Mindre end tre uger til åbningen: To nye boder klar i Arkaden

Skrevet af: Betina Vestergård Jepsen
Foto: Arkaden Food Market.
Foto: Arkaden Food Market.

Der er ikke længe til, at Arkaden Food Market holder åbningsfest. Det sker fredag 8. december fra kl. 16.00, og efterhånden har de løftet sløret for mange af de i alt 24 boder, der tilbyder et bredt udsnit fra alle verdenshjørnerne.

Nu kan vi løfte sløret for to nye boder; koreansk street food samt danske og eksotiske fisk.

Koreansk gourmet

Nyeste navn på listen over madboder i Arkaden er det koreanske street food køkken Bulko.

Det koreanske køkken er kendt for at bruge en bred vifte af korn, grøntsager, frugter, skaldyr, nødder og vilde planter som svampe, rødder og skud. Bulko serverer sunde og originale koreanske retter, som f.eks. grill, Kimchi, nudler og suppe, og som de selv siger, så serverer de ikke kun kvalitetsmad – de serverer også koreansk kultur og gourmetmad.

Bulko har desuden en bod i Copenhagen Street Food, der lukker i løbet af december.

Foto: Arkaden Food Market.

Himlen for fiskeelskere

Arkaden Food Market kommer desuden til at huse Adamsens Fish Food, som vil servere frisk fisk og skaldyr.

Adamsens Fish Food byder på både danske og eksotiske fisk samt delikatesser, røgvarer og skaldyr. Moderbutikken på Gilleleje Havn har igennem flere generationer forsynet Sjælland med lækre fiskespecialiteter, og odenseanerne kan roligt begynde at glæde sig.

Boden i Arkaden vil servere alt fra sandwiches med krebsesalat eller røget laks til Adamsens eget stjerneskud, fiskefrikadeller med tilbehør, platter med forskellige retter og fantastiske pil-selv-rejer. Adamsens Fish Foods stolthed det lækre og indbydende tilbehør, og så er fiskenes kvalitet absolut i top.

Desuden byder fiskeboden også på sine naturlige superfood-retter som take-away i den travle juletid.

Foto: Arkaden Food Market.

17 af 26 boder offentliggjort

Arkaden Food Market har offentliggjort 17 af i alt 26 boder:

  • Bar Ramen
  • Danyar Fish & Chips
  • Gopa
  • Hungry Dane
  • l’Cobert de CANblau
  • Kirk Street Food
  • REN & STÆRK
  • Sushimania
  • The Original Pita
  • 12-METERBAREN
  • Otto’s – Anatolian Food
  • Mormors Køkken
  • BYPORTENS Bar & Bottleshop
  • Spicy
  • Adamsens Fish Food
  • Arkadens Delí
  • Bulko