Den SKAL prøves: Kafferisteriet lancerer brunsviger-frappéen

Han synes, at der mangler kvalitetskaffe i Odense.

Derfor har Christian Hansen valgt at gøre sin hobby til sin levevej.

For en uge siden slog han således lågen til Kafferisteriets egen kaffevogn op på Vindegade 53 – ved Fattiggården.

Her serverer han den lækreste og friskeste kaffe for odenseanerne. Og ja, så har han også opfundet en drik, som alle fynboer vil elske: Brunsviger-frappéen!

“Det var faktisk en drøm, jeg havde, der gav mig idéen til brunsviger-frappéen,” siger Christian Hansen, indehaver af Kafferisteriet.com og griner.

Stor favorit blandt kunderne

Han tilføjer:

“Og to dage efter snakkede jeg med Marlene, der har Vejsideboden, som står bag brunsvigercremen, og hun foreslog, at jeg skulle lave en brunsviger-frappé. Og så var det jo bare meant to be.”

Siden brunsviger-frappéen kom på kaffekortet, har den været en stor favorit blandt Kafferisteriets kunder.

“Den smager himmelsk, siger folk. Jeg har kun fået positive tilbagemeldinger,” siger Christian Hansen om frappéen, der altså blandt andet består af brunsvigercreme fra Vejsideboden (Christian Hansen kalder den for “den fynske Nutella”), vaniljeis og en dobbelt espresso.

Christian Hansen kommer egentlig fra en baggrund i forsikringsbranchen, men har længe været passioneret omkring kaffe. Han har også sin egen webshop, kafferisteriet.com, og det er altså den, der nu bliver udfoldet med egen kaffevogn.

Køb i webshop, hent i kaffevogn

“Jeg importerer økologiske Fairtrade-bønner, som jeg får i store sække direkte, når de er høstet. Jeg sælger tre slags bønner i øjeblikket – fra Papua Ny Guinea, Columbia og Peru. Hvilke typer jeg har, afhænger af årstiden,” siger Christian Hansen og tilføjer:

“Det er de samme bønner, jeg har i kaffevognen. Her kan man både komme og købe en kop kaffe, og man kan også komme og hente den kaffe, man har købt i min webshop,” siger Christian Hansen.

Selvom han  først åbnede sin kaffevogn for en uge siden, har Christian Hansen allerede fået dét, han vil kalde stamkunder.

“Folk har taget rigtig godt imod mig. Når man først smager frisk kaffe, så kommer man igen,” siger Christian Hansen.

I anledning af Kafferisteriets åbning håber Christian Hansen at se en masse odenseanere ved sin kaffebod.

Derfor giver han resten af ugen rabat på den lækre brunsviger-frappé – 30 kroner for næsten en halv liter brunsviger-frappé. Normalprisen er 45 kroner.

Hvad: Kafferisteriets kaffevogn er åbnet

Hvor: Vindegade 53, 5000 Odense C

Hvornår: Mandag-fredag kl. 7.20-16.20, lørdag kl. 8.20-16.20, første søndag i måneden kl. 8.20-16.20