Guide til de gode steder: Her finder du de bedste øl i Odense

Skrevet af: Daniel Sløk Nielsen

Odense er fyldt med masser af gode vandhuller, hvor tørsten kan stilles i masser af dejlig og forskellig øl.

Men hvor er de bedste steder?

MigogOdense tager dig med rundt til de bedste ølbarer i byen, hvor den almindelig pilsner eller classic er skiftet ud med masser af specialøl fra nogle af Danmark og måske verdens bedste mikrobryggerier.

Christian Firtal

Lidt gemt væk i Vintapperstræde ligger det lille værtshus, Christian 4-tal.

Her kan du altid få stillet tørsten i alverdens forskellige slags øl. Der skiftes jævnligt øl, og på en stor tavle kan man altid holde øje med, hvad der netop nu er på fad.

Firtallet, som det også kaldes i folkemunde er ikke et stort sted, men om sommeren er der udendørsservering og dermed også flere siddepladser til rådighed.

Forvent altid at personalet er godt klædt på i forhold til viden omkring de våde varer, da de altid selv er meget passionerede omkring øl.

Billedresultat for Chr 4 tal
Foto: VisitOdense

Det er også stedet der hvert år afholder Pale Ale Festival, som er et fantastisk arrangement, hvis du netop er til den type øl. Check evt. deres facebookside ud for mere information omkring det.

Adresse: Vintapperstræde 31, 5000 Odense C

Facebook: https://www.facebook.com/Firtallet/

Carlsens Kvarter

Lidt ligesom Firtallet, så er Carlsens Kvarter nærmest en institution i Odense.

Carlsens, som det kaldes i daglig tale, er opdelt i flere lokaler og har plads til en god sjat gæster, hvis stedet fyldes helt op.

Du finder alle slags øl i baren, men særlig belgiske har jeg selv indtaget en del af gennem årerne, og udvalget er ret så fornuftigt.

Personalet er meget vidende omkring, hvad der rører sig i øllens verden, og er også dygtige til at anbefale noget, hvis man føler sig lidt eventyrlysten.

Er man blot lækkertørstig og i raflehumør er det også et glimrende sted at slå nogle timer ihjel.

Hvad enten du er seriøs ølkender eller måske aspirerende, så er Carlsens et besøg værd.

Billedet indeholder sandsynligvis: drink og indendørs
Foto: Carlsens Kvarter

Adresse: Hunderupvej 19, 5000 Odense C

Facebook: https://www.facebook.com/CarlsensKvarter/

Anarkist

Anarkist er et af de nyere steder i Odense, hvor der er gode muligheder for et godt glas øl.

Jeg har tidligere besøgt stedet for at teste deres menukort, og kan godt afsløre, at øllet derinde ikke fejler noget som helst.

Anarkist’s eget bryg er af høj kvalitet, men der er også andre øl, fra andre brygmestre, hvis du ikke kan få nok.

Som noget ekstra afholdes der også tit forskellige arrangementer og foredrag. Det er endda også muligt for rundvisning i bryggeriet, samt ølsmagninger, hvis det kunne friste.

Anarkist er stedet hvor både er plads til at nyde en god øl, samt dele noget mad, hvis sulten skulle dukke op.

Adresse: Albanigade 20, 5000 Odense C

Facebook: https://www.facebook.com/anarkistodense/

Bryggeriet Flakhaven

Beliggende lige ved siden af Odense rådhus findes Bryggeriet Flakhaven – det bliver næsten ikke mere centralt end det.

Blandt store kobberkedler kan du sidde og nyde de særlige øl, som der brygges på stedet, men der er også mulighed for andre slags, hvis deres egne ikke lige falder i din smag.

Billedet indeholder sandsynligvis: indendørs
Foto: Bryggeriet Flakhaven.

Udover øl, er der også mulighed for at bestille forskellige retter i deres brasserie. Typisk er der en fast menu, som skifter efterhånden – hold øje med deres hjemmeside.

Bryggeriet Flakhaven er især om sommeren et dejligt sted at slå sig ned, når tørsten melder sig.

Adresse: Flakhaven 2, 5000 Odense C

Facebook: https://www.facebook.com/Flakhaven/

Mikkeller Bar & Bottle Shop

Jeg skal være ærlig og indrømme at jeg er stor fan af Mikkeller-øl og deres tossede etiketter og til tider lige så tossede og funky øl.

Derfor er det super dejligt, at Odense har fået et vaske ægte Mikkeller sted, hvor du både kan smutte forbi og købe øl med hjem til din private husholdning, men også tage forbi og nyde en øl inde i baren.

Det er ikke verdens største bar, de har fået indrettet i Odense, men lidt har nu også sin ret.

Billedet indeholder sandsynligvis: 1 person, smiler, drink
Foto: Mikkeller Bar

Mikkeller er stedet, du kan starte din bytur eller tage en pause, hvis du er på shopping i gågaden – det er op til dig. Uanset hvad, så vær beredt på alt lige fra vandmelon- til røget øl.

Fantasien er stor og procenterne ofte høje.

Adresse: Store Gråbrødrestræde 7B

Facebook: https://www.facebook.com/MikkellerOdense/

Har brug for mere plads: Populær Odense-restaurant flytter i større lokaler

Skrevet af: Redaktionen
FOTO: Restaurant Bacchus
FOTO: Restaurant Bacchus

Tilbage i 2017 blev Restaurant Bacchus kåret som årets Brasserie i den danske spiseguide. Det er nok heller ikke uden grund, for folk er vilde med stedet.

Nu gør de så klar til at flytte i nye og større lokaler. Det skriver Fyens Stiftstidende. Bacchus rykker dog ikke særlig langt fra deres nuværende lokaler.

Faktisk flytter de blot 500 meter længere op af vejen til adressen Vestergade 5.

Corona-krisen har også blot gjort det endnu mere eftertragtet at få booket bord på Bacchus.

“Vi ser frem til at have mere plads bag kulisserne i vores nye køkken.

Plads til at eksperimentere og være kreative samt flere blus, så mine “drenge” og jeg kan arbejde i samme lokale.

I dag står vi på hver vores side af en væg, og det betyder, at vi går glip af den synergi, der opstår, når man står fysisk sammen,” siger indehaver Stephane Libourel til Fyens.

Vilde gourmet-aftener

Han fortæller også, at man med jævne mellemrum vil køre topgourmet aftener hvor kuvertprisen bliver helt op til 4000 kr. stykket med nogle af de allerbedste vine til.

Men som udgangspunkt bliver konceptet som det plejer bare med plads til lidt flere gæster og meget mere plads til personalet.

Bacchus har fokus på det franske køkken, og ofte med lidt ekstra luksus på råvarerne. Gode sager som trøffel, kaviar, foie gras og østers er ofte at finde i retterne.

Hver mandag er der en fast tre retters rustik menu, og om onsdagen kører de en suprisemenu. De øvrige dage er konceptet lidt mere ala carte, hvor man ud fra deres aktuelle menukort vælger de retter, man ønsker.

Filosofien i køkkenet handler hele tiden om smag, og den skuffer ikke her.

Restaurant Bacchus er blandt de dyrere spisesteder i Odense men også luksuriøse i forhold til råvarer og retter – og når man kan få omelet med trøffel til frokost, så er vi altså solgt.

Hvad: Restaurant Bacchus flytter
Hvor: Vestergade 5
5000 Odense C
Mere info her

Genopliver legendarisk Wienerschnitzel: Kendt Odense-restaurant åbner som Pop Up

Skrevet af: Redaktionen
Udsigt til tappehalen
Udsigt til tappehalen

I 2019 sluttede en æra i Odense.

Efter 47 år lukkede legendariske Restaurant midt i Odense, som siden 1972 havde været en institution i det odenseanske restaurationsmiljø.

Nu får Restaurant Målet nyt liv i en periode. Det er det populære mad- og ølsted Anarkist Beer & Food Lab som for alvor har fundet deres niche.

De tager populære koncepter og gør det til pop up restauranter i deres lokaler i en periode. Det tog for alvor fart, da kendis-kokken Umut Sakarya lavede sine berømte flæskestegssandwich dernede i december 2019.

Legendarisk Wienerschnitzel og kolde øl

Men nu genoplives Målet i en periode, og i særdeleshed den legendariske Wienerschnitzel, som man var så kendt for i mange år.

“Jeg er meget beæret over, at Anarkist Beer & Food Lab vil hylde det sted, der har været mit kæreste eje i 47 år, siger Målets tidligere ejer Bent Jørgensen.

Man har endda fundet plads til det store mål, som stod inde på restauranten.

“Anarkist x Målet – en hyldest til en odenseansk perle. Vi glæder os til at byde jer velkommen i hyggelige rammer, til Wienerschnitzel og kolde specialøl,” lyder det fra folkene bag Anarkist Beer & Food Lab.

Her lå Målet i 47 år

Åbnede som sportspub i 1972

Bent Jørgensen åbnede sammen med sin kone Anne Restaurant Målet som sportspub i maj 1972. I årtier kunne man se sport, drikke øl og ikke mindst spise schnitzler på Målet, og langt de fleste odenseanere kendte restauranten.

Konen Anne døde i 2006, og de seneste år var det Bent og datteren Winnie, der kørte restauranten i stueetagen.

Til sidst var det bare svært at få tingene til at hænge sammen rent arbejdsmæssigt, og derfor lukkede man.

Man kan komme ind til mad og øl på Anarkist x Målet Pop Up frem til august.

Tænker kreativt: I næste uge er der mini Rosé-festival på Odense Å

Skrevet af: Michael Qureshi
Arkivfoto
Arkivfoto

Det er i disse Corona-tider ikke let at leve af events og andre arrangementer, hvor man skal samle mange mennesker.

Derfor må man nogle gange tænke lidt kreativt. Det forsøger man at gøre hos Odense Aafart, der normalt sejler ture på Åen med mange glade gæster.

Det må man ikke lige nu, så derfor udnytter man i stedet vandcyklerne, man råder over.

Odense Rosé Festival var atter i år udsolgt, men det arrangement må som bekendt også skubbes til 2021.

Så nu er Odense Aafart og Odense Rosé Festival gået sammen om at lave en mini Rosé Festival, som finder sted på lørdag d. 30. maj.

Flydende Rosé Festival

De kalder det for Rosé Cruise, og her er tanken, at man er flere personer i en vandcykel, mens man nyder 5 forskellige glas gode rosévine.

“Vi introducerer Danmarks første flydende mini-Roséfestival.

Stig ombord i en af Aafartens vandcykler med dine 3 bedste venner og begiv dig ud på et stemningsfuldt cruise i roséens tegn under trækronernes grønne løv,” skriver de i en pressemeddelelse.

Booker en vandcykel

Man booker sin egen vandcykel til 4 personer, og hver får udleveret et originalt Riedel Extreme Rosévinsglas med indgraveret ‘2020’ årstal. Glasset har en værdi af 129 kr.

Med et fyldt roséglas i hånden begiver man sig ud på turen, hvor man undervejs vil møde Odense Aafarts turbåde. Her vil man så få skænket kold forfriskende rosévin fra forskellige flasker.

Hvad: Rosé Cruise
Hvor: Odense Å
Hvornår: Lørdag d. 30. maj 2020
1 vandcykel koster 996 kr. fordelt på 4 personer (249 kr. per person)
Billetter her