Åbner på tirsdag: Odense-profiler står bag Café Kongens Have

Skrevet af: Kamilla Kilias

I juli overtog Morten Bay, Stig Berthelsen og Leo Rebaz Café og Restaurant Kongens Have, og de har i løbet af den seneste måned givet det lidt af en make-over.

På tirsdag har de deres officielle åbning, og de er mere end klar til at byde odenseanerne indenfor.

En gammel kending har henover sommeren fået nyt liv. Det har krævet den helt store renovering og idéudvikling for at opfylde de krav og ambitioner, de tre herrer har med den nye Café og Restaurant Kongens Have:

”Vi vil skabe et sted i øjenhøjde. Her skal være hyggeligt og gæsterne skal have en god oplevelse. Og så skal det hele selvfølgelig være til rimelige priser,” fortæller Leo strålende af entusiasme, mens Stig anerkender en enighed og tilføjer:

”Men det skal ikke gå på kompromis med kvaliteten.”

Masser af plads på caféen

Det understreger den generelle tilgang, som drengene har til stedet. Intet gøres halvt, og der er tænkt over detaljerne for at gøre plads til alle:

”Man skal have lyst til at opholde sig her længere tid ad gangen. Vi har derfor inddelt caféen i forskellige området. Her skal både være studievenligt, plads til hygge og selvfølgelig almindeligt cafébrug,” fortæller Stig og referer til caféens indretning.

Caféens kæmpe vinduesparti med udkig til gaden er indrammet af et langt bord med barstole og masser af stikkontakter, der byder de studerende hjerteligt velkommen.

I en anden krog af caféen kan man slænge sig i sofaen med en kop kaffe og hyggelig snak, mens det resterende rum er fyldt ud med caféborde og stole, hvor man nemt kan nyde den mad, caféen serverer.

Menukortet er lækkert


Maden på menukortet har de også været ekstra omhyggelige med. De har med inspiration fra udlandsrejser sammensat alt fra Bali-inspireret bowls til London-inspireret åbne sandwich.

Alt sammen med udgangspunkt i, at det skal være indbydende og smage godt.

I den forgangne uge har de holdt ’prøveuge’ i caféen, for at få de sidste detaljer finpudset:

”Vi har den seneste uge haft venner og bekendte samt walk-ins til at prøvesmage menukortet, og så har vi justeret småting efter deres feedback,” fortæller Stig, hvortil Leo tilføjer, at deres burger for eksempel har fået ny dressing efter prøveugen.

”Vores menukort er bredt uden at være kæmpestort,” forklarer Stig og mener, at de har lidt til enhver smag.

Spændende samarbejde med Odense Teater


Caféen ligger lige op ad Odense teater, og det kommer også til at være synligt i deres serveringer. Der kommer til at være signatur drinks i forlængelse af de store forestillinger på teateret.

Den første forestilling hvortil der kommer en drink, er Anne Sophie Hedvig. Drinken vil her blive serveret i Tekander og kopper. Selve drinken er stadig under udarbejdelse, men den vil med garanti indeholde Hendrick’s Gin.

Har også natklubben Nunchi

Både Stig og Leo har længe arbejdet i diskoteksbranchen, og selvom der ikke kommer en direkte forbindelse mellem caféen og klubben Nunchi, som de er indehavere af, så har de gjort nytte af deres tidligere erfaringer:

”Vi er meget detaljeorienteret, og så har vi lært at tage den med ro,” siger Leo, mens Stig tilføjer, at hastværk er lastværk.

De har derfor taget sig god tid med selve åbningen af caféen, som officielt kan byde folk velkomne tirsdag d. 21. august kl. 10.

De vil senere hen yderligere åbne en bar i lokalerne og i september en restaurant på stedets øverste etage.

Vildt hattrick: Odense-restaurant vandt Schiøtzprisen for tredje år i træk

Skrevet af: Michael Qureshi
Vinderholdet fra Restaurant Fynboen
Vinderholdet fra Restaurant Fynboen

Hele ugen har en af Danmarks største madfestivaler SPIS! Odense Festival fyldt rigtig meget i bybilledet.

Søndag kulminerede det traditionen tro med Fyns største kokkekonkurrence, Schiøtzprisen 2019.

Her dystede kokke fra hele landet om æren og hovedpræmien til en samlet værdi af 70.000 kr.

Helt fantastisk blev det for tredje år i træk Odense-favoritten Restaurant Fynboen, som løb med et usædvanligt hattrick og en præmie 30.000 kr. plus den gigantiske gære.

Var oppe imod stærke navne

Fynboen var på forhånd udråbt som favorit, men de var oppe imod stærke navne blandt andet måske Danmarks hotteste restaurant lige nu, Alchemist.

I front havde Fynboen sendt de to kreative kokkehjerner Stefano Foschi og hans assistent Frederik Hedegård på Anarkist

Kokkene havde 90 minutter til at fremstille den bedste ret, med smag, håndværk, innovation og visuel præsentation som målestok for retterne.

Undervejs hyldede Fynboen-teamet afdøde Kim Larsen ved at afspille nogle af hans sange og ved at mixe noget Kim Larsen favoritter ind i maden.

Havde hyldest til Kim Larsen

Restaurant Fynboen jublede naturligvis over deres fornemme hattrick.

“Vi vandt fandme!
Det lykkedes os igen for tredje gang i træk at hjemtage sejren i Schiøtzprisen 2019.

Tak til dommerne. Vi er glade for at I forstod vores hyldest til Kim Larsen

Vi er trætte, glade og en lille smule fulde. Vi glæder os til at se jer på besøg på Fynboen.

Tak til alle vores dygtige ansatte, vores dedikerede venner og familie og alle andre der har støttet os i vores hårde kamp. Både på Fynboen og på vores søsterrestaurant Ristorante Capri.

Og tak til SPIS Odense Food Festival for at skabe noget af det fedeste, der er sket for Odense de sidste 10 år,” skrev de på Facebook efter sejren.

Sdr. Bjert Kro og Restaurant Hesselet kom på henholdsvis anden- og tredjeplads i konkurrencen.

 

Starter mandag: Vejarbejde spærrer motorvejstilkørsel ved Odense

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Foto: Vejdirektoratet
Foto: Vejdirektoratet

Som om at mandag morgen ikke er hektisk nok i forvejen, så har Vejdirektoratet nu meldt ud, at den kommende mandag måske kan blive lidt mere frustrerende end normalt.

En ny 1600 meter lang støjskærm skal nemlig etableres langs den Fynske Motorvej, hvilket kommer til at medføre, at tilkørselsrampe 52 skal delvist spærres i tre uger.

Det kan derfor kun betale sig, at du allerede nu er opmærksom og planlægger en anden rute, hvis du normalt benytter dig af tilkørsel 52.

Benyt en anden tilkørsel

Rampen vil være delvist spærret allerede fra mandag morgen, mens den spærres fuldstændigt fra 19.30 om aftenen til 6.00 om morgenen, hvor etableringsarbejdet finder sted.

Spærringen for konsekvenser for de bilister, der kommer fra Odense C ad Assensvej og skal i retning mod Jylland. Her anbefaler Vejdirektoratet, at trafikanterne i stedet sætter kurs mod tilkørsel 51 eller 53.

Men det er selvfølgelig ikke uden en god grund, at vejarbejdet startes op.

Den nye støjskærm skal nemlig være med til at reducere støjgener fra motorvejen for boligområdet vest for Assensvej.

Eventyrligt løb for store og små: HCA Marathon vender tilbage til Odense

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

For 20. gang kan odenseanerne se frem til, at byens gader forvandles til eventyrlige løberuter, når HCA Marathon vender tilbage.

Maratonet tiltrækker altid tusindvis af både løbere og tilskuere, og du kan stadig nå at tilmelde dig – uanset om du er garvet løber eller modig debutant.

Med de mange forskellige løb og ruter er der i høj grad mulighed for, at alle kan få en god og eventyrlig oplevelse.

Løberuter for alle

Som med H.C. Andersens eventyr, der tit kan forstås på flere niveauer, er dette løb også opdelt sådan, at både små og store ben kan følge med.

Som en del af arrangementet afvikles DM Marathon for 14. gang til Nordens 5. største maraton. Derudover er der også mulighed for at deltage i ½ Marathon og “Løb de sidste 10”.

Børn og unge kan skrive deres eget eventyr ved MiniMarathon og Klassedysten på 1/10 maraton, dvs. 4,2 km.

Der vil være eventyrlige medaljer til alle deltagere.

Det store deltagerantal vidner om, at HCA Marathon ikke blot er en lokal begivenhed, men også tiltrækker løbere på et internationalt plan.

Eventyrene hepper på dig

Foruden at være opkaldt efter byens berømte forfatter så vil omgivelserne også understøtte det eventyrlige navn. Der vil blandt andet være eventyrfigurer ved hvert kilometermærke.

Du kan altså næsten mærke historiens vingesus, når du selv flyver igennem Odenses gader.

Ruten vil være trafikfri i seks timer.

Læs mere og tilmeld dig her – tilmelding lukker 26. september 2019 kl. 12:00

Hvad: HCA Marathon
Hvor:Odense Idrætspark
Hvornår: 29. september 2019