Kendte restauranter udvider konceptet: Nu vil Wokkabox og Ammi Jees lave færdigretter

Skrevet af: Redaktionen

De to take away-restauranter Wokkabox og Ammi Jees har længe været nogle af odenseanernes favoritsteder, når de fredag aften skal forkæles med eksotisk og krydret mad.

Men hvis alt går vel, kan odenseanerne også finde de lækre retter i supermarkedernes kølediske inden for den nærmeste fremtid.

Ejerne bag de to restauranter, der har til huse på Skibhusvej, har nemlig kastet sig ud i et nyt eventyr: De vil udvide forretningen og lave indiske og thailandske færdigretter, som skal kunne købes i supermarkeder i hele landet.

God kvalitet er vejen frem

Yasar Nazir, som er medejer i de to restauranter, fortæller, at der har været mange overvejelser om, hvordan de nye færdigretter skal skille sig ud fra alle de andre i supermarkedernes køle- og frysediske.

Men én ting er sikker: De vil ikke gå på kompromis med kvaliteten af retterne.

”Vi oplever, at de færdigretter, der er på markedet nu, ikke er i ret høj kvalitet.

Enten er de for små eller for smagløse, eller også ligner de bare slet ikke dét billede, der er uden på indpakningen.

Vores nye færdigretter skal både smage godt og have en god størrelse, og så skal de indeholde alle de ingredienser, der normalt indgår i et friskt, eksotisk måltid,” siger Yasar Nazir.

Men Yasar Nazir og hans kæreste, der er medejer af Ammi Jees og Wokkabox, er også åbne for idéer.

De har nemlig et stort ønske om at inddrage forbrugerne i udviklingen af færdigretterne. For som Yasar Nazir siger, så er det jo dem, der i sidste ende skal betale for produkterne og sørge for, at det hele kører rundt.

En hjælpende hånd fra Food Startup Hub

De to ejere af de eksotiske take away-restauranter kan dog ikke nå i mål med de store ambitioner helt alene.

Derfor har de allieret sig med Food Startup Hub, som hjælper fødevarevirksomheder med at sætte skub i drømmene og få deres produkter ud på markedet. Det er Food Fyn og Kold College, der sammen står bag Food Startup Hub.

Ammi Jees og Wokkabox’s færdigret-eventyr er ikke kun spændende for Yasar Nazir og hans kæreste. Også Food Startup Hub er glade for samarbejdet og har store forventninger til det ambitiøse projekt.

”De her to iværksættere har et rigtig godt produkt med stort potentiale.

De her færdigretter rammer nemlig lige ind i én af tidens store madtrends – nemlig vegetarisk og asiatisk mad. Og så er det klart, at deres store know-how fra restaurationsbranchen god at have, når de skal ud på det her ellers ukendte marked,” siger Mads Asbild fra Food Fyn.

Repræsentanter fra både Food Fyn og Kold College har smagt på færdigretterne. De var begejstrede.

Store ambitioner og hårdt arbejde

Yasar Nazir har store ambitioner for de færdigretter, som parret sammen med Food Startup Hub arbejder hårdt på at udvikle og perfektionere. Målet er nemlig, at forbrugerne allerede skal kunne lægge de indiske og thailandske færdigretter i indkøbsvognen i slutningen af 2018.

Men indtil da har Yasar Nazir og hans kæreste et meget stort og langt stykke arbejde foran sig.

”Vi mangler meget arbejde, før vores færdigretter ligger klar i køledisken.

Vi skal ud og lave markedsundersøgelser, vi skal produktudvikle og ikke mindst finde et sted, hvor vi kan producere færdigretter i stor skala. Målet er nemlig at nå ud til de fleste danske supermarkedskæder, og det kræver, at vi kan lave et sted mellem 10.000 og 15.000 færdigretter hver eneste dag,” siger Yasar Nazir.

Hvis du er lidt utålmodig og ikke kan vente på, at de lækre indiske og thailandske retter ligger i køledisken, så kan du slå et smut forbi enten Wokkabox eller Ammi Jees og bestille take away.

Eller du kan tage på Tinderbox, hvor de to restauranter også står klar til at fylde maverne på mange tusinde sultne festivalgæster.

BørnefestiBAL i Odense: Kæmpe børnefest får også Paw Patrol på plakaten

Skrevet af: Michael Qureshi

Når BørnefestiBAL løber af stablen i Odense den 10. juni, kan gæsterne opleve de populære hunde fra Nickelodeons Paw Patrol live på scenen.

Holdet bag BørnefestiBAL har nemlig indgået et samarbejde med tv-kanalen Nickelodeon, som betyder, at de festivalsgæstende børn og voksne kan opleve karaktererne fra et af kanalens mest populære programmer, Paw Patrol, live på scenen.

Paw Patrol handler om seks kærlige redningshunde med hver deres egenskaber, som ledes af drengen Ryder.

Den seje gruppe er altid klar til at hjælpe, når ulykken rammer i deres hjemby Adventure Bay – men de har taget dagen fri, for at komme til Aalborg og møde alle deres fans.

“Vi glæder os meget til at byde Paw Patrol velkommen til Odense.

Vi ved, at det bliver en fantastisk oplevelse for gruppens mange fans, som nu kan møde deres helte i virkeligheden og endda får muligheden for at deltage i den ikoniske dans, ’Vovse Boogie’,” fortæller Kalle Bremer, der startede BørnefestiBAL i 2015.

Masser af underholdning for familien

BørnefestiBAL byder på musik, sjov, leg, gøgl og spas for børn og deres familier. Foruden Paw Patrol kan man også opleve Gurli Gris-show, Mek Peks Åh Abe-show, HipSomHap, Albert Dyrlund og stjernerne fra årets MGP.

“Vi glæder os rigtig meget til samarbejdet med BørnefestiBAL.

De rammer den helt rigtige nerve og har hjertet på rette sted, og der er noget, vi virkelig kan spejle os selv i, når vi kommunikerer med vores målgruppe.

Derfor var det et helt oplagt partnerskab at gå ind i,” fortæller Jesper Dahl, direktør for Viacom i Norden, der ejer Nickelodoen.

Mange aktiviteter i løbet af dagen

Det helt særlige ved BørnefestiBAL er, at der virkelig sker noget hele dagen. Forældre kan derfor være ganske sikre på, at underholdningen er sikret.

For udover underholdningen fra scenen kan børnene se frem til både aktivitetsbaner, maletelte, perletelte, skattejagt, fodbold, rutsjebaner og ikke mindst fodbold-dart.

Billetter kan købes til 95 kr. (Børn under 1 år kommer gratis ind)

Hvad: BørnefestiBAL
Hvor: Munke Mose
Hvornår: 10. juni fra kl. 11.30

Du kan finde billetter og mere om BørnefestiBAL her.

Særsyn venter: Færøske sejlskibe indtager Odense Havn hele weekenden

Skrevet af: Redaktionen

I morgen fredag d. 24. maj åbner den årlige Havnekulturfestivalen i Odense.

Hvis du er nysgerrig på alt det der sker i løbet af weekenden, så kan du få et overblik via vores artikel lige her.

Men Nordatlantisk Hus tyvstarter på Havnekulturfestivalen 2019 allerede fra i aften – én dag før den officielle åbning af festivalen.

Det gør de, når de fejrer 100-året for det færøske flag, Merkið, med besøg af syv historiske, færøske sejlskibe, færøsk regatta, udstillinger, koncerter og mange oplevelser både i huset og på skibene.

Man kan komme ombord

Kom og vær med, når sejlskibene ankommer til Odense havn. Du har også mulighed for at komme ombord, og se de flotte skib indefra.

Skibene ankommer kl. 18, men man går allerede igang med forberedelserne kl. 17.30.

En stor mængde færøske flag er bestilt og kajen foran Nordatlantisk Hus bliver farvet hvid, rød og blå, Odense Pigegarde spiller for, mens vi venter på skibene.

Der bliver velkomsttaler ved Jogvan Skorheim, borgmester i Klaksvik og Jane Jegind, by- og kulturrådmand i Odense.

Men selv om du ikke kan nå at se dem i aften, så er de tilstede hele weekenden, og hvor man kan nyde synet af de særlige sejlskibe.

Gør et møbelkup: To kaffebarer skal ombygges – sælger ud af inventaret

Skrevet af: Redaktionen

De fleste af os elsker loppemarkeder og retromarkeder for at finde noget unikt til hjemmet.

Måske noget med en god historie bag.

Det bliver der i hvert fald rig lejlighed for, når Baresso i Odense lukker to af deres afdelinger ned inden for ganske kort tid.

Det sker som led i, at Baresso-kæden er overtaget af Espresso House.

Derfor skal kaffebarerne på Odense Banegårdscenter samt i Rosengårdcentret bygges om til Espresso House.

I stedet for at fyre inventaret i de to Baresso-afdelinger på lossepladsen, så har man valgt at holde et lagersalg.

Alle pengene går tilmed ubeskåret til Røde Kors, så du støtter også et godt formål, hvis du får fingrene i et af deres møbler.

Lækre kaffebarmøbler til fordelagtige priser

Der er alt fra barstole, caféborde, plakater og anden inventar som helt sikkert giver noget sjovt at snakke om derhjemme.

“Snart lukker vi midlertidigt ned for vores kaffebarer på Odense Banegårdcenter og i Rosengårdcentret for at bygge dem om til Espresso House.

Derfor inviterer vi vores gæster til at købe vores lækre kaffebarmøbler til meget fordelagtige priser. Alle pengene fra salget går ubeskåret til Røde Kors,” skriver Baresso/Espresso House.

Udsalget er på søndag d. 26. maj, og man opfordres til at være der fra start, da det kan gå pænt stærkt med salget.

Man har dog valgt at samle lagersalget i Rosengårdcentret, så en tur på Banegården vil være forgæves.

Man oplyser desuden, at alle møbler der ikke bliver solgt på dagen, doneres til Røde Kors.

Hvad: Møbelsalg
Hvor: Baresso/Rosengårdcentret
Hvornår: Søndag d. 26. maj kl. 16.00-18.00