Nelle's vokser i Odense: Derfor var det en drøm at åbne lige præcis der

Skrevet af: Morten Hopballe

Jimmy Wulff Christiansen er ikke i tvivl.

“Det er kaffebaren med byens bedste beliggenhed,” siger han om den tredje Nelle’s, der for nylig slog dørene op på Filosofgangen – stort set midt i Munke Mose og lige ned til Odense Å.

Og den tredje af kædens kaffebarer er kommet flot fra start.

“Det er gået helt ufatteligt godt. Qua beliggenheden er der virkelig smæk på, når solen skinner en lille smule, og det har den heldigvis gjort i vores første uger,” siger Jimmy Wulff Christiansen, der er en fjerdedel af ejerkredsen.

At det er lykkedes for Nelle’s at åbne deres tredje kaffe- og vinbar i de lokaler, der tidligere hed Filosoffen, er lidt af en drøm for kaffekæden, der i forvejen ligger i Pantheonsgade og Overgade.

“Vi har i nogle år haft kig på lige nøjagtig de lokaler, fordi de har en drømmebeliggenhed. Så da muligheden pludselig åbnede sig, var vi hurtige til at byde ind på at overtage – det var der også bare 6-7 andre, der gjorde, så det var da en spændende periode.

Heldigvis valgte kommunen, at det var Nelle’s, der skulle overtage lokalerne, og dermed var det lidt af en drøm, der gik i opfyldelse,” siger Jimmy Wulff Christiansen.

Hele kaffeeventyret for Nelle’s begyndte for mindre end fem år siden – i efteråret 2012. Charles Daniel Saysette,Daniel Gjøde og Jimmy Wulff Christiansen kendte hinanden fra Franck A og havde flere gange snakket om den fælles drøm om at åbne en kaffebar i Odense. Og pludselig gik det stærkt.

“Vi havde snakket en del om det, men da vi pludselig gjorde alvor af snakken, gik det stærkt. Jeg kan huske, at vi havde 23 dage til at gøre lokalerne i Pantheonsgade klar fra den dag, hvor vi overtog dem. I den periode flyttede vi nærmest ind i lokalerne for at få dem færdige,” siger Jimmy Wulff Christiansen og tilføjer:

“Vi ønskede at skabe et sted, hvor alle skulle føle sig velkomne. Et sted, hvor man følte sig hjemme, og hvor der var hyggeligt. Det er vidst lykkedes meget godt, for vores kundegruppe tæller alt fra unge piger til ældre damer, og selv om der har været masser af udfordringer undervejs, så har det været sindssygt spændende. Og jo, du kan godt kalde det et kaffeeventyr.”

Og spørger man Jimmy Wulff Christiansen, hvordan eventyret fortsætter, er der masser af planer – også i lyset af, at ejerkredsen for nylig blev udvidet fra tre til fire.

“Vi har helt sikkert ambitioner om at åbne endnu flere kaffebarer i fremtiden. Og drømmen er da også, at Nelle’s på et tidspunkt skal åbne andre steder end i Odense,” siger Jimmy Wulff Christiansen.

Vinbar lukkede pludseligt: Nu er lokalerne sat til leje

Skrevet af: Redaktionen

Som MigogOdense kunne fortælle for et par uger siden, så lukkede Noé Vinbar ret pludseligt fra den ene dag til anden.

De trak sig samtidig også ud af restaurant-festivalen DinnerDays og lukkede ned for bordbestillinger.

Forklaringen lød fra driftsansvarlige Mads Friis på, at langtidssygdom havde ramt hårdt, og at man var klogere i uge 7 eller 8.

Men nu ser det ud til, at Noé Vinbar endegyldigt lukker i de eksisterende rammer.

Der er plastret stort “Til Leje” skilt på facaden, og i cvr-registret meldes selskabet under tvangsopløsning.

Lokaler i Kongensgade er til leje

Erhvervsejendomsmægleren Colliers bekræfter over for MigogOdense, at de har fået lokalerne i Kongensgade til leje.

Noé Vinbar har ellers været en af byens populære vinbarer, hvor de det seneste år har satset på servering af mad suppleret med god vin og cocktails.

Da Noé Vinbar pludselig lukkede ned for nylig lød forklaringen;

“Lige nu er vinbaren lukket ned for en stund. Vi har været ramt af noget langtidssygdom blandt personalet, og vi arbejder lige nu på at genetablere stedet.

Men det er desværre usikkert, hvad der kommer til at ske. Vi er forhåbentligt klogere omkring uge 7 eller uge 8,” sagde Mads Friis til MigogOdense.

Åbnede i 2016

Det var i 2016, at ejerne Peer og Kim Sjødahl satsede på vinbaren midt i Odense.

Noé Vinbar åbnede primært med fokus på topvine på glas.

Vin og cocktails er stadig til stede, men der er gennem tiden også kommet mere fokus på servering af mad.

Så brunch, frokost og aftenservering har den seneste tid været en del af Noé. Men det er slut nu.

Store minusser på bundlinjen

Dykker man lidt ned i regnskaberne kan man se, at Noé Vinbar ikke ligefrem har været en bragende succes på bundlinjen. I to regnskabsår har den givet et større minus.

I etableringsåret i 2016 var årets resultat på minus 1,6 mio. kr. og seneste regnskab viser et minus på 1,3 mio. på bunden.

Snak om en eventuelt konkurs eller problemer på likviditeten vil man dog ikke spekulere i offentligt.

“Det er slet ikke noget, jeg kan kommentere på,” sagde Mads Friis til MigogOdense forleden.

Klar igen i foråret: Smørrebrødsbuffet på hotel er populært

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: First Hotel Grand.
Foto: First Hotel Grand.

First Hotel Grand i Odense er atter klar til at introducere deres populære smørrebrødsbuffet.

Det kører i foråret 2019 på fire lørdage i hver måned. Det første arrangement starter lørdag d. 23. februar.

På smørrebrødsbuffeten de dygtige kokke på hotellet skabt en ekstraordinær frokostoplevelse, som kombinerer det klassiske smørrebrød med et moderne tvist.

Man kan spise lige så mange, man vil, og trille fra hotellet smilende og mæt.

Smørrebrød på Grand

Både de traditionelle og til de eventyrlystne

På smørrebrødsbuffeten finder du alle de højtbelagte fristelser, traditionelt tilberedt og belagt med omhu.

Til de eventyrlystne har smørrebrødsbuffetens kokke genskabt de klassiske stykker med et moderne tvist, så buffeten imødekommer enhver smag.

Et godt eksempel er den klassiske smørrebrødsvariant med æg og rejer. Hos First Hotel Grand består den her i 2019 af økologiske æg, røgede grønlandske rejer og hjemmerørt mayonnaise.

Men ikke alt er som i gamle dage, for den hjemmerørte mayonnaise er ikke hvid, men derimod næsten skriggrøn.

Hvad: Smørrebrødsbuffet
Hvor: Grand Hotel
Hvornår:
Lørdag d. 23 februar
Lørdag d. 16. marts
Lørdag d. 6. april
Lørdag d. 25. maj

Book bord her

Byggeplaner godkendt: Gammel skole forvandles til boliger

Skrevet af: Redaktionen
Sådan skal de nye boliger se ud
Illustration: Sandal Ejendomme
Sådan skal de nye boliger se ud Illustration: Sandal Ejendomme

På grunden hvor den gamle Fyns Privat Skole ligger, skal der nu bygges 25 nye boliger.

Byrådet i Odense vedtog forleden en lokalplan, hvor nye boliger bygges på hjørnet af Ivar Vinds Vej og Demantsvej i Hjallelse.

Indtil 2016 var der fuld af liv i bygningerne på Fyns Privat Skole, men de seneste år har den stået tom.

Der er stor interesse for at bygge boliger i attraktive område.

“Der er ikke nogen tvivl om, at Dalum er et meget eftertragtet område at bo i i Odense. Rigtigt mange vil gerne bo i vores forstæder og ikke mindst i Dalum.

Derfor lytter vi med interesse, når en privat bygherre ønsker at opføre nye boliger, sagde by- og kulturrådmand, Jane Jegind, ifølge Byens Ejendom.

Bygning skal rives ned

Projektet kræver, at den eksisterende bygning på ejendommen rives ned, så der kan opføres ny bebyggelse.

Det er kvarter primært med villaer, parcelhuse, rækkehuse og enkelte etageboliger. Der ligger flere bevaringsværdige bygninger fra slutningen af 1800-tallet og 1920´erne. Flere af dem er opført i forbindelse med Dalum Fabriksby.

De nye boliger på skolegrunden opføres i 1,5-2,5 etager, og lokalplanen sikrer, at bygningerne danner bygade ud mod Demantsvej og Iver Vinds Vej og trapper ned i højden ind mod eksisterende boliger umiddelbart nord for planområdet.

Ud mod Demantsvej og Iver Vinds Vej kan opføres 2 nye bygninger i 2,5 etager med 8 og 12 lejligheder, og ind mod Zacharisvej kan der opføres 5 rækkehuse 1,5 etage.