Ny kaffebar i Odense overrasker på priserne: Her koster al deres kaffe 10 kr.

Skrevet af: Stine Schmidt Jørgensen

Morgenduggen kæmper mod den tidlige forårssol på de odenseanske gågader.

På Gråbrødre Plads cykler folk forbi med fingerhandsker og hvide ledninger hængende fra ørene.

Fra de velkendte caféer på pladsen forsøger kaffeduften at lokke de gabende cyklister ind.

På Sankt Gertruds Stræde er der også morgenliv. På gaden er skiltene stillet ud – klar til at fange de forbipasserendes opmærksomhed.

”Hvor meget vil du betale for logoet?” står der med hvid font over et billede af to klassiske to-go kopper.

Under koppen med logo på står der 38 kroner, under den uden står der 10 kroner.

Indenfor overdøver den velkendte lyd af dampende kaffe, der bliver brygget, og mælk, der bliver skummet, for en kort stund den rolige stemningsfyldte musik.

Den store glasdør til gaden åbnes, og ind kommer en kvinde. Hun bestiller uden tøven en cortado.

“Så skal jeg bede om 10 kroner”, smiler den mørkhårede mand, idet han langer kaffen over disken.

”Nå det var da dyrt?”, siger hun i en ironisk bemærkning.

Vi vil gerne skabe en debat om kaffepriser

I februar åbnede det spritnye koncept Coffee Ten deres allerførste café i Odense.

Det er så simpelt, som det lyder: Alle kaffevarianter til en flad 10’er.

Den odenseanske forretningsudvikler Christoffer Andersen er vant til kundernes rynken på næsen, når de får prisen på deres koffeinboost af vide.

”Den første halvanden uge var jeg nødt til at gå ud og åbne døren for nysgerrige folk og fortælle, at den var god nok. Kaffen koster kun 10 kroner”, forklarer Christoffer Andersen.

”Mange troede, at det bare var sådan en kop kaffe, der bliver lavet ved tryk på en knap. Men det er det jo ikke. Det er samme kvalitet som alle andre steder”, tilføjer han.

Det koster nemlig ikke mere end et par kroner at lave en kop kaffe.

Så hvorfor skal kunden punge ud med op til 45 kroner for den?

Det er den tanke, der ligger til grund for det helt nye koncept Coffee Ten.

Holdet bag ønsker nemlig at skabe debat om, hvor mange kroner det er rimeligt at bede om for en kop kaffe.

”Der har manglet et sted, hvor det ikke koster en krig at købe noget ordentligt. Et sted som tør tage kampen op mod de andre.

Det er jo ikke fordi vi skal slås med dem, men vi håber, at kunne skabe en debat om prisen”, siger Christoffer Andersen.

CO2-venlig kaffe og menukort af genbrugspapir

For 10 kroner kan du altså nu få lov at nyde en velbrygget kaffe i Odense. Og endda en CO2-venlig variant.

Ud over at skabe debat om rimelige kaffepriser vil holdet bag Coffee Ten nemlig også gøre noget godt for miljøet.

Derfor er alt fra rørepinde til rørsukker øko, eco- eller FSC-mærket.

”Vi prøver så vidt muligt at tænke så meget økologisk og bionedbrydeligt materiale ind, som vi kan.

Vores snacks er heller ikke kartoffelchips, men larver og melorme”, siger Christoffer Andersen.

Den grønne profil er altså ikke sparet væk til fordel for kaffe til en overkommelig pris.

”Uden at lyde som en helgen, skal man besøge os, hvis man gerne vil støtte op om en god sag”, forklarer han

Hos Coffee Ten har de en ambition om at være gennemsigtige. Med den billige pris på kaffe, skabes der debat, og de tager gerne imod alle nysgerrige spørgsmål.

”Vi vil gerne forklare folk om det hele, når de kommer herind. Det er klart, at vi ikke kan køre alt helt bæredygtigt og økologisk, men vi gør det så godt, vi kan.

Den tanke skal vi nok alle vænne os til, – at gøre det så godt som vi kan, når det kommer til bæredygtighed og økologi”, siger Christoffer Andersen.

”Kan det godt løbe rundt?”

Stedet, der har haft åbent i godt en måned, stiger hver dag i kundetal. Én af de spørgsmål der ofte falder prompte er, om der overhovedet er penge at tjene på at sælge kaffen billigt.

”Vi har andre ting, som vi tjener vores penge på. Vi har blandt andet både økologisk saft og tre forskellige slags sandwiches”, forklarer Christoffer Andersen.

”Lige så snart folk lærer os at kende, er jeg ikke i tvivl om, at vi nok skal få noget volumen på kaffesalget”.

Og overskueligheden fra konceptet går igen i caféens minimalistiske indretning med sorte new yorker fliser og de bløde velourstole i afdæmpede nuancer.

Her er både rum til at nyde kaffen i ro og mag, eller at snuppe den med på farten.

Landsdækkende inden for et år

Idéen til det spritnye kaffekoncept kom, efter én fra holdet bag Coffee Ten købte en kop kaffe på en tankstation til 38 kroner.

Bagefter sad han i sin bil og tænkte ”det må da kunne lade sig gøre anderledes”.

Det forsøger Coffee Ten nu at bevise, at det kan.

Byggeriet til Coffee Ten Odense gik i gang i januar, og selvom køleskabe og kaffemaskine først ankom dagen før, åbnede stedet først i februar.

”Vi synes Odense er et rigtigt godt sted at starte. Kan vi klare os i Odense, er chancen god i de øvrige storbyer.

Folk er nemlig som udgangspunkt skeptiske i Odense”, smiler Christoffer Andersen.

Der er allerede fundet lokaler, så også Aarhus, København og Aalborg senere på året kan rynke på næsen af, om det nu kan passe, at man kan få en kop god kaffe til en 10’er.