Spændende steder åbner i Odense: Disse nye restauranter glæder vi os til

Af Redaktionen
Foto: PR Wokshop - her fra en af deres andre restauranter
Foto: PR Wokshop - her fra en af deres andre restauranter

Odenses madscene er i rivende udvikling, og 2018 bød på masser af nyheder.

I frisk erindring kan blandt andet nævnes den nye tapas-restaurant Småsulten, som er en udvidelse af naboen Restaurant Marie Louise.

Odense fik endelig også Danmarks største sushikæde SushiMania til byen, og vores anmelder var stærkt begejstret for konceptet. Læs anmeldelsen her.

Der var også Restaurant Marv, som vil skabe en solid spiseoplevelse til fornuftige priser, og Vår udvidede med et lille mindre sted ovenpå med navnet Vår på Første.

Derudover åbnede café-konceptet Café A samt Bistro Cassandre lige ved siden af hinanden.

Men 2019 tegner allerede til at blive endnu et spændende år på spisefronten i Odense.

Vi har samlet vores bud på de spisesteder, vi glæder os allermest til at komme ind og smage på deres retter her i det nye år.

Restaurant H O S

I november kunne vi afsløre, at den kendte kok Jakob Spolum med erfaring fra flere af landets allerbedste restauranter går solo sammen med kæresten Michelle Bøgelund Hemme.

De har overtaget mmoks’ lokaler efter den populære restaurant lukkede nytårsaften grundet længere tids sygdom – det kan du læse om her.

Ikke desto mindre bliver det så starten på et nyt eventyr i de flotte lokaler og omgivelser. H O S bliver en frokostrestaurant, og så kører de a la carte fredag og lørdag aften.

Ambitionen er at skabe noget nyt på den odenseanske frokostscene. Det bliver især på smørrebrødsdelen og en nyfortolkning af smørrebrød, som der satses på.

Læs interview med Jakob Spolum her

Navn: H O S
Hvad: Frokostrestaurant
Hvor: Kongensgade 65
Hvornår: Forventet åbning start februar

Wokshop

Den københavnske restaurantkæde Wokshop åbner for første gang uden for Sjælland, og det bliver lige her i Odense.

Wokshop er en thai restaurant, og kædens nuværende 6 restauranter er kendt for sin meget høje kvalitet og gode service, og restauranterne indrettes i samme høje kvalitet.

Restauranten i Jernbanegade vil gennemgå en omfattende ombygning og indretning, og der vil blive mulighed for udendørsservering og mulighed for take away.

Wokshop har fokus på gode sunde autentiske retter bestående af gode råvarer til priser, som alle har råd til.

Læs vores artikel om konceptet her

Navn: Wokshop
Hvad: Thairestaurant
Hvor: Jernbanegade 14
Hvornår: Forventet åbning april

Foto: PR Wokshop – her fra en af deres andre restauranter

The Burger Shack

Søndag kunne vi melde om, at Jagger Fast Food har lukket deres butik ned i Odense.

Men de burgerglade odenseanere behøver ikke at græde over det tab.

The Burger Shack har ifølge dem selv fundet den perfekte beliggenhed i Odense C. I første omgang var der planer om at flytte ned på Havnen, men nu bliver det i stedet i Vintapperstræde.

Burgerkæden har fokus på flammegrill, økologi og bæredygtighed, og stormer frem i flere byer i Danmark. Kåret som Danmarks bedste burger, Århus’ bedste burger samt Aalborgs bedste burger.

The Burger Shack kommer også til at have åbent om natten fredag og lørdag, så man nu også kan få burgere med kvalitet efter byturen i Odense.

Læs mere om det her

Navn: The Burger Shack
Hvad: Burgerrestaurant
Hvor: Vintapperstræde 6
Hvornår: Forventet åbning februar/marts

Halifax

Burgerkrigen optrappes i den grad i Odense. Således rykker den store københavnske burgerkæde Halifax også for første gang over Storebæltsbroen.

Halifax har hele otte steder rundt omkring i hovedstaden. Derudover har de tre øvrige steder på Sjælland, så kæden i alt har 11 burgerrestauranter.

Halifax rykker ind i konkursramte Franck A’s lokaler, og de får en kæmpe burgerrestaurant i hjertet af Odense.

Burgerne, som tæller utallige varianter, går under café-udgaverne, hvor man nok må opgive at spise dem uden kniv og gaffel, højt stablet med alskens ingredienser, gerne holdt på plads af en pind.

Læs mere om det her

Navn: Halifax
Hvad: Burgerrestaurant
Hvor: Jernbanegade 4
Hvornår: Forventet åbning marts/april

Ammi Jee’s

Allerede her i den kommende uge åbner en helt ny indisk buffet-restaurant i Odense.

Ammi Jee’s åbner i Rosengårdcentret, der satser på en ny stor Food Court.

Ammi Jee’s holder åbent alle ugens dage fra 10-21, og konceptet er buffet med omtanke.

Man har to valgmuligheder: Hele dagen kan man betale sin mad efter behov for kun 10.95 kr. pr. 100 g. og ellers kan man få buffet til 149 kr. pr. person. (børn koster 99 kr.)

Begge muligheder appellerer til, at man skal spise med omtanke, og gæsterne kan her vælge efter behov.

Yasar Nazir har allerede én Ammi Jee’s på Skibhusvej i Odense C, hvor der kun tilbydes takeaway.

Læs vores artikel om konceptet her

Navn: Ammi Jee’s
Hvad: Indisk restaurant
Hvor: Rosengårdcentret
Hvornår: Start januar

Indisk mad

H.C. By Meyer

I slutningen af 2018 åbnede Odenses spritnye Hotel ODEON. Samtidig blev det også afsløret, at hotellet får topkvalitet i deres restaurant i løbet af 2019.

Restauranten får navnet H.C. By Meyer og bag driften står Meyers Contract Catering.

Som navnet antyder er det kendis-kokken Claus Meyer, der står bag den nye hotelrestaurant i Odense, som også gerne skal lokke odenseanerne ind på det nye spisested.

I første omgang er der fokus på hotelgæsterne, og derfra skal der udvikles restaurantkoncepter, som hele Odense får glæde af.

Der forventes at blive plads til 150 gæster, når restauranten er helt oppe og køre.

Navn: H.C. By Meyer
Hvad: A la carte
Hvor: Hotel Odeon, Odeons kvarter
Hvornår: I løbet af foråret