Har allerede fået 600 reservationer: Sådan bliver det nye Franck A

Skrevet af: Morten Hopballe

Ude foran tager træhunden Tobias imod.

Inden for er det Per Hallundbæks gøende hund, der byder velkommen til en indretning og noget inventar, der stadig tilhører Jensens Bøfhus.

Midt i det – med computer, ringende telefoner og indretningstegninger – sidder Claus Skovsted og Per Hallundbæk, der netop har fortalt odenseanerne, at Franck A genopstår med dem ved roret.

“Det er da en smule angstprovokerende, når man ser de forventninger, som folk har til genåbningen af Franck A,” siger Claus Skovsted med henvisning til den modtagelse, som nyheden har fået.

Alene på MigogOdenses Facebook-side fik nyheden 3.000 “synes godt om”, mere end 400 kommentarer og blev delt over 200 gange, men modtagelsen og folkets stemme får ikke de to entreprenører til at ryste på hånden:

“Vi går enormt ydmyge til opgaven, men vi ved godt, hvordan stedet skal være, og folks forventninger får os ikke til at ryste på hånden i forhold til vores planer og vores udtryk,” siger Per Hallundbæk.

Tur til London kickstartede projektet

Makkerparret har igennem længere tid gået med tanker om at åbne noget sammen. Det førte dem på en inspirationstur til London, men at det skulle ende med en genåbning af Franck A var ikke en del af planerne.

“Vores tur til London gav os idéen om at åbne en restaurant med hotdogs og champagne. Det koncept kan du læse om her 

Det satte gang i den lavine, der nu fører til genåbningen af legendariske Franck A,” siger Claus Skovsted.

Han forklarer desuden, at jagten på et velegnet lokale til Doggy Style førte makkerparret til det tomme lokale ved siden af Jensens Bøfhus, som tidligere har været Skate House:

“Der var bare det med lokalet, at Palle (Skov Jensen, red.) på grund af Jensens Bøfhus skulle godkende, hvis der skulle laves mad i lokalet. Derfor indledte vi en snak med ham, og i den snak siger han pludselig, at vi gerne må åbne Doggy Style i lokalet, hvis vi samtidig genåbner Franck A sammen med ham. Det havde vi ikke lige set komme, men nu glæder vi os helt vildt.”

Bistronomi på byens samlingssted

Det bliver Per Hallundbæk, der i daglige kommer til at drive det nye Franck A. Han genåbner det legendariske værtshus og natklub efter ni år på Falsled Kro, men tager ikke menukortet for den velrenommerede kro med ind på Franck A:

“Min ambition er stadig at give folk gode madoplevelser, men på Franck A bliver det bare ikke med fine dining og dug på bordene. Det bliver et frokostkort med pariserbøf, stjerneskud, sild og laks – på vores måde – og så en bistro med a la carte og sharing plates om aftenen, men mange af teknikkerne fra Falsled Kro er jo de samme. Vi har døbt konceptet bistronomi,” siger Per Hallundbæk, og Claus Skovsted tilføjer:

“Vi forsøger at skabe et sted med leben og momentum – et sted, hvor folk kommer hinanden ved, og hvor de har lyst til at blive hængende, selv om der ved ti-elleve-tiden bliver skruet lidt op for musikken.

Først handler det om at få stedet klar til åbningen, men selvfølgelig håber vi, at vi kan skabe et samlingssted, der bliver byens foretrukne,” siger han.

Det bliver Franck A anno 2017

Makkerparret er klar over, at der er store forventninger til genåbningen af Franck A, men de slår også fast, at de ikke er gået med i det af romantiske grunde, for som Claus Skovsted udtrykker det: “Vi får ikke succes med et sted, der er skabt til romantikerne.”

I stedet vil publikum opleve en nyfortolkning med åbent køkken og late night bar anno 2017, men derfor tør Claus Skovsted godt love, at der kommer elementer fra fortiden:

“Man kan stadig gå rundt om baren, selv om vi indretter det nye Franck A på en ny måde. Og vi vil også forsøge at ramme en stemning, man kender, men vi kommer også til at udvikle.

Der er sket meget, siden Franck A lukkede i 2013, og jeg har suget megen inspiration til mig, så selvfølgelig vil vi skabe et nyt udtryk, som passer til 2017,” siger Claus Skovsted og tilføjer:

“Vi har allerede fået 600 reservationer, selv om vi endnu ikke kender vores præcise åbningsaften. Det er helt vildt, og vi skal til vores store eksamen på åbningsaftenen.”

Lige nu satser makkerparret på, at Franck A genåbner fredag 17. november.

 

 

Kendt for deres panini: Zult åbner som café midt i Odense

Skrevet af: Redaktionen

Hvis man skulle have en lækker panini eller en burger der var kælet for, så vidste man, at Zult i Arkaden Food Market var et besøg værd.

I dag er det nye Arkaden uden Zult, men det er heldigvis ikke ensbetydende med, at man må se langt efter deres specialiteter.

Parret bag Zult, Sigrun Prægel Mouritsen og Martin Prægel Pedersen, har nemlig fundet nye lokaler, hvorfra de igen vil serveres deres lækre mad med fokus på at lave det meste fra bunden.

De åbner nemlig i Albanigade nummer 54 i det centrale Odense.

Vil gerne åbne i næste uge

Planen er, at de åbner i næste uge, når Odense i forvejen summer af liv.

Der var muligheder for at starte op igen med resten af boderne, da Arkaden Food Market blev genoplivet med nye ejere efter det oprindelige selskab gik konkurs.

Men tiden var inde til, at Zult står på egne ben, og der er ingen tvivl om, at det bliver et populært sted med siddepladser og masser af lækkert på menukortet.

Åbner om få uger: Danmarks hyggeligste julemarked byder på flere nyheder

Skrevet af: Michael Qureshi

Bor man her i Odense kan der ikke være nogen tvivl.

H.C. Andersen julemarkedet i det gamle Odense er Danmarks hyggeligste julemarked.

50.000 kommer hvert år forbi og oplever den gode, gammeldags julestemning, når julemarkedet inviterer til jul i det gamle Odense. I år sker det fredag, lørdag og søndag i uge 48 og 49.

Åbningsdatoen er nu på plads, og julemarkedet slår dørene op første gang i år fredag d. 29. november.

Årets julemarked har flere nyheder.

Erling Hjernø og Rasmus Skovmand er klar til at præsentere det elskede Lykkehjul for julemarkedets gæster.

De præsenterer det i en en ny version, som aldrig er oplevet før på H.C. Andersen Julemarkedet. Kom og vær med, du kan være heldig at gå derfra med gode gevinster, eller i hvert fald med et godt grin på læben.

Desuden kan vi glæde os til at opleve et magisk lysoptog baseret på eventyret om Ole Lukøje.

Gruppen Det andet Scenarie fortryller med smuk lysperformance i skumringen. Deres performance er specielt skabt til H.C. Andersen Julemarkedet, og vi glæder os til at se, hvordan de har tryllet med historien om Ole Lukøje.

H. C. Andersen Paraden vil traditionen tro optræder med deres stemningsfulde forestilling bygget op omkring H.C. Andersens eventyr. Derudover kan I opleve de eventyrlige figurer helt tæt på, når de går rundt i gader og stræder på julemarkedet.

Træhytte og juleværksted

Som altid venter mere end 50 boder på gæsterne, og her er der mulighed for at handle store og små julegaver eller forkæle sig selv med smukke og unikke ting.

I nogle boder tilbydes der også klejner, julekager friskbagte boller og i andre kan man forsyne sig med varm kakao, gløgg og andre varmende juledrikke.

Fru Lunds Bager Kogte klejner på stedet. Masser af julelækkerier. Og en konditor med som vil stå og skrive navne med glasur på honningkagehjerter i løbet af både lørdag og søndag.

Laluna har brændte mandler, brændte Hasselnødder og dadler og andet tørret frugt

Der er altså rig lejlighed til at smage på julen – og tage lidt af den med hjem. De populære Koffi Boys er der selvfølgelig med deres lækre kaffe og Eventyrpandekager laver varme pandekager med lækkert fyld.

Således er alt, som det plejer på H.C. Andersen Julemarkedet, men der er også nye hyggelige tiltag at glæde sig til.

Spejlteltet bliver i år erstattet af en stor træhytte med siddepladser samt et udendørs areal med flis, gran, overdækkede borde og bænke.

Der er også indgået et samarbejde med Happy X-mas Trees, som vil lave en “julecamino” med store kunst-juletræer gennem byen, og på selve markedet afholder de et juleværksted, hvor alle kan pynte små udgaver af kunsttræerne.

De store kunsttræer, som bl.a. byens skoler har været med til at udsmykke, bliver efterfølgende aktioneret bort og pengene går til at plante træer i verden.

Ud over “julecaminoen” vil de også have et kreativt værksted med.

Børneaktiviteter

Der er altså lagt op til oplevelser for børn og voksne i alle aldre, men børnene får dog i år deres helt eget område på pladsen ved Odeon og Koncertsalen.

Her vil der være mini-pariserhjul og mini-karrusel, sjove tombolaer og tivoli-leg, H.C. Andersen-fortællinger i en nyetableret hule samt masser af mulighed for leg og hygge blandt grantræer, julelys og træstubbe.

Cirkus Flik Flak og musikgruppen ÆSKEN sørger for underholdningen på børnejulemarkedet.

De forskellige kunstværker, som er med til at gøre H.C. Andersen Julemarkedet endnu mere magisk, er skabt i samarbejde med gruppen Fletværket.

Møntergården har naturligvis også en stor rolle på julemarkedet, og museet er klar med en masse spændende aktiviteter for børn og familier.

H.C. Andersen Julemarkedet 2019 bliver afholdt på følgende dage

  • Fredag den 29. nov. kl.15-19
  • Lørdag den 30. nov. kl.10-18
  • Søndag den 1. dec. kl.10-17
  • Fredag den 6. dec. kl.15-19
  • Lørdag den 7. dec. kl.10-18
  • Søndag den 8. dec. kl.10-17

Fik du læst alt det der sker i weekenden med tænding af årets juletræk på Flakhaven og julelys i Brandts? Læs mere her

Kinesisk fænomen indtager landet: Magasin fejrer Singles Day med massevis af tilbud

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto
PR-foto

I dag går Kina helt salgs-amok, og resten af verden rider med på bølgen, som det også er set med Black Friday.

Konceptet Singles’ Day opstod i 1993 i Kina, hvor en gruppe studerende på Nanjing Universitet ønskede at fejre og hylde singler som et modsvar til Valentines Day.

Singles’ Day falder hvert år 11. november, da datoen kan skrives ene og alene af 1-taller (11/11).

Sætter fokus på forkælelse og gode tilbud

Magasin i Odense er selvfølgelig med på trenden og har taget mærkedagen Singles Day til sig. Her vil Magasin sætte fokus på forkælelse og fylde forretningen med gode tilbud.

“Singles Day er en rigtig hyggelig tradition, hvor der sættes særligt fokus på dem, der har valgt at være alene, og som gerne vil gøre noget godt for sig selv. Det vil vi gerne være med til at fejre i Magasin, og derfor har vi dedikeret weekenden og mandag d. 11.11 til at forkæle sig selv,” siger Store Manager i Magasin Odense Sofie Andreassen.

Alle besøgende kan forkæle sig selv med luksuriøse skønhedsbehandlinger, duftkonsultationer eller en tid hos Magasins personlige shopper.

Der vil også være mulighed for at nyde lækre desserter, et godt glas vin eller kvalitetskaffe. Derudover vil der være 20 procent på blandt andet bolig, beauty, lingeri og meget mere.

“Det er jo helt oplagt at kigge forbi og forkæle sig selv med et nyt outfit, en lækker skønhedsbehandling eller en tur forbi vores personlige shopper,” siger Sofie Andreassen.