Fantastisk nyhed: HOS åbner vinbar på fed placering

Hvis man er vild med smørrebrød, så er det HOS, man besøger i Odense.

Men fremover er det også HOS, man kan frekventere, hvis man er vild med vin.

Den populære og anmelderroste smørrebrødsrestaurant åbner nemlig egen vinbar.

Den får navnet “HOS vinbaren”.

Og så kommer den til at ligge i et lokale, som Michelle Hemme og Jakob Spolum, der driver HOS, har haft kig på i flere år.

Nemlig i det, der tidligere husede Nico’s i St. Gråbrødrestræde 7B.

“Ej, men har du set den placering? Den er helt genial.

Og så ligger Amy’s Winehouse, Gertrud’s og Visit lige ved siden af.

Det er perfekt, og så kan vi hjælpe med at skabe mere vækst til hinanden,” siger Michelle Hemme, der udover Jakob Spolum åbner vinbaren sammen med Jeppe, der er HOS’ restaurantchef.

Vinkortet i den nye vinbar bliver primært europæisk og med vin i alle prisklasser.

Og der vil være noget for alle, hvad enten de kommer for et enkelt glas eller hele flasker.

Drømmen om en vinbar har været stor hos Michelle Hemme og Jakob Spolum i flere år.

Især, fordi de har kunne mærke en tydelig efterspørgsel hos gæsterne i deres restaurant.

“Mange har spurgt, om ikke vi kunne holde forskellige vinaftener hos HOS, men det har bare ikke været muligt, fordi vi ikke har haft plads og desuden har haft travlt med alt det andet i restauranten,” siger Michelle Hemme.

Men det problem bliver altså løst nu.

Der vil nemlig fremover blive lanceret diverse arrangementer til alt fra firmafester og polterabender i den nye vinbar.

“Den efterspørgsel, der har været, kommer nu især vores gæster i Kongensgade til gavn. Hvor vi tidligere har måttet sende dem til andre steder i byen, når HOS lukkede, kan vi nu sende dem ned til HOS vinbaren. Så det er en måde at tage vores egne gæster videre på,” siger Michelle Hemme.

HOS vinbaren åbner 1. juli.