Fire dage fyldt med musik: Mads Langer er hovednavn ved H.C. Andersens Festivals

Skrevet af: Redaktionen

H.C. Andersen elskede musik, og derfor er det naturligt, at musikken har en stor plads på den odenseanske kulturfestival H.C. Andersen Festivals.

I år er det en af Danmarks dygtigste sangere, Mads Langer, der topper musikprogrammet, når han går på scenen i Kongens Have i Odense fredag 23. august.

Scenen i Kongens Have, der fredag 23. august også får besøg af Danser med Drenge og Rasmus Walter, er blot én af de scener, hvorfra festivalens gæster kan opleve musik i løbet af uge 34, hvor festivalen traditionen tro løber af stablen.

På Amfiscenen ved Brandts Klædefabrik er der gratis musik det meste af ugen, når blandt andre Nicklas Sahl, Barselona og Alexander Oscar kommer forbi, og i Musikteltet på Sortebrødre Torv vil der fredag og lørdag være koncerter med en stribe fynske musiktalenter.

Lagt op til fantastisk koncertaften

Det store musikprogram bringer da også smil frem hos festivaldirektøren.

”Det er et musikprogram, som vi er meget stolte af. Vores ambition med musikken er at sammensætte en varieret og alsidig palet til festivalens gæster, og det er i høj grad lykkes,” siger Peter Bøgholm og fortsætter:

”Vi er stolte over, at vi kan tilbyde en fantastisk koncertaften med Mads Langer, Danser med Drenge og Rasmus Walter. Jeg glæder mig også meget over striben af attraktive kunstnere på Amfiscenen, og så bliver det spændende at høre den fynske talentmasse i teltet på Sortebrødre Torv.”

Sydbank Fonden støtter musikken

Hos Sydbank er man fan af H.C. Andersen Festivals, og derfor har bankens fond valgt at støtte festivalens store koncert i Kongens Have med Mads Langer, Danser med Drenge og Rasmus Walter.

”H.C. Andersen Festivals er i høj grad med til at sætte Odense på landkortet. Det er med til at brande Odense som en attraktiv by, og den slags initiativer vil Sydbank Fonden rigtig gerne støtte.

Samtidig vil vi rigtig gerne være med til at give odenseanerne og fynboerne en fantastisk koncert til en billig penge, og derfor er det helt oplagt at støtte koncerten i Kongens Have,” siger Claus Braad Hansen, Områdedirektør i Sydbank.

Støtten glæder festivaldirektøren.

”Jeg er virkelig glad og meget, meget taknemmelig over støtten fra Sydbank Fonden, som gør det muligt for festivalen at tilbyde så fantastisk en koncertaften til en helt særlig pris,” siger Peter Bøgholm.

Rasmus Walter spiller også

Musiktalent på Sortebrødre Torv

Der er ganske givet mange af kunstnerne på Sortebrødre Torv, der drømmer om en dag at stå på samme scener som Mads Langer, Rasmus Walter, Nicklas Sahl og de andre kunstnere i Kongens Have og på Amfiscenen.

Og de er på vej.

Det er spillestedet Kansas City, der står bag Musikteltet på Sortebrødre Torv, der fredag og lørdag byder på nye musikere og up-coming bands fra det fynske talentmiljø.

Nogle har deltaget i det fynske talentudviklingsprogram MudMusic, mens andre repræsenterer noget af det bedste fra det fynske vækstlag. Og deres musiske spændvidde går hele vejen fra pop, rock og metal til punk og country.

Billetter til koncerten i Kongens Have koster 139 kr. og kan købes på hcafestivals.dk fra i dag.

Musikprogrammet på H.C. Andersen Festivals 2019

Onsdag 21. august:

Spacemakers, Amfiscenen kl. 20.00

Torsdag 22. august:

TBA

Fredag 23. august:

Mads Langer, Danser med Drenge og Rasmus Walter, Kongens Have fra kl. 16.00

Barselona og Marvelous Mosell, Amfiscenen fra kl. 21.00

Koncert i Musikteltet på Sortebrødre Torv fra kl. 15.00

Lørdag 24. august

Nicklas Sahl og Alexander Oscar, Amfiscenen fra kl. 21.00

Koncert i Musikteltet på Sortebrødre Torv fra kl. 15.00

Ny pop up-restaurant har indtaget Odense: Her får du asiatiske lækkerier til gode priser

Skrevet af: Daniel Sløk Nielsen

Vi skal helt tilbage til juli 2018, da vi første gang anmeldte Anarkist. Siden da er der sker ret meget på stedet – både i ølhanerne, i køkkenet og ikke mindst på eventfronten.

Anarkist virker meget mere etableret nu. Personalet virker imødekommende og til at være faldet til.

I det hele taget er det et meget uhøjtideligt sted, hvor man kan nyde en god øl og måske blive fristet af, hvad de laver i køkkenet.

Ikke den første pop-up hos Anarkist

Tilbage før nytår havde Guldgrillen en pop-up restaurant hos Anarkist med flæskestegssandwich, flæskevulkan og brun sovs i rigelige mængder.

Det varede så indtil januar, hvor et nyt koncept har fået lov til at have plads i Anarkists køkken – nemlig Red Tiger.

Læs også: Kendis-kok rykker til byen: Asiatisk pop up restaurant åbner i Odense

Konceptet bag Red Tiger er asiatisk street(comfort)food, og i spidsen finder vi kokken Henrik Jyrk.

Synes du navnet virker bekendt, så er det nok fordi, han bl.a. har været i TV flere gange og er også manden bag københavnske Restaurant Ibu – hvor der i øvrigt også serveres asiatisk mad.

Den slags kompetencer forpligter jo, så selvom Henrik har forladt hovedstaden, så forventes der samme høje standard her i provinsen.

Fornuftige streetfoodpriser

Red Tiger har valgt et ret overskueligt menukort.

Der er ribs, friteret kylling, salat, en burger med kylling og et par vegetarretter.

Desuden er der forskellige sides, som også kan bestilles alene, hvis man bare skal snacke lidt.

Anarkist kommer med forslag til øl, som passer godt til maden, og følg gerne deres anbefalinger.

Red Tiger x Anarkist
Muligheder er overskuelige.

Priserne bør ikke skræmme nogen væk, hvis vi sammenligner med prisniveauet hos f.eks. Storms Pakhus eller Arkaden.

Billigste servering koster 85 kr. (sides mellem 20-35 kr.) og dyreste servering er familiemenuen til 425 kr.

Du tænker måske, det er lidt pebret med de 425 kr., men der er ret meget mad, og man får lidt af det hele (undtagen burgeren). Ifølge menukortet er der nok til 2 voksne og 2 børn, og det passer nok meget godt.

Sweet, sticky n’ spicy

Som sagt er der en god størrelse på retterne, og den her “familieplatte” fungerer rigtig godt som delemad – så det bestiller vi.

Red Tiger x Anarkist
Masser af mad med en Familiemenu.

Det første, mit øje fanger på på den store bakke, er nogle skinnende ribs.

De dufter lækkert, og er desuden lavet med en hemmelig marinade med Kissmeyer Ebony Love (en øl). Vi går straks ombord. Kødet er saftigt og mørt. Marinaden er med til at give et fornuftigt smagspunch.

Red Tiger x Anarkist
Husk vådservietter, når du går igang med sådan en bandit.

Efter mine fingre alligevel er godt fedtet ind i barbecuemarinade, kan jeg ligeså godt smage på fritterne.

Nu har jeg prøvet at få gode og mindre gode pommes fritter lavet på sødekartofler, og dem her ligger helt klart i den gode ende.

De er sprøde, søde, fornuftigt krydret, og de fungerer virkeligt godt sammen med den medfølgende sojamayo.

Det er sådan en snack, jeg sagtens kunne sidde med sammen med et par øl – absolut lækkert.

Red Tiger x Anarkist
Koreansk sauerkraut også kaldet Kimchi.

Til at skære igennem de fede retter er der en lille skål med kimchi.

For sig selv nok ikke noget man gider sidde og plukke i, men sammen med de søde og fede smage fungerer det supergodt. Smagen er stærk spicy med en sur eftersmag – som skabt til barbecuemad.

Red Tiger x Anarkist
Friteret kylling – absolut en af favoritterne.

Den friterede kylling både dufter og smager lidt af brunsviger, og det lyder måske knap så appetitligt, men her spiller det virkelig godt sammen.

Desuden er det lykkes godt med tilberedningen. Dejen omkring kyllingen er sprød og kødet af saftigt.

Ligesom med de marinerede ribs er der brugt øl – bare i dejen i stedet.

Igen er vi ude i sådan en lækker hapser-servering, som jeg sagtens kunne finde på at købe for sig selv som en lille snack.

Som nævnt indeholder menukortet også vegetariske muligheder. Faktisk er der reelt set kun tre kødretter ud af de 8 forskellige ting, du kan købe.

Den første vi kaster os over er en karryret med kartofler og forskellige andre grøntsager. Smagen er ok og meget mild.

Men oppe i mod de andre retter med mere power, bliver karryretten dog hurtigt lidt kedelig.

Omvendt kan den glæde de gæster, som ikke er så vild med krydret mad. Dog vil jeg lige slå fast, at ingen af retterne var ekstremt stærke.

Red Tiger x Anarkist
Vegetarkarry. Den mildeste ret, dog stadig veltilberedt.

Den asiatiske salat kan fås med eller uden laks. Den vi får med familiemenuen er med laks.

Selve salatten er frisk og grøntsagerne sprøde og friske. Her er det dressingen, som samler retten (og den er god!), for ellers var salaten måske også hurtigt blevet lidt kedelig.

Laksen virker veltilberedt, let røget og passer i det hele taget godt til både salat og dressing.

Red Tiger x Anarkist
Salat med laks.

Skynd dig inden d. 29. februar

Selvom der var to retter på familiemenuen, som måske ikke fik mig helt op at ringe, så er der ingen tvivl om, at Red Tiger får en anbefaling herfra.

Sammenhængen mellem øl og asiatisk-inspireret barbecue er super spændende, og kan helt sikkert noget særligt. Derudover var maden, selvom den er relativ simpel, bare tilsmagt og tilberedt godt.

Åbningstider

Fra onsdag d. 15. januar til 29. februar lyder deres åbningstider som følgende:

• Onsdag: kl. 15:00-22:00 (Køkkenet kl. 17:00 – 22:00)

• Torsdag: kl. 15:00-22:00 (Køkkenet kl. 17:00 – 22:00)

• Fredag: kl. 12:00 – luk (Køkkenet kl. 12:00 – 22:00)

• Lørdag: kl. 12:00 – luk (Køkkenet kl. 12:00 – 22:00)

Hvad: Red Tiger x Anarkist
Hvor: Anarkist Food & Beer Lab, Albanigade 20

Sprøde præmier på højkant: Arkaden holder Chips Banko

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

“BANKO!”

Findes der nogen bedre fornemmelse end at lægge brikken på det sidste tal i en række og kunne løfte hænderne i triumf, mens man råber de forløsende ord?

Det tror vi ikke … ooooog så alligevel.

Fordi hvad hvis præmien var chips i lange baner?

Den er faktisk god nok, fordi Arkaden Street Food afholder Chips Banko på torsdag den 27. februar fra kl. 19.00 til 22.00, hvor du kan konkurrere om et udvalg af danskernes yndlingssnack.

Lækre præmier fra KiMs Chips

De sprøde præmier stammer fra chips-imperiet KiMs, som i januar åbnede et stort outlet i Odense, hvor du kan finde tilbud på chips, snacks, nødder, chokolade og dip, der f.eks. har kort holdbarhedsdato eller skønhedsfejl i emballagen.

Det bliver dermed en aften med traditionel banko og et usædvanligt udvalg af præmier.

Læs mere om Chips Banko her.

Hvad: Chips Banko
Hvor: Arkaden Street Food, Vestergade 68, 5000 Odense
Hvornår: 27. februar, kl. 19.00-22.00

Succesen gentages: Kom på heldagskursus hos Mortens Chokolade

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Findes der noget bedre end et stykke chokolade?

Det skulle da lige være en hel dag dedikeret til den geniale spise.

Mortens Chokolade gentager succesen og inviterer søndag den 19. april igen til heldagskursus i hans famøse chokoladebutik.

Her kan du for det første blive klogere på chokoladevidenskaben, få en grundig indføring i chokoladen og ikke mindst blive guidet gennem arbejdet med den og samtidigt høre om, hvorfor det er vigtigt at temperere chokoladen.

Chokolademageren Morten Aagaard, der er indehaver af chokoladebutikken, er dagens lærer, og han vil undervise dig i alt fra tempereringsmetoder, hvordan man laver fyld, flødeboller, dekoration af fuldt chokolade og meget, meget andet.

Lav din egen chokolade

Formålet med kurset er, at deltagerne selv vil opnå de nødvendige færdigheder til at kunne arbejde med chokolade hjemme i deres eget køkken – og efter kurset må du selvfølgelig også tage din egen produktion med hjem.

Undervejs er der ligeledes mulighed for at smage forskellige af Mortens Aagaards signaturchokolader sammen med en kop kaffe eller te.

Kurset tager 7 timer og koster 1050 kr. + råvarer.

Aldersgrænsen er 15 år, og niveauet er tilpasset både begyndere og øvede.

Du kan læse mere om chokoladekurset her

Gratis levering: Få bragt en skøn 7-retters vintermenu lige til døren

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Smageriet
Foto: Smageriet

Forkæl dine gæster med en lækker vintermenu, der rummer alle de bedste råvarer denne sæson har at byde på – og helt uden du skal røre en finger.

Udnyt de kolde og mørke vinteraftener til at invitere dine bedste venner eller dine kære til middag hjemme i hyggelige rammer. Er du dog ikke typen, der synes 3-4 timer i køkkenet er den rette måde at bruge tiden, så findes der heldigvis gode råd for det.

Smageriets dygtige kokke har nemlig sammensat en smagfuld 7-retters menu, der bl.a. byder på helstegt rosa oksemørbrad, hvidløgsstegt kyllingebryst, porchetta speziata, flødebagte kartofler og raffinerede vintersalater.

Menuen leveres færdigtilberedt og anrettet på hvidt porcelæn – lige til at sætte på bordet.

Foto: Smageriet

Bestil forret for 39 kr. og få desserten med for kun 1 kr.

Det er ingen hemmelighed, at Smageriet vil dig det godt, men i øjeblikket vil de dig det altså rigtig godt.

Alle ved, at intet fuldender den perfekte middag som en indbydende forret og en lækker dessert, og det har kokkene altså også taget højde for.

Foto: Smageriet

Kom godt fra start og sæt rammerne for en delikat aften med røget laks med rapsoliemayo, agurk, karse og rugbrødscroutoner og rund af med æblekage med kanel og sprød crumble serveret med vaniljecremefraiche. Med sådan en afslutning på en dejlig aften kan dine gæster næsten ikke gå andet end meget glade og tilfredsstillede hjem.

Brug rabatkoden og få gratis levering

Smageriet har mange års erfaring med at levere mad til både små og store arrangementer rundt omkring i landet, og faktisk er intet arrangement for stort til, at de vil påtage sig ansvaret og stå for at kokkerere en lækker menu til dit selskab.

Foto: Smageriet

Smageriet står til rådighed for personlig vejledning alle ugens dage og du kan tilpasse din bestilling indtil 8 dage før levering.

Lige nu kan du som MigogOdense-læser få gratis levering, når du bestiller din vintermenu hos Smageriet ved bestilling inden d. 1. marts – til levering inden d. 1. april. Brug blot denne rabatkode: FEB20-O.

Se hele menuen og bestil din vintermenu her.

Hvad: Vintermenu fra Smageriet
Hvor: Kan leveres i hele landet (dog kun brofaste øer)
Hvornår: Leveres frem til d. 1. april 2020
Hvor meget: 7 retter for 145 kr. per kuvert (ekskl. miljøtillæg). Bestil forret for 39 kr. og få dessert med for kun 1 kr. per kuvert. Min. 10 kuverter.

Gratis levering med rabatkoden FEB20-O. Rabatkoden gælder ved bestilling inden d. 1. marts – til levering inden d. 1. april.