Gastromand anmelder Molotov: Burgere og cocktails er et stærkt koncept

Skrevet af: Daniel Sløk Nielsen
Molotov - Burgers & Cocktails.
Molotov - Burgers & Cocktails.

Gastromand er en af Danmarks største madblogs og er medejere af MigogOdense

Molotov er bare endnu et af de mange nye spisesteder, som popper op i Odense for tiden. Konceptet er knivskarpt – gode burgere og cocktails.

Udsigt til Gråbrødre Plads

Fra gaden ser man øjeblikkeligt det store neonskilt med teksten Molotov, som er placeret henover baren. Tankerne ledes hurtigt hen på 80-erklassikeren Cocktail med Tom Cruise i hovedrollen.

Det er dog ikke ham, vi finder bag baren, og det er uvist, om personalet på samme måde kan jonglere med shakere og flasker. Det må vi se en anden gang.

Burgerbaren ligger tæt på hjertet af Odense – ved siden af Café Kræz.

God menu til pengene.

Cozy stemning og sjove detaljer

Vi lægger lynhurtigt mærke til den store Coca Cola-automat, da vi træder indenfor. Det er dog ikke en funktionel automat, men en dør; rigtig skæg detalje.

Vi oplever også en enkel og rustik indretning med en dæmpet belysning og lidt hygge fra nogle levende lys på bordene.

Enkeltheden skinner også igennem, når menukortet gennemkigges, men det vender vi tilbage til om lidt.

Konceptet er simpelt: Bestil i baren, og mad og drikke bliver serveret ved dit bord. Jeg vil umiddelbart vurdere, at der er plads til 20-30 mennesker, men rammer vi 30, så tror jeg, at både køkkenet og pladsen bliver presset.

Det er svært at gætte, men det er faktisk en hemmelig dør.

Vi får hurtigt placeret os på ved vinduet og går i gang med at studere menukortet.

Som nævnt tidligere, så er det ret tydeligt, at man prøver at holde tingene enkle på Molotov.

Der er fire burgere at vælge imellem, og pommes frites er eneste mulige tilbehør. Valget falder på en klassisk cheeseburger, en Dr. disrespect (dobbelt cheeseburger) og nogle fritter.

Hertil bestiller vi en jordbærmilkshake og en The Heff (cocktail). Det er ikke fordi, vi skal vente vanvittig længe på noget, men det skal også siges, at vi er nogle af de første gæster på stedet. Maden bliver serveret på en metalbakke, og vi kaster os straks over den.

Sprøde fritter med husets krydderi.

Snaskede burgere og sprøde cocktails

Fritterne er gode og sprøde, omend krydringen var på den voldsomme side. Min medspiser er i hvert fald ikke helt oppe at ringe over den.

De to mayoer, vi får med, er ganske fine. Den almindelige mayo er ja, almindelig, og den anden, spicy mayo er god og stærk dog uden at overdøve smagen af fritterne.

Alt i alt fint nok, men måske er portionen af dip lige klein nok.

Nuvel, det er jo egentligt burgerne, Molotov skal sælge sig på. Og fra det øjeblik, jeg sætter tænderne i min burger, føles det godt.

Kødet er stegt perfekt og smager virkelig af noget. Det skinner igennem, at holdet bag har forsøgt at få de få ingredienser i burgeren til at gå op i en højere enhed – og det lykkes altså ret godt.

Selve bollen er dejlig blød og tilpas ristet og er med til at give den snaskede oplevelse, en god burger giver. Det eneste i burgeren, jeg sagtens kunne undvære, er salaten.

Den bliver alligevel ret hurtigt smattet og smagsløs. Udskift salaten med bacon, og så er jeg fast kunde for life!

Med styr på den ene del af konceptet, nemlig burgerne, så kunne man jo fristes til at tro, at den anden del – cocktailsene – ville lide under manglende opmærksomhed.

Det synes jeg dog ikke er tilfældet. Selve stemningen bærer også præg af, at vi netop er i en cocktailbar.

Dunkel belysning og (ret høj) musik pumper ud i lokalet. Cocktailkortet er ikke specielt omfattende, men der er stadig noget for enhver smag.

Eftersom jeg gerne tit vil prøve noget nyt, spørger jeg også, om bartenderen kan anbefale noget.

Jeg ender med en The Heff, som jeg nemt kunne have drukket mange flere af, hvis det nu ikke var fordi, det var en tidlig onsdag aften, og jeg ikke havde fri dagen efter.

Jeg tænker dog, at jeg en anden dag føler mig nødsaget til at udforske det cocktailkort noget mere.

Dejlig lyserød bøf. Perfekt stegt.

Dommen

Hvad er så dommen? Ja, jeg synes altså Molotov rammer den meget godt. Det hele hænger godt sammen, både priser og det, som serveres. Jeg er i hvert fald fan af lækker, mættende mad og sprøde cocktails.

Det hele er holdt simpelt, man farer ikke vild i menukortet, og det er ligeledes tydeligt, at folkene bag har prøvet at gøre konceptet nemt for alle, både gæster og ansatte.

Simpelt måske, men det virker!

 

 

Store ændringer på ringvej i Odense: Vejarbejde igangsættes mandag

Skrevet af: Michael Qureshi

Odense Kommune har igangsat en række initiativer for at forbedre trafikforholdene i myldretiden ind og ud af Odense.

Her ændrer man Kløvermosevej på strækningen mellem Roesskovsvej og Sdr. Boulevard, så der bliver 2 spor i retning mod Sdr. Boulevard og 1 spor i retning mod Roesskovsvej.

Ændringen vil forbedre rejsetiden for de bilister, der kører i retning mod Sdr. Boulevard – især i myldretiden.

Det skriver Odense Kommune i et informationsskriv til borgere og pressen.

Forbedringen betyder desuden, at alle køresporene bliver smallere, da der fremover vil være 3 spor i stedet for 2.

Hastighedsbegrænsningen vil fortsat være 60 km/t i begge retninger, og i retning mod Sdr. Boulevard vil der ikke længere være sammenfletninger. Dette skaber mere tryghed og bedre trafiksikkerhed.

For at få sat ændringerne i kraft igangsætter man et vejarbejde fra mandag, som midlertidigt vil påvirke trafikken.

Venstresvingsbanen til friluftsbadet og kolonihaverne ved Elsesmindevej nedlægges, så man fremover kun må køre højre ind og højre ud.

Dobbeltrettet cykelsti mellem Roesskovsvej og Elsesmindevej 

Derudover etableres der en dobbeltrettet cykelsti mellem Roesskovsvej og Elsesmindevej, så man kan cykle til og fra friluftsbadet/kolonihaverne uden at skulle krydse 3 kørespor på Kløvermosevej.

Arbejdet udføres frem til december 2019.

De første dele af arbejderne gennemføres som natarbejde på hverdage i tidsrummet 22.00-05.00.

Arbejdet flytter sig og vil ikke foregå samme sted hver nat:

  • Strækningen mellem Sdr. Boulevard og Falen udføres den 23/9-27/9
  • Strækningen mellem Falen og Roesskovsvej udføres den 30/9-8/10

Der etableres venstresvingsforbud til og fra Elsesmindevej fra mandag den 30. september. Venstresvingsforbuddet er permanent.

Anlægsarbejderne med cykelstien vil foregå i dagtimerne efter den 8/10.

 

Bliv billigt efterårsklar: Populære Veras Market vender retur i weekenden

Skrevet af: Michael Qureshi

Det populære Veras Market er tilbage på Storms Pakhus på søndag d. 22. september kl. 11-16

Som traditionen følger, indtager vintagemarkedet pakhuset hver 2. og 4. søndag i måneden.

Denne gang er det med skarpt fokus på efterårsgarderoben.

Smut forbi Storms Pakhus 22. september og bliv efterårsklar med loppefund fra 40 trendy stande.

Gør et kup

Selvom Veras især er kendt for vintagetøj, vil du finde et bredt udvalg af genbrugsskatte; både unikke vintagesager, mærkevarer i høj kvalitet og trendy high-street.

Veras er en bæredygtig start-up stiftet af iværksætteren Rebecca Vera, der har to faste tøjmarkeder i Odense og i København, to byttebutikker, en webshop og et digitalt genbrugsmagasin.

I Veras kan man forny sin garderobe bæredygtigt ved at bytte sit tøj til nyt i Veras tøjbytte, sælge ud med en stand på markedet eller købe unikke genbrugsvarer i butik og på marked.

Hvad: Veras Market Sneaker Edition

Hvor: Storms Pakhus. Seebladsgade 21. 5000 Odense

Hvornår: 22. september, 11.00-16.00

Stor dag på Væddeløbsbanen: Lørdag er der både galop og speedway

Skrevet af: Redaktionen
Arkivfoto
Arkivfoto

I morgen lørdag d. 21. september er en af de allerstørste dage på Fyens Væddeløbsbane.

Her er der både de heste, vi normalt ser på en væddeløbsbane, men lørdag er der endnu flere hestekræfter i løbet af dagen.

Som noget helt særligt har man nemlig en anden type hestekræfter på banen denne dag, da der er speedway-opvisning med landsholdstalenterne Anders Thomsen, Peter Kildemand, Christian Thaysen og Benjamin Basso.

Fyens Væddeløbsbane har sørget for spændende spil, aktiviteter for børn, god mad og meget mere.

Vejret bliver godt

Vejret runder også de 20 grader lørdag, så der er god grund til udendørsaktivitet.

Tag gerne en picnickurv under armen og nyd en sensommerdag fyldt med gode oplevelser, stemning og spænding på lægterne.

McDonalds Odense uddeler cheeseburger vouchers ved indgangen.

Entréprisen for voksne er 50 kr.

Billetten kan benyttes i spilleboden og har en værdi af 20 kr.

Entrebilletten giver også adgang til væddeløbsbanen dagen efter, hvor der afvikles travløb samt adgang til Casino Odense + en lille fadøl.

Lørdagens program

Kl. 9.00-12.00: SpeedwayKids for børn og voksne – Børn kan prøve en minicrosser. Se også hvordan en speedwaykører bor i sin kassebil.
Kl. 12.00: Hoppeborg åbner og ponytræk starter.
Kl. 12.45: Løbsdagen starter – 1. galopløb.
Kl. ca. 14.00 (efter 3. løb) Deltagere i hattekonkurrence skal gå til vindercirkel.
Kl. 16.00: Speedway med landsholdstalenter Anders Thomsen, Peter Kildemand, Christian Thaysen og Benjamin Basso.

Tag din flotteste hat på og deltag i hattekonkurrencen. Der kåres dagens flotteste herre-, dame- og børnehat.

Besøg Rookies Corner og lær at spille på heste. På banen har de denne weekend lavet et Rookies Corner.

Har du aldrig været på en væddeløbsbane før eller leder du bare efter et ekstra staldtip, så kig forbi hjørnet for nybegyndere.