Fra Fyn til Haderslev:  En passion for sundhed og kost

Det var som 11-årig, at Nathalie Helene Marcussen for første gang oplevede, hvordan kosten kan forandre et menneskes helbred.

Et nært familiemedlem med PCOS – en hormonel forstyrrelse hos kvinder – fik diætbehandling, og Nathalie så den positive forvandling. 

“Jeg så, hvordan hun ikke kun tabte sig, men også fik det meget bedre,” fortæller Nathalie. Denne oplevelse tændte en gnist i hende, der siden har brændt stærkt. 

Drømme om at gøre en forskel 

Nathalies rejse har ført hende til UC SYD i Haderslev, hvor hun studerer til klinisk diætist / ernæring og sundhed. Hendes drøm? At arbejde på et sygehus og hjælpe patienter med at forbedre deres liv gennem kostvejledning.

“Der er så mange jobmuligheder, og jeg føler, at det er en virkelig smart uddannelse,” forklarer hun. Med et stabilt job i sigte er Nathalie fast besluttet på at bruge sin viden til at gøre en forskel. 

”Vi lærer, hvordan man bruger kosten til at fremme sundhed og forebygge sygdomme. Det kan være alt fra at sammensætte den rigtige kost til smertepatienter og vejlede omkring hormonelle ubalancer, som jeg interesserer mig særligt meget for,” forklarer Nathalie. 

Studielivet i Haderslev 

Når man spørger Nathalie om studielivet i Haderslev, lyser hun op. “Det mindre studiemiljø giver mulighed for tætte relationer til både medstuderende og undervisere.” Hun værdsætter undervisningen, der er dialogbaseret og praksisnær – for eksempel når Nathalie og hendes medstuderende omsætter ernæringsteori til konkrete opskrifter i køkkenet.

“Her er jeg ikke bare et nummer. Jeg kender mine undervisere godt, også dem der ikke underviser mig direkte. Undervisningen er mere dialogbaseret, og vi bliver inddraget løbende. Det betyder meget,” siger hun. 

Haderslevs boligmarked har også været en fordel for Nathalie. “Boligpriserne er meget attraktive sammenlignet med Aarhus og København,” bemærker hun, hvilket har gjort det muligt for hende at finde en bolig med plads til både kæledyr og bil, så hun nemt kan pendle hjem til Fyn. 

Praktikoplevelsen 

Nathalie har allerede haft sin første praktikplads i Hoptrup, hvor hun arbejdede med sundhedsfremmende aktiviteter for børnehavebørn. “Det var virkelig fedt,” husker hun. “Vi blev taget godt imod og fik stor hjælp til at finde praktikpladser fra både tidligere studerende og vores praktikvejleder.” Oplevelsen bekræftede hendes beslutning om at vælge denne vej.

En personlig historie

Nathalies interesse for kost og sundhed stammer fra hendes barndomsoplevelser. Hun reflekterer over, hvordan kostvaner påvirker vores livskvalitet og velvære. “Jeg tænker meget mere over kostrådene nu,” siger hun og tilføjer, at hun allerede planlægger at give sine fremtidige børn de nødvendige vitaminer og mineraler. 

Uddannelsen som en investering 

Klinisk diætist / ernæring og sundhed er mere end blot en uddannelse for Nathalie; det er en langsigtet investering i hendes fremtid. Uddannelsen tilbyder praktiske færdigheder kombineret med teoretisk viden om ernæringens rolle i menneskers liv. Nathalie ser frem til at tage sin passion for kost videre ind i sin karriere.

For dem, der overvejer samme vej som Nathalie, er UC SYD i Haderslev et oplagt valg med sine små klasser, engagerede undervisere og et støttende studiemiljø. 

Fakta om Klinisk diætist / Ernæring og Sundhed på UC SYD: 

• Uddannelsen kvalificerer dig til at arbejde professionelt med ernæring, sundhedsfremme, sygdomsforebyggelse og klinisk behandling. 
• Du har mulighed for job på sygehuse, i sundhedssektoren generelt, i private virksomheder og organisationer med fokus på sundhed og ernæring. 
• Uddannelsen er praktisk orienteret og bygger på dialogbaseret undervisning i mindre klasser. 

Læs mere på: Klinisk diætist / Ernæring og Sundhed | UC SYD