåtur rundt om Skovsøen ved Fruens Bøge.

Frits Vafler ved Skovsøen.
8. Du altid får “ud på den båååå’ der” kommentaren

Du kender det sikkert godt: Når du kommer til Sjælland eller Jylland og fortæller, du er fra Fyn, får du den obligatoriske kommentar: “Ud på den båååå’ der”, som blev kendt, efter programmet “Krimi5” interviewede et par friske, fynske fyre.

9. Du elsker en god, snasket ‘brånsviger’

‘Brånsviger’, ‘brånner’, ‘brunsviger’.. Kært barn har mange navne. Men uanset hvordan man ynder at udtale det, er det nok de færreste odenseanere, der ikke kan lide den fynske kagespecialitet og kender til det med at klappe brunsvigeren sammen med et halvt rundstykke.

Så hvis du er en af de få, der ikke bryder dig om brunsviger, får du sikkert ofte kommentarer som: ”Du er ikke en ægte fynbo” eller: ”Der er da ikke nogen, som ikke kan lide ‘brånsviger’!”.

Brunsvigeren er faktisk nærmest en hel religion på Fyn, og vi fynboer mener bestemt ikke, at andre kan lave lige så god brunsviger som os. Det er særligt tydeligt, når man forlader Fyn.

For på Sjælland er ‘bruunsvigere’ ofte tørre og kedelige, og i Nordjylland kommer de nogle gange flødeskum og ribsgele på (ja, du læste rigtigt, ribsgele og flødeskum!).

10. Du ofte kommer til at gå ind foran en kinesisk turist i færd med at tage billeder

Det er vist ikke gået nogens næse forbi, at Odense er H.C. Andersens fødeby, hvilket trækker mange kinesiske turister til byen. Og efter odenseanske Viktor Axelsens gennembrud i Asien har H.C. Andersen fået konkurrence.

Kinesernes interesse for Odense betyder, at vi ofte støder på interesserede kinesiske turister i færd med at tage billeder rundt omkring i byen – og så er det altså svært ikke at komme med på nogle af billederne en gang imellem.

11. Du drikker O’ense og O’ense Classic

.. og IKKE Albani Classic, som mange københavnere har en tendens til at sige.

Vilde gourmethotdogs: Devil Dogs er endelig åbnet i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi

For et par måneder siden kunne vi fortælle den glædelige nyhed, at Odense ville få et gourmet hotdog-sted.

Et fast-food-alternativ til pizza og burgere i form af gourmet hotdogs, der smager lige så forrygende som de ser ud.

Den planlagte åbning gik efter 1. april, men så kom Corona buldrende og smadrede alle planer.

Nu er der dog særdeles godt nyt, hvis du har savnet den raffinerede version af pølse i brød.

Devil Dogs med Mik Fabricius i spidsen er endelig åbnet i Storms Pakhus.

“Den første uge er overstået. Der er blevet langet hundredevis af dogs over disken med positiv respons fra glade gæster.” fortæller Mik om åbningen af Devil Dogs.

“Jeg har arbejdet som skolelærer i Vollsmose de seneste 11 år, men jeg har altid elsket at lave mad.

Byens lækreste pølsebrød

At Miks hjerte virkelig banker for projektet, er der ingen tvivl om, når man hører om den lange proces, han har været igennem for at forfine sine hotdogs.

“Jeg havde ni bagere i gang med at lave dej og til sidst, valgte jeg den lokale bager Fru Lund.

Vi skruede på smag og konsistens, så nu kan jeg servere det lækreste pølsebrød,” forklarer madentusiasten.

Pølsebrødet er bl.a. sødet med honning, krydret med kardemomme og blandet med kartoffelmos for at gøre det dejligt svampet.

Den eksperimenterende facon gennemsyrer hele konceptet, og man vil tit se udskiftninger på menukortet.

“Vi vil altid have mindst tre hotdogs på kortet, som bliver skiftet ud efter vind og vejr.

Det kommer an på sæson, hvad kunderne efterspørger, og hvad jeg lige er i humør til at lave,” siger Mik.

Han har bl.a. testet hotdogs med chipotle sauce, cheddar sauce, jalapeño relish, vagtelspejlæg og frisk koriander for at nævne nogle af de lidt usædvanlige ingredienser, Mik arbejder med.

Man vil dog altid kunne bestille hotdog’en, med det meget passende navn, Crowd Pleaser, som er ganske traditionel med sennep, ketchup, remoulade, rå og ristede løg.

Djævlens musik og pølser

Hvis man (ligesom os) undrer sig lidt over navnet Devil Dogs, er der en ganske simpel forklaring.

Den tidligere skolelærer er stor metal- og rockelsker, og ligesom metalmusik ofte kaldes “djævlens musik”, er hotdogs også lidt “djævlens mad”.

“Hotdogs er jo lidt forbudt spise, fordi det er fastfood og ikke specielt sundt,” uddyber Mik til MigogOdense.

Metal- og rockverdenen går endvidere igen i retternes navne, da hver enkelt hotdog er opkaldt efter en musikalsk reference – f.eks. Black Sabbath, Groupie eller Headbanger.

Er man lidt nervøs for om en Crowd Pleaser eller Headbanger er mad nok til at blive mæt, vil Devil Dogs også tilbyde større retter som biksemad, chili con carne eller svensk pølsemix.

Generelt for al maden er selvfølgelig, at der er masser af smag og masser af smagfulde pølser.

Hvad: Devil Dogs er åbnet i Storms Pakhus
Hvor: Storms Pakhus, Lerchesgade 4, 5000 Odense

Bolig tæt på Odense vækker opsigt: Her får du et hus med dit eget vandland

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Estate
Foto: Estate

Glasloft, gildesale og gyldne guitarer er bare noget af det, der adskiller nogle af de mere særprægede boliger fra alle murermestervillaerne og parcelhusene på boligmarkedet.

Det er i hvert fald ikke alle danske hjem, der kan prale af en kælder med hvælvede lofter, en indendørs pool eller en kæmpe glaspyramide midt i stuen.

Det skriver boligsitet Boliga.dk, der har fundet nogle af de mest specielle hjem – fra Nordjylland, til Fyn og Lolland og helt til hovedstadsområdet – som lige nu er til salg for både helt store millionbeløb til de mere moderate.

En halv times kørsel fra Odense i Nørre Aaby har en helt særlig bolig fået opmærksomhed på det danske boligmarked.

Foto: Estate
Foto: Boliga/Estate

Grotte, vandfald og spa

“Rosenholm på Fyn var engang præstegården i Ronæs, men i dag er det en luksuriøs bolig på intet mindre en 785 kvadratmeter.

Der er både blevet plads til et indendørs poolområde med en grotte, vandfald og spa oveni i et kæmpe master bedroom med marmorkamin og et aktivitetsrum med billard og bordtennis.

Der er “naturligvis” også egen sø, hvor der selvfølgelig er etableret terrasse, strøm m.v. helt ned til søen, der er stor park til boligen og direkte adgang til Stranden.

Ejendomsmægleren Estate skriver videre om boligen;

“Du har sidebygningen med hele 174 m² pool- og relaxområde, med en 65 m² stor swimmingpool, 6-personers spa, sauna, grotter, vandfald og bar.

Ved siden af pool- og therapy og relaxområdet findes der et stort aktivitetsrum med både billard og bordtennis. Dette rum vil nemt kunne ændres til garage til 3 køretøjer.”

Du kan købe det for ti millioner kroner.

Se bolig her

Boliga har desuden sat andre særprægede huse på deres liste, som du kan se i sin fulde længde her.

Gildesal med underjordisk gang i Aalborg

En kæmpe kælder med hvælvinger indrettet som gildesal med bar, dart og bordtennis er noget af det, der adskiller denne villa i Hjallerup nord for Aalborg fra mængden.

Der er desuden direkte underjordisk gang fra gildesalen op til selve huset.

Den 271 kvadratmeter store bolig har også en dobbelt garage med et fitnessrum og hele otte værelser.

Det kan blive dit for 4.995.000 kroner.

Du kan se mere af boligen lige her

Amerikansk træhus i Virum

Woodstock” i Virum nord for København ligner ikke umiddelbart et gennemsnitligt dansk hus. Det er nemlig et 267 kvadratmeter stort amerikansk træhus med seks værelser og en have med en “svømmesø” i natursten og et vandfald.

Huset koster 13,9 millioner kroner – og for det beløb får du udover en helt masse træ også en forgyldt guitar på gavlen med i handlen.

Se bolig her

Hvem har set Mads?: Politiet efterlyser 19-årig sidst set i Odense

Skrevet af: Redaktionen

Opdateret 19.10 Fyns Politi oplyser, at den 19-årige er fundet i god behold.

Fyns Politi har udsendt en efterlysning på en 19-årig, der sidst er set i Odense onsdag formiddag.

På Twitter skriver Fyns Politi;

“19-årige Mads Madsen, som sidst er set igår onsdag kl. 1200 ved skole på Munkebjergvej i Odense efterlyses.

Det frygtes at Mads er forsvundet i nedtrykt tilstand. Mads er 182 cm høj, alm. af bygning og lyst skulderlangt hår. Ved du noget om Mads eller ser ham, ring 114.”

Ingen ide om hvor man skal lede

Over for Ekstra Bladet udtrykker vagtchef Peter Vestergaard stor bekymring.

“Ingen har hørt eller set fra ham. Vi har ingen idé om, hvor vi skal lede henne,” siger han til Ekstra Bladet.