Her er Odenses nye smørrebrøds-darling: Vi er blevet blæst omkuld

Skrevet af: Morten Hopballe

Opskriften er simpel:

“Et godt stykke smørrebrød er lavet med kærlighed og gode råvarer,” siger Anne Bro, der netop har åbnet “Anne’s Smørrebrød” på Skibhusvej.

Hun har smurt smørrebrød i det meste af sit arbejdsliv. I mange år i en slagterbutik på Sjælland, derefter i sin egen butik i Gilleleje, og nu altså til glæde for de odenseanere, der kommer ind i den nyåbnede butik i Skibhuskvarteret.

“Hvis jeg skal være ærlig, så har jeg boet i Odense i tre år, og jeg mindes ikke, at jeg har fået et ordentlig stykke smørrebrød. Der mangler lige det københavnske touch, så det er det, man kan få i min smørrebrødsbutik,” siger Anne Bro og forklarer, hvad et godt stykke smørrebrød er:

Skal laves med kærlighed til smørrebrød

“Råvarerne skal selvfølgelig være i orden, men så skal det også laves med kærlighed til smørrebrød, og den har jeg; jeg elsker simpelthen at lave smørrebrød, hvor hvert enkelt stykke skal være sin helt egen smagsoplevelse. Og så skal der ikke spares på tilbehøret.”

Menukortet hos “Anne’s Smørrebrød” byder på masser af variationer over håndmadder; fra æg og rejer, fiskefrikadeller og torskerogn over roastbeef, dyrlægens natmad og en klassisk spegepølse til pariserfilet, kartoffelmadder og svinemørbrad.

“Min egen favorit er nok et stykke med roastbeef og masser af peberrod,” siger Anne Bro og tilføjer, at interessen for den nye smørrebrødsbutik har været stor fra start.

Blev blæst omkuld i fredags

“Vi havde reception i torsdags, og i fredags blev vi simpelthen blæst fuldstændig omkuld. Det gik helt amok, og det var godt, at min kæreste ikke havde en masse andre planer, for han lærte hurtigt at ekspedere kunder. Og så har jeg også haft nok at se til i dag.”

Hun er sikker på, at hendes butik bliver en succes.

“Der er jo ingen, der ikke elsker et godt stykke smørrebrød. Unge og gamle. Man bliver altid populær, hvis man serverer et godt stykke smørrebrød, så jeg er sikker på, at odenseanerne tager godt imod min butik. Det har de i hvert fald gjort indtil nu,” siger Anne Bro.

“Anne’s Smørrebrød” ligger på Skibhusvej 104 i den gamle Bager From-butik.

Kan ikke “reddes”: Rema 1000 lukker butik i Odense

Skrevet af: Redaktionen
PR-foto
PR-foto

I år 2018 var danskerne ikke i tvivl.

Rema 1000 er vores foretrukne supermarked. Her scorede den norske kæde højeste karakterer i en brancheindex analyse.

I løbet af 2019 har den populære kæde også kun øget ekspansionen i landet.

Nu har man dog truffet en beslutning om at lukke en af deres dagligvarebutikker i Odense. Der er tale om Rema 1000 på Middelfartvej 123 i Bolbro.

Renovering giver ikke mening

Efter 22 år i drift har Rema 1000 vurderet, at den ikke kan reddes og gøre mere moderne i forhold til deres fremtidige krav til kædens butikker.

Det oplyser Rema 1000 i en pressemeddelelse.

“Vi har vurderet at en investering i en gennemgribende renovering ikke giver mening, butiksanlæggets alder taget i betragtning. Derfor er vi endt med tage beslutningen om, at butikken skal lukke,” forklarer regionschef hos Rema 1000, Lars Dybdal.

Rema 1000 meddeler samtidig, at de åbner deres næste butik i Odense i april.

Den kommer til at ligge på Rugårdsvej, og personalet i Bolbro-butikken vil blive tilbudt at søge job i den nye butik.

Odense vil efter lukningen af Bolbro-butikken have 11 supermarkeder i Odense-området.

Charmetrold har indtaget Odense: Ny hansøløve skal på vigtig mission

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Odense Zoo
Foto: Odense Zoo

I dag kunne gæsterne i Odense Zoo hilse på et helt nyt bekendtskab.

En hansøløve er flyttet fra Tyskland, nærmere betegnet Stuttgart, til Odense. Planen var, at han lige skulle bruge nogle dage i buret for sig selv for at vænne sig til nye omgivelser.

Men allerede i løbet af fredagen var han i fuldt firspring. Han kommer sandsynligvis til at hedde Pedro, oplyser Odense Zoo til MigogOdense.

Skal hjælpe med unger til Zoo

Det er faktisk ni år siden, at Odense Zoo sidst havde en hansøløve i anlægget, og nu er planen, at når charmetrolden om et par år er kønsmoden, så skal han på en vigtig mission.

Opgaven lyder nok ikke så slem. For han skal være behjælpelig med at skaffe søløveunger til Odense Zoo, og der er to hunsøløver at gå i “krig” med.

Odense Zoo lover desuden, at der snart kommer videoer med den nye unge hansøløve, og ellers er man velkommen til at kigge forbi i weekenden og “møde” Pedro.

Brun sovs i lange baner: Burger Anarchy fejrer fødselsdag med særlig burger

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen
Foto: Storms Pakhus/Jannik Meyer
Foto: Storms Pakhus/Jannik Meyer

Et af Odenses bedste burgersteder fylder år, og det skal selvfølgelig fejres.

Burger Anarchy åbnede en afdeling i Storms Pakhus for to år siden, og det fejrer de hele dagen i morgen.

For lørdag den 18. januar inviterer de til fødselsdagfest fra kl. 11.00 til 22.00 med gratis brunsviger og gode tilbud på deres Birthday Special burger.

Burgeren er ekstra saftig og indeholder to bøffer, to slags ost og BA’s hjemmelavede brune sovs – alt dette til en pris på 120 kr i dagens anledning.

Vil du også sikre dig et stykke brunsviger, er det en god idé at tage ned til streetfood-boden på Storms Pakhus allerede ved 11-tiden, før alt bliver spist.

En af Odenses bedste

Sidste år blev Anarchy’s burgere kåret blandt Odenses bedste, da den store internationale rejseportal Big 7 Travel rejste rundt for at finde landets bedste burgere.

De skrev bl.a., at de usædvanlige ingredienser – der inkluderer vildesvinekød og Applewood cheddarost – vil “blow your mind”.

Læs mere om fødselsdagsfejringen her.

Hvad: 2-års fødselsdagfest på Burger Anarchy Streetfood med brunsviger og Birthday Special burger

Hvor: Storms Pakhus, 5000 Odense

Hvornår: 18. januar, kl. 11.00-22.00