Franck A genopstår: To kendte ansigter skal nyfortolke det legendariske sted

Går man på Google og skriver Franck A, kan man ude til højre se et kort over værtshusets placering sammen med teksten: “Lukket permanent”. Den tekst skal snart ændres, for inden længe genåbner det legendariske værtshus, café og natklub nemlig i lokalerne på Ove Sprogøes Plads.

Beslutningen om at genåbne Franck A kommer som følge af, at Jensens Bøfhus, der har ligget i bygningen siden 2013, har måtte dreje nøglen. Det fremgår af et skilt på døren af bøfhuset, og det bekræftes af stedets ejer, Palle Skov Jensen:

“Der er mange, der gennem tiderne, siden vi lukkede Franck A, har sagt, hvorfor vi dog lukkede den, og om vi ikke kunne åbne den igen, så det er så det, vi gør nu,” siger han til Fyens.dk og tilføjer:

“Det er mest et spørgsmål om, at mange har spurgt til, om vi kunne genåbne Franck A. Og da vi stod med det her team, så spurgte vi os selv: Hvad er potentialet med Franck A, og hvad er potentialet med Jensens Bøfhus? Og Jensens Bøfhus har jo ikke et barkoncept, som Franck A har, så vi tror på, det er en bedre forretning med Franck A.”

To kendte ansigter får ansvaret

Det bliver to velkendte ansigter, der kommer til at stå bag ‘det nye Franck A’. Det bliver nemlig restauratør Claus Skovsted, der ejer flere restauranter i Odense, og Per Hallundbæk fra Falsled Kro.

“Vi tror på, det er et godt team, som kan få Franck A til at være lige så spændende eller mere spændende, end det var tidligere,” siger Palle Skov Jensen og fortæller, at ombygningen går i gang allerede i næste uge.

Åbner inden jul

“Vi skal åbne inden jul,” siger han og tilføjer, at navnet, kaminen og hunden Tobias er eneste velkendte “Franck A-elementer i nyfortolkningen:

“Der er en kamin, der hele tiden har været der. Og hunden Tobias vil være der. Men alt det nips, der var i gamle dage, har vi jo fjernet. Det hørte en anden tid til.”

Franck A har været en del af det odenseanske bybillede siden 1923, hvor manden, der gav navn til restauranten, Marius Franck-Andersen, kom til Odense og overtog restauranten ”Den nye Vinstue” og udviklede stedet til en af byens mest populære beværtninger. Franck A var i årtier en af Odenses mest kendte beværtninger – til tider med en kultstatus, der svarer til Hviids Vinstue i København eller Duus’ Vinkælder i Aalborg

Franck A lukkede i 2013

Marius Franck-Andersen døde selv i 1949, men hans enke førte restauranten videre til 1962, hvorefter den var i forskellige restauratørers eje frem til midten af 1990’erne, hvor den blev overtaget af Palle Skov Jensen. Han valgte dog i 2013 at lukke Franck A og omdanne den til Jensens Bøfhus efter flere år med underskud.

Nu vender Franck A så tilbage, og der er ingen tvivl om, at meldingen om at genåbne stedet skaber glæde i Odense.