Ugens tip: Her får du noget af Odenses bedste luksus-snask

Af Daniel Sløk Nielsen
Foto: Ryan's Street Kitchen
Foto: Ryan's Street Kitchen

Gastromand er en af Danmarks største madblogs og medejer af MigogOdense. Fremover leverer de gode tips til spisesteder i Odense.

Jeg skulle egentlig have skrevet om et andet spisested i Odense, men det må altså lige vente lidt, for der er noget andet vigtigt, vi lige skal runde først – og det er altså maden fra Ryan’s Street Kitchen.

Hvis du ikke allerede har prøvet maden fra Ryan’s Street Kitchen, så se at komme i gang!

Ejerskifte blev starten på noget nyt

Hvis nogen er i min aldersgruppe, så husker man nok mest Ryan’s som et hyggeligt vandhul, hvor store Guinness øl ofte blev serveret til lyden af live musik eller en fodboldkamp.

Tilbage i 2019 skiftede stedet dog ejere, og blev dermed en del af Bargroup, som bl.a. står bag Storms Pakhus og en hel del andre steder i byen.

Tanken var at bevare stedet men samtidig også skabe nogle nye ting – og i 2020 dukkede Ryan’s Street Kitchen så op. Tak for det!

Og det er altså maden her vi lige skal runde en gang, for den er virkelig god.

Det kræver selvfølgelig, at du lige er i humør til noget snasket “pub food” – men hvem er ikke det?

Ryans Street kitchen
Foto: Ryan’s Street Kitchen

Skifter løbende menukort 

Jeg har efterhånden spist mig godt igennem de fleste af deres retter og kan med god ro i stemmen sige, at køkkenet hele tiden er blevet bedre.

Det er også fedt, når der af og til sker fornyelser på menukortet.

I modsætning til mange andre steder, så fornyer Ryan’s Street Kitchen nemlig relativt tit udvalget, og det er slet ikke så tosset – især ikke når niveauet er højt og kvaliteten i top.

Senest afprøvede jeg deres deres nye steak n’ fries sandwich med bearnaisesovs og deres club sandwich med et spejlæg.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @ryansstreetkitchen

Jeg har også testet deres bøfsandwich, loaded fries, burgere, simreretter, nuggets, fritter og været nærmest alle slags dip igennem – og ja, det fungerer sgu for mig.

Når man kan præsentere en medium stegt hakkebøf i en bøfsandwich, endda leveret fra stedet og hjem til min adresse, så kan man altså noget.

Seneste oplevelse bød på et perfekt stegt spejlæg i den nye club sandwich.

Blommen var stadig flydende, da buddet ringede på døren. Det er altså gode takter!

Bøfsandwich
Foto: Ryan’s Street Kitchen

Genåbner om lidt

Helt fra første bid har jeg været betaget af maden fra Ryan’s Street Kitchen.

Smagen er god, tilberedningen sidder i skabet hver gang, og pris og produkt hænger fornuftigt sammen.

Jeg glæder mig sindssygt meget til, at Ryan’s igen slår dørene op, så jeg kan få en kold fadøl og en stor tallerken luksus-snask.

For selvom takeaway er nemt og fungerer, så er det altså altid lige en tand bedre, når maden kommer direkte fra køkkenet. 

Uanset hvad, vil jeg helt klart anbefale, at du svinger forbi Ryan’s Street Kitchen. 

Hvad: Ryan’s Street Kitchen
Hvor: Fisketorvet 12, 5000 Odense C