Madanmeldelse af Thaiger: Ambitiøs og flot restaurant med plads til forbedringer

Skrevet af: Daniel Sløk Nielsen
Foto: Thaiger.nu
Foto: Thaiger.nu

Gastromand er en af Danmarks største madblogs og er medejere af MigogOdense. De anmelder bl.a. mad for MigogOdense.

Tilbage i januar skrev vi om åbningen af Odenses nye thairestaurant: Thaiger.

Med fokus på autenticitet og smag slog de dørene i Kongensgade op i slutningen af januar, og jeg har bare ventet på muligheden for at komme derind.

Med mulighed for både frokostservering, aftenservering og take-away burde der være masser af muligheder for at teste stedet af. Der skulle dog alligevel gå knap to måneder, før det endelig lykkedes.

Udefra ser Thaiger ganske indbydende ud.

Pæne lamper og flot interiør præger det aflange lokale, og når man kommer indenfor, ser det stadig pænt og rart ud.

Der er malet tigere på væggene med hints til stedets navn.

Alt i alt vil jeg sige, at det er en ret vellykket indretning, og det hele giver en god stemning.

Menukortet hos Thaiger er fyldt med mange forskellige retter.

Der er alt lige fra snacks og appetizers til supper, nudelretter, salater og wokretter.

Så der burde være alle muligheder for at prøve noget forskelligt, eller måske bare din yndlingsthairet.

På drikkevarefronten er der også mulighed for lidt forskelligt.

Bobler, vin, øl og cocktails er at finde på kortet.

Et helt ok udvalg, og noget for enhver – uden at det prismæssigt stikker helt af.

Mix plate med snacks

Vi beslutter at lægge ud med Thaiger food mix, som består af fire forskellige snacks. På det aflange fad finder vi kyllinge-satayspyd, grøntsagsforårsruller, hotwings og en fish cake.

Du får fire forskellige snacks når du bestiller en Thaiger Food Mix.

 

Til snacks får vi også to slags dip – en sur/sød sovs og en lidt chunky peanutdip.

Vi starter med kyllingespydet, som må siges at være lidt småtørt.

Her bliver peanutdippen strengt nødvendig, men den er til gengæld også meget velsmagende.

Bagefter afprøves fish caken, som også kaldes for “tord man pla”.

I modsætning til kyllingespydet, så smager fish caken virkelig af noget, så nu begynder det at ligne noget.

Forårsrullerne er dejligt sprøde, som den slags nu en gang skal være.

Desværre er smagen lidt flad og sur/sød-dippen skal i spil, for at der sker noget for mine smagsløg.

Den sidste snack er hotwings. De er paneret og dejlig sprøde og saftige indeni.

I bund og grund kunne jeg have nøjes med to slags snacks i stedet for fire, eftersom to af dem ikke rigtigt gjorde noget for mig, rent smagsmæssigt.

Dippene havde en god smag, og der var heldigvis ikke for lidt af dem.

Det hele skylles ned med en dejlig IPA fra det bornholmske bryggeri Svaneke Bryghus.

Så en lidt shaky start, og oplevelsen bliver også lidt mere øv, når man sidder tilbage med fedtede fingre og så skal prøve at tørre dem i en lidt for lille serviet.

En vådserviet havde været rart efter en gang fingermad.

Store hovedretter proppet med smag

Vi går fra snacks til hovedretter.

Vi ryger på to forskellige: en pad thai med kylling og en rød karry med and.

Til alle wok- og karryretter serveres der ris. Karryretten med and har en rigtig lækker smag.

Den er både syrlig, sød og stærk – måske for nogen lige til den søde side, men jeg kan virkelig godt lide den.

Den både ligner og smager af rød karry. Anden passer rigtig godt i retten og både fedtkant og kød er smagfuldt, men som bordskikken er i Thailand, så er der ikke knive på bordet.

Det gør altså, at de her skiver andekød er lidt store at jonglere med.

En kniv havde været et godt redskab, da jeg ikke helt har fat i teknikken med at bruge ske som skæreværktøj.

Hvis du som jeg synes, at det er lidt voldsomt at proppe en hel skive kød i munden, så beder du bare om en kniv – personalet kommer gerne med en.

Kæmpe fad med Pad Thai med kylling. Rigeligt til en person.

 

Den anden hovedret er en af Thaigers nudelretter – en Pad Thai.

Også i denne ret skuffer smagen ikke, og den hænger ved længe.

Nudlerne har en god konsistens og et fint bid, og alle de sprøde elementer passer godt ind i retten.

Vi er helt klart i en over-middel Pad Thai, men måske en lille frisk salat ved siden af kunne have været på sin plads.

Det måtte de i hvert fald gerne smide med eller i de mindste anbefale som tilkøb.

Det skal dog siges, at jeg overhørte personalet flere gange anbefale forskellige ting på menukortet, så mon ikke det bare skal blive mere rutine for de ansatte.

And i rød karry serveret med ris til. Super lækker smag.

 

Kaffe og dessert

Vi slutter af med kaffe/te og en dessert. Den ene dessert er chokoladekage med sorbet.

På papiret en god idé, men den skuffer, eftersom kagen er tør.

Til gengæld er kokossorbetten lækker, og de forskellige sprøde elementer er også dejlige i desserten.

Havde kagen været god, så havde oplevelsen også været derefter – men her fejler den desværre.

Chokoladekage med sorbet.

 

Den anden dessert, vi får, er tre slags is. En frisk dessert med god smag, men lidt for simpel.

Der mangler finesse i anretningen på begge desserter, og derfor bliver det hele lidt for letkøbt.

Tre slags is.

 

Min medspisers jasminte er, som den skal være, men jeg synes, min espresso er lidt kedelig – især set i forhold til prisen på 39 kr.

Det er en skam, for det virker ellers til, at der er styr på drikkevarerne.

Deres hjemmelavede limonade med ingefær og lime er intet mindre end fantastisk, så standarden skal gerne kunne holdes over hele linjen.

Smagen holder, udtrykket halter

Der er ingen tvivl om, at Thaiger har styr på smagene på retterne, og man kan komme langt på smag alene.

Jeg synes blot, det er ærgerligt, at det visuelle ikke helt følger med smagen.

Det føles lidt som om, at tingene bare bliver kastet på noget flot keramik, og så kører bussen.

F.eks. er risene bare serveret i en skål. Ikke mange friske urter på retterne. Isen til desserten er nærmest også bare kastet på.

Man kunne godt have pyntet lidt, så det visuelle udtryk gjorde retterne endnu mere appetitlige.

Jeg er med på, at der kan være udfordringer med at anrette karryretter på en flot måde, men det kan godt gøres pænere, så hele oplevelsen emmer af lækkerhed.

God størrelse på retterne og rigtig god smag i især hovedretterne viser helt klart et potentiale, men pas på det ikke bliver en restaurant, som bare serverer dyr take-away på fancy keramik.

Hvad: Thai-restaurant Thaiger
Hvor: Kongensgade 40 (indgang ved Grønnegade), 5000 Odense C

Vild uge i vente i Odense: Mere end 500 events til H.C. Andersens Festivals

Skrevet af: Michael Qureshi
Show fra et tidligere år
Show fra et tidligere år

En af Danmarks største kulturfestivaler, H.C. Andersen Festivals i Odense, har netop præsenteret årets program – og der er meget at se frem til i uge 34, hvor festivalen løber af stablen.

Gæsterne kan nemlig se frem til mere end 500 kulturtilbud, der blandt andet tæller fantastiske shows, små og store koncerter, finurlige forestillinger, lattervækkende comedy og underholdende gadeperformances.

”Alt kan ske”. Det er mottoet for den odenseanske kulturfestival H.C. Andersen Festivals, der netop har offentliggjort årets program, som i sandhed må siges at byde på eventyr og overraskelser.

På programmet er der mere end 500 kulturtilbud til festivalens gæster, der får serveret oplevelser indenfor musik, teater, dans, kunst, comedy, store shows og eventyrlige foredrag og fortællinger.

Der er kulturtilbud til alle aldre og alle interesser – og så er størstedelen af festivalens program helt gratis at opleve.

Nu har H.C. Andersen Festivals præsenteret dette års festivalprogram ved et stemningsfyldt og festligt arrangement for festivalens sponsorer, støtter, komitémedlemmer og frivillige på spillestedet Magasinet i det centrale Odense.

Foto: HCA Festival

Syvende år i træk med stort program

Festivaldirektøren, Peter Bøgholm, er glad for at kunne præsentere det store program og glæder sig til festivalen i uge 34.

“I år løber H.C. Andersen Festivals af stablen for syvende år i træk, og vi er stolte over endnu engang at kunne præsentere et stort, alsidigt og utroligt spændende festivalprogram.

Med festivalen, der for alvor har fået plads i odenseanernes hjerter og er kendt i hele Danmark, skaber vi en lang række eventyrlige events og gode minder, som kommer både borgere, erhvervslivet og gæster fra både nær og fjern til gode. ‘

Jeg glæder mig i hvert fald til en uge, hvor Odense summer af eventyr, fælleskab og livsglæde, og hvor alt kan ske,” siger festivaldirektør Peter Bøgholm.

Ser frem mod festivalen

Det er syvende år i træk, at H.C. Andersen Festivals omdanner Odenses gader og stræder til en eventyrlig og uforudsigelig legeplads omkranset af et fantastisk fællesskab med H.C. Andersens mangfoldige univers som omdrejningspunkt.

Og med de mange programpunkter, er der oplevelser for enhver smag.

“Med over 500 kulturtilbud er det enormt svært at pege højdepunkter og favoritter ud. Personligt glæder jeg mig til både de store og imponerede shows, de små, finurlige oplevelser, de mange eventyrlige programoverraskelser og til al den gode musik.

Og så ser jeg virkelig frem til at opleve et Odense, der i uge 34 bliver fyldt med liv og glade dage, når gadeperformere kommer til at optræde og skabe en fantastisk stemning på ethvert gadehjørne,” siger festivaldirektør Peter Bøgholm.

H.C. Andersen Festivals løber af stablen fra på søndag 18. august til søndag 25. august, og det samlede program for festivalen kan ses på www.hcafestivals.dk.

Udvalgte Højdepunkter fra H.C. Andersen Festivals’ program

Koncert i Kongens Have
H.C. Andersen elskede musik, og derfor er det naturligt, at musikken har en stor plads i programmet under H.C. Andersen Festivals.

Og i år er det en af Danmarks dygtigste sangere, Mads Langer, der topper musikprogrammet, når han går på scenen til en storslået og festlig koncert i Kongens Have fredag 23. august sammen med både Danser med Drenge og Rasmus Walter.

Musik på Amfiscenen
På Amfiscenen ved Brandts Klædefabrik er der gratis musik det meste af festivalugen. Og du kan forvente fest og glade dage, når blandt andre Nicklas Sahl, Barselona, Spacemakers og Alexander Oscar kommer forbi og giver koncert under åben himmel.

 Gallaforestillingen i Odeon
Endnu engang er vi stolte af at kunne præsentere en storslået og magisk danseforestilling opført af det anerkendte dansekompagni Pivot som årets gallaforestilling.

Forestillingen, der har fået navnet ”De 5 Verdenshjørner” markerer 200-året for H.C. Andersens første rejse fra Odense til København og tager publikum med på en magisk rejse gennem fem af forfatterens mest kendte eventyr.

I et inferno af sprudlende energi og livsglæde nyfortolkes værdierne i H.C. Andersens univers gennem betagende musik og sang, det talte ord, innovativt cirkus og imponerende dans.

HCA Comedy Festival
Dette års comedyprogam byder på et væld af shows med både håbefulde humorister, nye talenter og ikke mindst kendte komikere.

I løbet af festivalen har du således rig mulighed for at få et godt grin, når blandt andre Thomas Hartmann, Jacob Taarnhøj, Kasper Gross, Natascha Brock og Mark Le Fêvre lægger vejen forbi.

Finalerne i DM i Impro-Comedy afholdes også under festivalen, hvor der er garanti for både spænding og latter. HCA Comedy Festival arrangeres i samarbejde med Studenterhus Odense og ImproVisions.

Sensationel og farverig 3D-oplevelse i Munke Mose
WeCreateMagic, der stod bag det elskede lysshow på Flakhaven i festivalens første år, kommer i 2019 tilbage til H.C. Andersen Festivals og opfører et magisk 3D-show i Munke Mose baseret på H.C. Andersens eventyr ”Klokken”.

I et lysspektakel, der ikke tidligere er set, bliver lys og lyd projekteret på nordens største vandfontæne, og akrobater og ild mixes til en imponerende sensationel og farverig oplevelse. Det bliver en oplevelse helt udover det sædvanlige.

Gadeperformances
I uge 34 er der liv og glade dage i Odenses gader og stræder – og masser af oplevelser at hente. 2019’s festivalprogram byder nemlig på det største antal gadeperformances i H.C. Andersen Festivals’ historie.

Byen bliver fyldt med fortryllende og overraskende oplevelser, så der er god grund til at lægge vejen forbi Odense City.

Oplev blandt andet en snedronning i en magisk vinterkugle, et omvandrende sydamerikansk komikcirkus og venlige trolde på en hemmelig mission.

Introtilbud til byens studerende: Spritny cykel med Swapfiets for 100 kr. om måneden

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

I starten af september flokkes tusindvis af nye studerende til SDU og resten af landets universiteter for at starte deres uddannelser.

Det er en spændende og nervepirrende tid, hvor man får travlt med ny bolig, nye kammeratskaber og ikke mindst nye uddannelsesrammer.

Det bliver også en tid med ekstra pres på pengepungen, og det gælder om at holde tungen lige i munden, når man beslutter, hvad SU’en skal dedikeres til.

Den odenseanske cykeludlejningsvirksomhed Swapfiets er ekstra opmærksomme på de mange udgifter nye studerende har.

De lancerer et introtilbud, der sørger for at du kan komme nemt og billigt rundt i byen.

Under de første tre måneder af dit studie kan du få et Swapfiets cykelabonnement for kun 100kr/mdr.

Du får dermed din helt egen Swapfiets cykel med syv gear og det genkendelige blå forhjul – og det bedste af det hele: Reparationer af cyklen er gratis og sker indenfor 1 dag.

Får du svært ved at sige farvel til cyklen efter de tre måneder, kan du beholde cyklen til stadig studievenlige priser på 150kr per måned.

Smertefri start på studiet

”Når man skal starte på et nyt studie, har man oftest rigtigt travlt, og man har bestemt ikke brug for unødvendige problemer eller udgifter.

Vi vil gerne bidrage til, at den første tid på studiet skal foregå så smertefrit som muligt,” forklarer Morten Dalgaard, distriktschef for Swapfiets i Odense.

Med abonnementet er du sikret en cykel, der altid virker, og vigtigst af alt behøver du aldrig at lappe din egen cykel igen.

Reparationer og al service er med i prisen, og hvis uheldet er ude, kan du med en sms eller et tryk på Swapfiets app’en tilkalde en “swapper” (Swapfiets service-team), som sørger for at fikse cyklen indenfor 1 dag lige præcis hvor og hvornår det passer dig.

Introprisen er gyldig fra den 19. august indtil den 30. september, 2019, og gælder fra den dag, du henter din cykel og tre måneder frem.

Den lokale virksomhed med det specielle navn (Swap kommer af det engelske ord, mens ”fiets” er hollandsk for cykel) har næsten 6.000 kunder fordelt mellem Odense, Aarhus og København og med yderligere 139.000 kunder i Holland, Tyskland og Belgien må det siges at være et populært koncept.

Læs mere om Swapfiets og introtilbuddet her.

Fire festlige dage skudt i gang: Odense er dekoreret i smuk blomster-kunst

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Curlycurly.dk
Foto: Curlycurly.dk

Her torsdag aften indviede Kronprinsesse Mary officielt Odense Blomsterfestival 2019.

Kronprinsessen døbte også en ny hortensia, som fik navnet ”Princess of Passion”. Det var samtidig startskuddet til fire festlige dage med massevis af aktiviteter for alle, som blev sat i gang.

Hele Odense kommer til at være fyldt med aktiviteter, events og ikke mindst smuk blomster-kunst de kommende dage.

Det kan du læse meget mere om her.

Helt unikke hunde

Især dekorationerne ved Brandts Klædefabrik er helt unikke. Brandts Klædefabrik har skabt et fantasi-univers, og hundene med øjne så store som tekopper er blevet skabt ud af blomster.

Foto: CurlyCurlyDK
Foto: CurlyCurlyDK
Foto: CurlyCurlyDK

 

Vis dette opslag på Instagram

 

☔️💜 m. @sabinajuhl #odense #blomsterfestival

Et opslag delt af JANYFA ANTONY🔮✨ (@janyfaantony) den

Det bedste fra programmet til Odense Blomsterfestival 2019

Fredag

14.00 & 16.00 Gratis Guidede ture
Kom med på en rundtur til alle vores unikke blomsterudsmykninger – helt gratis! Under Blomsterfestivalen tager vi dig med rundt til alle festivalens blomsterudsmykninger.

Som noget helt særligt, vil der i år også være fokus på Blomsterfestivalens opstart. Dette inkluderer en fremvisning i rådhussalen af Blomsterfestivalens tidsrejse i billeder.

Afgange: Fredag d. 16. august kl. 14.00 og kl. 16.00 Lørdag d. 17. august kl. 11.00 og kl. 14.00 Turene varer 1-1½ time

Vi mødes foran Rådhuset, på Flakhaven. Mød op senest 15 minutter før afgang.

10.00-17.00 Blomsterbinding
Blomsterbinder Charlotte Lindekilde tryller med afskårne blomster hos Langeskov Planteskole
Sted: Klosterbakken v. Domkirken – (stand 8)

12.00-14.00 Smag sjove krydderurter
Kom og få en sjov smagsoplevelse. Rikke fra det fynske gartneri Viumlund Krydderurter deler smagsprøver ud og giver idéer til, hvordan du flot kan arrangere dine krydderurter i krukker.
Sted: Flakhaven (stand 3)

12.00-12.30 Danseakademi City Ballet
Oplev de skønne dansere fortolke årets tema ”På tidsrejse: Med tiden i centrum”.
Sted: Scenen på Gråbrødre Plads – (stand 36)

15.00-15.30 H.C. Andersen Paraden
Paraden kan opleves på Eventyrslottet. Kom og se den nye eventyrlige forestilling ”24 eventyr på 24 minutter”
Sted: H.C. Andersen Haven (Eventyrhaven)- Eventyrslottet

17.00-17.45 Odense Sommeropera
Kom og oplev Odense Sommeropera der i denne eventyrlige forestilling vil fortælle den klassiske historie om Hans og Grete i Humperdincks operaversion!
Sted: H.C. Andersen Haven (Eventyrhaven) – Eventyrslottet

Lørdag

11.00 & 14.00 Gratis Guidede ture
Kom med på en rundtur til alle vores unikke blomsterudsmykninger – helt gratis! Under Blomsterfestivalen tager vi dig med rundt til alle festivalens blomsterudsmykninger.

Som noget helt særligt, vil der i år også være fokus på Blomsterfestivalens opstart. Dette inkluderer en fremvisning i rådhussalen af Blomsterfestivalens tidsrejse i billeder.

Om lørdagen deltager to ildsjæle, som var med til at starte Blomsterfestivalen.

Her vil der være mulighed for at høre deres historie om festivalens opstart.

Turene varer 1-1½ time.

Vi mødes foran Rådhuset, på Flakhaven. Mød op senest 15 minutter før afgang.


09.00-12.30 H.C. Andersen MC Paraden
MC-Paraden ankommer til Flakhaven.
Sted: Flakhaven/Domkirken

10.00-17.00 Oplev biernes verden ved Nordfyns Biavlerforening 
Mød bidronningen og hendes arbejdere, se og hør om biernes forunderlige verden. Smag nyslynget honning, få en snak om biavl og se, hvorfor vi ikke kan undvære bier.
Sted: Vestergade v. Bryggeriet – (stand 2)

14.00-14.45 Klokkespilskoncert fra Domkirkens tårn
Domkirkens klokkenist Anders Grankvist Schou spiller vanen tro en særlig blomsterfestivalkoncert. Temaet for klokkekoncerten bliver i år en fejring af ragtimekomponisten Scott Joplins 150 års fødselsdag.

Koncerten høres bedst i Eventyrhaven bag ved kirken. I domkirkens konsitoriesal er opstillet storskærm, som transmitterer direkte fra klokke­spillet i tårnet. Der er desuden mulighed for en fremvisning af tårnet, samt at opleve koncerten i tårnet umiddelbart ved siden af den spillende klokkenist.

Interesserede bedes stå klar i Domkirken ved tårntrappen i kirkens sydvestlige hjørne kl. 13.35 den dag. Der er et begrænset antal pladser i tårnet.
Sted: Domkirken/H.C. Andersen Haven (Eventyrhaven)

18.00-22.00 Tidsrejsemenu hos Bryggeriet Flakhaven
Tidsrejse menu på Flakhaven imellem blomsterne. Reservati­on nødvendig,. (rykkes indendørs, hvis det regner).
Sted: Bryggeriet Flakhaven

Du kan se alt hvad der sker og se et mere detaljeret program på Odense Blomsterfestival her

Husk også det populære plantesalg, når festivalen er slut.

Mandag 20. august fra kl. 14 sælges alle planterne fra festivalens mange blomsterdekorationer således ved DOK5000.

Den første time er der VIP adgang, der kræver en særlig adgangsbillet, der koster 50 kr., men kl. 15 åbnes plantesalget for alle. Indtægterne fra plantesalget går til at dække festivalens mange udgifter.