Kæmpe hæder: International guide kårer Odense-bartender som Danmarks bedste

I dag udgiver østrigske Falstaff sin første udgave af sit nye magasin til Norden og Baltikum.

Samtidig lancerer det gastronomiske forlag sin nye guide til Danmarks bedste barer, som ifølge redaktøren leverer samme høje standard som de danske restauranter.

Og her er bartender Helene Rosenfeldt udnævnt som én af Danmarks bedste.

Hun er nemlig blevet kåret til årets bedste nye bartender med følgende motivation fra juryen:

“Helene Rosenfeldt repræsenterer den lysende nye generation, der er ved at omforme Danmarks cocktailscene. På Bar Visit og nu Bar Nu har hun bevist, at hun ikke blot er en dygtig tekniker, men også en kreativ kraft – en bartender, der kombinerer kunstnerisk sans, præcision og personlighed.

Med en baggrund i grafisk design skinner hendes æstetiske blik igennem i alt, hun rører ved, fra cocktailpræsentation til konceptudvikling.

Helene er allerede flerdobbelt konkurrencevinder, og hun bringer nysgerrighed, mod og flair til sit håndværk. Hendes fremmarch er ingen tilfældighed. Den er resultatet af talent, disciplin og ægte kærlighed til værtskab. Et stjerneskud i støbeskeen.”

Du finder Helene Rosenfeldt på Bar Visit og Bar Nu – begge i Skt. Gertruds Stræde.

Og her er det også værd at nævne, at Bar Nu fået flotte 95 ud af 100 point i Falstaffs nye barguide til Norden. 

Som det gør sig gældende med Falstaffs restaurantguides, er barguiden også sat sammen af en jury med stor erfaring inden for sin genre.

Derfor er Falstaffs nordiske barguide også sammensat af en blanding af eksperter, som har deres vante gang på de nordiske barer, og som ved, hvad der skaber en vellykket baroplevelse.