Nye ting på vej: Odense-restaurant med kendte navne lukker

I 2022 blev G.A.S.A’s gamle lagerhal forvandlet til en restaurant med Per Hallundbæk som frontfigur.

I flere år har restauranten leveret et skarpt koncept med en gastronomisk aften med alt inkluderet.

Men nu er det slut med at drive restaurant i lokalerne.

Det fortæller Hallundbæk Foods, som er firmaet bag restauranten.

I et Facebook-opslag bekræfter man, at restauranten er lukket.

Restaurant lukkes

“Fra og med 1. juli 2025 kan du desværre ikke længere besøge Restaurant Hallundbæks i lokalerne på G.A.S.A..

Restauranten lukkes for at imødekomme efterspørgslen på plads til større selskaber, events, firmafester og andre firmaarrangementer,” lyder meldingen.

Der kommer dog stadig til at være masser af liv i de rå lokaler, som blev forvandlet for nogle år tilbage.

“Per Hallundbæk vil løbende være klar med gastronomiske oplevelser, og mange af dem kan du stadig opleve hos os på G.A.S.A..

Du kan derfor stadig se frem til kokketræf og forskellige temaaftener,” fortæller man i opslaget.

Blev kendt på Falsled Kro

Per Hallundbæk er mest kendt for sin tid på Falsled Kro, hvor han var med til at bygge restauranten op blandt landets bedste.

I 2022 satsede så på et restaurant-koncept i Odense.

Han tog blandt andet andre kendte kokkenavne med i køkkenet.

Restaurant HALLUNDBÆKS, med én menu med fokus det gode håndværk, og hvor sæsonens råvarer vil spille en central rolle. 

”En gastronomisk aften alt inklusiv”

Sådan beskrev man konceptet, hvor menuen er fast og drikkevarerne frit kan nydes i de mængder man ønsker.

Men nu er det slut med at drive en restaurant i Odense.

I stedet skal lokalerne bruges til events, arrangementer og særlige lejligheder.