Nattelivets konge: Amin sørger for Odenses vildeste fester

Måske kender du navnet, måske gør du ikke. Men du kender helt sikkert et eller flere af de events og natklubber, han har stået bag de seneste otte år.

Vi taler selvfølgelig om Odenses eventmager extraordinaire Amin Safari, der adskillige gange har formået at skabe røre om sin person. Og listen med Amins bedrifter er lang.

Måske kan du huske natklubskonceptet Twisted, hvor æsler og slanger pludselig befandt sig på natklubber i Odense ud på de små timer. Den historie nåede de landsdækkende nyheder.

Eller måske er det i stedet Voyeur, der ringer en klokke – natklubben med både stripperstang, glohuller på toiletterne og et PR-stunt, der også gik landet rundt. Her havde en gæst på Voyeur angiveligt fået afslag på et medlemskort, fordi han var for grim.

Er du udenbys fra har du måske set Amin Safari til Distortion 2016 i København, hvor han stod bag den såkaldte Odense Scene.

Mere end et årtis erfaring

Amin Safari startede sin karriere tidligt. Allerede som 13-14-årig var han engageret i foreningen Lydspectra, hvor han – blandt andet sammen med Gulddreng og Dunés manager, Christian Skjølstrup, og Karen Marie Ørsted (i dag bedst kendt som MØ, red.) – arrangerede koncerter for byens ungdomsbands.

”Så begyndte jeg at tage billeder til arrangementer rundt omkring i nattelivet. Mange af dem som Christian begyndte at arrangere selv,” fortæller Amin Safari. Siden flyttede Christian Skjølstrup til København.

”…og så skete der ikke rigtig så meget i byen mere,” siger Amin Safari.

Siden tog Amin på højskole. Her var kontrasten til hjembyens aktivitetsniveau kæmpestor.

”Jeg kom hjem fra højskole efter et halvt år, hvor der var sket utrolig meget på højskolen hver eneste dag. Så kom jeg tilbage til Odense, som var helt død! Altså, der skete ingenting.”

”Så begyndte jeg at brokke mig over Odense hele tiden. Det her var sommeren 2009. Så begyndte mine venner at sige ’enten flytter du til København, eller også må du gøre et eller andet ved det’. Og det gjorde jeg så.”

Gjorde noget ved det, altså.

Fra piratfester til natklubejer

I de følgende år, kom der virkelig til at ske noget på den odenseanske festscene – og Amin stod som primus motor på meget af det. Det startede med en fest, der hed Kisasa i en nedlagt graffitihal på havnen.

”Det var egentlig mest sådan en piratfest af en art. Altså, det var skide ulovligt! Men vi afholdt det, og der kom 4-500 mennesker og intet politi eller noget.”

Succesen gav blod på tanden, og siden tog det fart med en masse andre events, og i dag står Amin Safari som en af Odenses absolut største navne indenfor eventmageri og fest.

Især omkring 2014 peakede det, og Amin Safari var ofte i mediernes søgelys. Det var her natklubkoncepterne Twisted og Voyeur trak overskrifter, og Amin blev en kontroversiel skikkelse, der blandt meget andet introducerede festglade odenseanere for vilde dyr og voyeurisme. Men Amin fortryder ikke noget og ser tilbage på tiden med glæde:

”Det var sådan lidt min ’heyday’ kreativt. Der skete meget – hver eneste uge!”

Stadig mod på mere

Amin Safari er stadig aktiv og er i dag eventmanager på Aya Club, der ligger på Klingenberg.

Natklubben har et års fødselsdag denne måned, og folk er vilde med den. Tidligere har han også haft en finger med i spillet på THE GYM, ligesom han er involveret i Nunchi, der åbner i samme lokaler. Alligevel er det de enkeltstående events, han helst beskæftiger sig med.

Aya Club på Klingenberg, hvor Amin Safari er eventmanager, er på kort tid blevet en stor succes (Foto: Aya Club)

”Jeg kan bedst lide at lave arrangementer. Alle de her arrangementer, hvor jeg har kreativ frihed, hvor det er mit arrangement, mit navn som står på spil,” fortæller han.

Senest har Amin derfor arrangeret en pubcrawl under eget navn, som der var stor tilslutning til. Det tåler en gentagelse, fortæller Amin, og der kommer til at blive arrangeret en ny på et tidspunkt.

Har man lyst til at deltage i den – eller vil man holde sig opdateret på Amin Safaris mange andre fester – er den bedste måde at holde sig opdateret at følge ham på hans Facebook-profil her

Find helt unikke ting: Kom til lagersalg i de gamle Franck A-lokaler

Skrevet af: Michael Qureshi

Det er ikke længe siden, at vi kunne fortælle, at den københavnske burgerkæde Halifax Burgers tager turen over Storebæltsbroen og åbner i Odense.

Helt konkret åbner Halifax Burgers i Franck A-lokalerne, efter genopstandelsen af Franck A kun blev meget kortvarig.

Selve overtagelsen af lokalerne i Jernbanegade 4 er gået meget stærkt, og nu skal arbejdet med at indrette restauranten i gang.

Det kan de dog ikke, mens der stadig er et væld af gamle ting fra Franck A-konkursen på lager.

Derfor holder Halifax Burgers i weekenden både lørdag og søndag lagersalg, hvor man helt sikkert kan gøre et kup.

Her kommer der til at være helt unikke ting, man ikke lige finder i den nærmeste IKEA.

Bliver en blanding af Franck A og Halifax

Det bliver en blanding af Franck A-ting samt egne ting fra Halifax lageret i Hvidovre.

“Vi har netop overtaget lokalerne til vores 12. restaurant, i hjertet af Odense, og vi glæder os max til at komme i gang med at indrette en Halifax.

Men vi har brug for hjælp til at få ryddet ud i skabe og skuffer og det enorme lager af ting og sager, som vi aldrig kommer til at få brug for – og hellere vil give andre muligheden for at få glæde af.

Og så har vi ovenikøbet ryddet op på vores centrallager i Hvidovre, hvor der også gemte sig en masse gode sager,” skriver de på Facebook.

Stifterne står selv i spidsen for lagersalg

De fortsætter;

“På vores loppemarked i de gamle Franck A lokaler, vil du primært finde meget store partier tallerkener i utallige størrelser og former, kaffekopper, bestik, skåle, krukker, og glas i massevis, både vandglas, øl-glas og vinglas.

Derudover har vi tæpper, kværne, termokander, spækbrædder, gryder, forstykker og meget andet på hylderne. Alt sammen til rigtig overkommelige priser.”

Det bliver faktisk stifterne af Halifax, som selv står for lagersalget. Det gør de ikke mindst, fordi de også godt vil fortælle odenseanerne omkring Halifax konceptet, som ellers kun er udbredt i København og øvrige Sjælland.

“Peter og Ulrich, der sammen startede Halifax Burgers for over 10 år siden, vil stå i spidsen for arrangementet – og har du lyst til at høre lidt mere om Halifax Burgers og vores tanker om at skulle åbne i Odense, vil de meget gerne tage en lille sludder over en kop gløgg,” skriver de.

Kendt for lækre burgere

Burgerne, som tæller utallige varianter, går under café-udgaverne, hvor man nok må opgive at spise dem uden kniv og gaffel, højt tablet med alskens ingredienser, gerne holdt på plads af en pind.

På blot 11 år har indehaverne Ulrich Dehler og Peter Ahn åbnet 11 restauranter – og den lille nye i Odense bliver efterfølger nr. 12.

Halifax har i øvrigt lanceret en helt særlig juleburger, som vores søstermedie MigogKbh har anmeldt – den kan du læse mere om her

Hvad: Halifax lagersalg
Hvor: Jernbanegade 4, 5000 Odense
Hvornår: Lørdag d. 15. december kl. 10.00 og søndag d. 16. december kl. 10.00
Mere info her

240 ungdomsboliger bygges: Odense får et nyt Nørrebro-kvarter

Skrevet af: Redaktionen

Odense får igen en ny bydel, som hedder Nørrebro.

Tidligere var det ved Thomas B. Thriges Gade, at Odense havde et Nørrebro. Nu kommer det til at være det nye hippe område i byen.

Det erstatter City Campus og bliver et område, hvor rigtig mange unge studerende både kommer til at bo og færdes.

Byrådet i Odense vedtog onsdag aften en lokalplan, der baner vejen for 240 nye ungdomsboliger i projektet City Campus-Nørrebro på de tidligere industrigrunde ved siden af Storms pakhus.

Det skriver Fyens.dk.

Storms Pakhus skal spille en vigtig rolle

På den tidligere Stark-grund ved Toldbodgade er PFA allerede i gang med byggeriet af et kollegie med plads til 300 studerende, som måske også får adresse på det nye Nørrebro.

“Og vi har jo Storms Pakhus, der kan være med til at sætte en moderne og hyggelig stemning i området, der er i en rivende udvikling, og som binder byen og havnen sammen,” sagde by- og kulturrådmand Jane Jegind på byrådsmødet ifølge Fyens.dk.

City Campus-Nørrebro omfatter 14.030 kvm i op til 5 etager. Bebyggelsen opføres som punkthuse sammensat af enheder i varierende højde.

Madanmeldelse: Bland selv konceptet fra SushiMania er et hit i Odense

Skrevet af: Daniel Sløk Nielsen
Enormt farverigt og indbydende.
Enormt farverigt og indbydende.

Gastromand er en af Danmarks største madblogs og er medejere af MigogOdense. De anmelder bl.a. mad for MigogOdense.

Somme tider skal aftensmaden gå hurtigt, og selvom jeg egentlig prøver at undgå take away, så er jeg bare nogle gange nødt til at gøre en undtagelse.

Når så SushiMania praler af at være Danmarks hurtigste take away, er det jo meget passende at afprøve den påstand.

Det kæmpe skilt er ikke til at overse.

Du har måske før stødt på SushiMania rundt omkring i landet. Bl.a. har man kunnet besøge dem hos Arkaden Food Market, men nu holder de til i Jernbanegade.

Lokalerne i Arkaden var simpelthen for små, og nu kan de boltre sig på hele 19 gange mere plads i de nye, lyse lokaler.

SushiMania Odense slog dørene op tilbage i november og dermed til butik nr. 22 i Danmark.

Enormt farverigt og indbydende.

 

De nye lokaler er som nævnt meget lyse og indbydende, og øjnene drages med det samme mod den store glasmontre i butikken.

Montren er fyldt med frisk sushi i alverdens farver. Ved siden af finder man et siddeområde til de gæster, som gerne vil spise der.

Desuden er der også ved vinduet ud mod gaden nogle højstole, hvor man også kan sidde.

Indretningen er enkel.

Bæredygtighed og bekæmpelse af madspild

En af de ting, som SushiMania gerne vil slå et slag for, er råvarer af høj kvalitet og fokus på bæredygtighed.

Derfor bruger de kun de råvarer på markedet, som er fanget eller opdrættet under de bedst mulige forhold.

Som så mange andre restauratører prøver SushiMania også at bekæmpe madspild.

Derfor kan du hver aften inden lukketid score din sushi en del billigere end normalt. Boxe til en værdi af 200 kr. sælges til 100 kr. – Det er god stil.

App til lynhurtig bestilling

En del af SushiManias koncept er deres app. De har lavet en app, så du nemt og hurtigt kan bestille din sushi og afhente den.

Du kan selvfølgelig også ringe eller bare komme ind i butikken og vælge dine stykker der.

SushiManias app er faktisk ret nem at bruge. Du installerer, vælger det du vil bestille, indtaster dine oplysninger og afgiver din ordre, og så er det bare ind og hente sagerne.

Du er ikke mange tryk væk fra din aftensmad.

Det prøvede vi

SushiMania har rigtig mange forskellige slags sushi og også et par varme retter.

Efter at have set på de mange forskellige typer sushi i butikken, vender jeg hjemad med to store papirsposer på cyklen, og nærmest hele sortimentet.

De varme retter afprøves først, eftersom de jo hurtigt bliver kolde.

Både Gyoza med kylling og nobashirejer glider godt ned, og med de hjemmelavede dips til fungerer det godt.

Lækre ting fra frituren. Med henholdsvis chilimayo og Sushimanias egen sovs.

 

Efter de varme retter er det tid til sushi, og med knap 72 stykker i poserne har vi lidt at vælge imellem. Lad mig sige det kort – jeg gik IKKE sulten i seng!

Selvom det er take away, må det gerne se lidt pænt ud derhjemme.

 

Top 5 favoritterne

Vi kommer ikke uden om, at der klart er nogle favoritter imellem de mange slags sushi, der blev afprøvet. Her er Gastromands top 5 (ikke i nogen særlig orden):

  1. Nigiri, Lynstegt laks
  2. Kaburimaki, Laks dragon
  3. Kaburimaki, Avocado tempura
  4. Futomaki, Alaska
  5. Kaburimaki, Tempura royal

Især den lynstegte laks har en god smag med et snært af røg og grill.

Skal du ha’ bland-selv sushi?

Ja du skal! konceptet med at man kan vælge 2 stykker af en slags og 2 stykker af en anden slags fungerer rigtig godt og sikrer også, at du kan prøve noget forskelligt og finde dine egne favoritter.

Det er lidt som når man skal have fredagsslik i det lokale supermarked eller slikbutikken – her står du også og vælger og vrager mellem alt muligt forskelligt – det her er nok bare en del sundere.

Odenses sushiscene er helt sikkert blevet en vigtig spiller rigere med et stærkt koncept på bland selv delen.