Højtbelagt guide: Her får du godt smørrebrød i Odense

I de hyggeligste omgivelser i Odd Fellow Logens gamle lokaler ligger Café Palæet.

Og her får du virkelig smørrebrød af højeste kvalitet.

I køkkenet står Gitte Pedersen, der var kvinden bag det smørrebrød fra købmanden i Sdr. Nærå, der tilbage i 2023 gik viralt, da influenceren Casper Drømme anbefalede det på Instagram.

Og hendes evner i køkkenet forplanter sig i dén grad til det smørrebrød, der lander på tallerkenen hos Café Palæet.

Her får du alt, hvad hjertet begærer, når det kommer til lækker smørrebrød.

Hvad enten du er til en knasende sprød panko-paneret fiskefilet med rørt, grov rodfrugt-mayo, håndpillede rejer, friterede kapers og citrusperler, den virkeligt anbefalelsesværdige sprødstegte torsk i øldej med sauce tartar, friterede kapers, rå løg, rodfrugte-chips eller foretrækker et stykke med Roastbeef, rørt grov remo, stegte løg, syltet agurk, finthøvlet peberrod, så er der i dén grad noget at komme efter hos Café Palæet.

Nyder du dit smørrebrød i caféen, så ligger prisen pr. stykke fra 79 kroner og op til 149 kroner.

Kan du ikke helt bestemme dig for, hvilke stykker smørrebrød du foretrækker, så er Café Palæet også klar med en Signatur-tallerken.

Her får du 4 smørrebrøds-hapsere – bestemt af køkkenet – til 225 kroner.

Se Café Palæets menukort her.

Café Palæet er også leveringsdygtig i smørrebrød som takeaway, der kan bestilles her.

Restaurant Søtten i Nørregade 17 er ét af Odenses forholdsvis nye spisesteder.

Her bliver der serveret dansk mad og selvfølgelig er smørrebrød en helt bærende del af menukortet.

Indehaver af Restaurant Søtten, Martin Lissner, kan da også virkelig sit kram, når det kommer til den danske frokostklassiker. Derfor bør man også unde sig selv et besøg på den hyggelige restaurant.

Vi kan i hvert fald anbefale et stykke friskbagt surdejsrugbrød med rødspættefilet – vendt i kokkens hemmelige panko-panerings-blanding – med remoulade og citron.

Den smager simpelthen helt forrygende og fås til den meget venlige pris af 125 kroner.

Du kan selvfølgelig også bestille et stykke med den meget lækre hønsesalat – fyldt med store og møre stykker af høns, rørt med svampe og toppet med bacon. Kun 95 kroner skal du slippe for denne lækkerbisken.

Er du frisk på et stykke med okse, har Restaurant Søtten også den helt rigtige model til dig.

I hvert fald kan du for kun 125 kroner sætte tænderne i et stykke med tatar toppet med kapers, løg, æggeblomme og sylt.

Den smelter fuldstændig i munden, som sådan en jo skal.

Restaurant Søtten er også klar med smørrebrød ud af huset!

Bestil ud af huset eller book bord på Restaurant Søtten her.

Hos Kong Volmers går de i dén grad op i smørrebrød, og på deres hjemmeside skriver de endda: ”En dag uden smørrebrød er en spildt dag”.

Spisestedet har eksisteret siden 2008, og dengang var visionen at bringe det lækre stykke smørrebrød til Odense, da ejeren dengang mente, at man kun kunne få et ordentligt stykke i København.

Hos Kong Volmer har de et spændende og eksklusivt udvalg af smørrebrød, og prisen starter på 85 kr. for et stykke. Det dyreste stykke koster 160 kr. og er varianten med røget ål.

Er du mere til en klassiker med smørstegt rødspættefilet, så kan Kong Volmers lækre udgave med håndpillede rejer til 150 kroner virkelig anbefales!

Se Kong Volmers menukortet her.

Og har man sagt smørrebrød i Odense, så har man formentlig også sagt HOS. Her bliver smørrebrødet på ingen måde sat nederst på menukortet. Her er smørrebrødet en stolthed, og en vare som restauranten har stor ære i at være dygtige til.

Menukortet skriger i høj grad af klassiske stykker, som på hver sin måde har fået et twist, der gør dem unikke, nyfortolket og til sine egne. Heriblandt friteret sild med smørpocheret porre, gammeldagsmodnet sennepssild med syltede kamille eller lun fiskefilet med rejesalat.

Prisen for et enkelt stykker spænder mellem 130 kr. og 180 kr.

Du kan læse mere om Restaurant HOS her.

Er du til rød- og hvidternede duge og ægte dansk kro-stemning, så er Restaurant Bondestuen et besøg værd. Her får du absolut anbefalelsesværdig smørrebrød serveret i kroens hyggelige lokaler.

Bygningen er af ældre dato, og er første gang nævnt i 1533. Den er dog siden blevet nyrenoveret med stor respekt for de originale bygninger og fremstår derfor i dag flottere end nogensinde før.

Hele 8 forskellige stykker lækker smørrebrød er på menuen, nogle klassiske og andre nyfortolket.

Stykkerne fås fra 95 kroner – for eksempel Dyrlægens Natmad og Den Gode Sild, eller en pandestegt skærisingfilet med håndpillede rejer til 129 kroner.

Du kan læse mere om den historiske Restaurant Bondestuen her.

Hos Smørrebrød i Dalum kan du få præcis det navnet indikerer.

De har specialiseret sig i smørrebrød og har stort set alle de velkendte varianter men i deres egne versioner. Overflødigt pynt er udeladt, og der er kun fokus på det, der bidrager til smagsoplevelsen. Alt sammen fra fynske leverandører.

Stedet gør sig kun i takeaway – undtagen om sommeren, hvor der er få pladser udendørs. Et stykke smørrebrød hos dem koster mellem 41-45 kr.

Du kan læse mere eller bestille her.

Et sted hvor du kan få mad som mormor lavede det. Hvor dugen er ternet i røde og hvide farver, og hvor der er snaps på menukortet.

Selvfølgelig kan du også få smørrebrød på Klosterkroen, som er netop sådan et sted. Et sted hvor netop den danske kulturarv er i fokus, og man stolt servere retter med dansk afstamning.

Du finder stort set ikke et kendt stykke smørrebrød som du ikke kan få hos Klosterkroen. Derudover har de også der eget signaturstykke med stegte æblesild. Stykkernes pris ligger mellem 79 og 99 kroner, men hvis du har svært ved at vælge, kan du få tre stykker til 215 kr.

Du kan læse mere om Klosterkroen her.

Forbered dig på et historisk vingesus i det du træder gennem døren hos Den Gamle Kro. Man kan kortlægge bygningens eksistensSiden 1683 har man kunne kortlægge bygningens eksistens, og i godt 100 år er der drevet restauration på kroen.

Og hvad er en kro uden smørrebrød. På trods af at menukortet rækker langt ud over danske landegrænser flere steder, så byder de naturligvis også på en række kolde og lune stykker smørrebrød. De ganske klassiske, men også egenfortolkninger som for eksempel deres rørte tatar af oksemørbrad.

Prisen pr. styk. lægger mellem 118 kr. og 178 kr., men uanset hvad du vælger skulle der være nok til at blive mæt.

Du kan læse mere om Den Gamle Kro her.

Mr. Torp ligger i Vintapperstræde og har fokus på hjertevarme retter til folk, der elsker rigtig mad, og en hyggelig stemning som derhjemme. Stedet flytter nu over på den anden side af strædet, til endnu større lokaler, og du skal derfor ikke være bange for om der er plads til dig og et stykke smørrebrød.

Hos Mr. Torp mener de selv at de har et ‘kæmpe’ udvalg af smørrebrød. Og man kan ikke andet end at give dem ret. Især også når man kigger på de mange forskellige varianter. Her er både et stykke med avocado, bøf bearnaise og også de mere klassiske med sild eller æg og rejer.

Prisen varierer fra mellem 70 kr. og 100 kr. pr. stykker. Derudover er der også en såkaldt ‘Stjernekaster’ til 199 kr.

Du kan læse mere om Mr. Torp her.