Populære bæredygtige mærker: Onsdag åbner pop up-butik midt i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi

Tre økologiske tøj-brands slår dørene ind til en fælles pop up-butik i Brandts Passage.

Mærker, som arbejder med FN’s verdensmål og har valgt den konventionelle modeverden fra.

Åbningen sker i samarbejde med Odense Film Festival.

I flere år har der været fokus på bæredygtighed og økologi i den offentlige debat.

Vi skal genanvende mere for at passe bedre på vores natur, har vi fået at vide. Og det er netop, hvad de tre iværksættere Morten Underbjerg Olesen, Tina Søgaard-Pedersen og Bára Ástvaldsdóttir har gjort med hver deres bæredygtige og økologiske tøjmærker.

Den 28. august åbner de tre tøjdesignere en pop up-butik i Passagen i Brandts Klædefabrik, som skal eksistere i tre måneder.

Morten Underbjerg Olesen står bag Le Pirol, som blandt andet laver striktrøjer og cardigans.

Ulden kommer fra argentinske merinofår, bliver forarbejdet i Italien og til sidst strikket i Danmark.

Den 38-årige tøjdesigner startede sit økologiske mærke sidste år efter at have arbejdet i den konventionelle tøjbranche i 12 år, hvor han så alt det spild, som foregår.

“Det handlede om at kunne se mig selv i spejlet om 20 og 30 år som designer.

Så det var personlige og etiske overvejelser, der gjorde, at jeg lavede et skift. For det var hjerteskærende at se, hvordan produktionen foregik specielt i Asien,” pointerer Morten Underbjerg Olesen.

Tøj af fiskenet og FN’s Verdensmål

Tina Søgaard-Pedersen er kvinden bag det andet tøj-brand i pop up-butikken.

Sportsmærket Vain Dane Athletic. Ligesom Morten Underbjerg Olesen stiftede hun også sit tøjmærke sidste år, og producerer sportstøjet af blandt andet gamle fiskenet, havplast og gulvtæpper.

Islandske Bára Ástvaldsdóttir er den sidste i trekløveren, der med sit brand Bara Bara begyndte tilbage i 2015.

Det er hverdagstøj til kvinder, som enten er lavet af økologiske materialer, genbrug eller restmetervarer, som skulle være brændt eller destrueret. Det sker med en tanke ud fra FN’s Verdensmål.

På samme måde som Morten Underbjerg Olesen handler det for Bára Ástvaldsdóttir også om ansvarlighed.

“Det handler især om at være medvirkende til, at affaldsmængden reduceres væsentligt gennem forebyggelse, reduktion genvinding og genbrug,” slår Bára Ástvaldsdóttir fast.

Hører hjemme i Brandts Klædefabrik

Det har været vigtigt for de tre tøjdesignere, at det netop blev Brandts Klædefabrik, de åbner pop up-butikken i.

Ifølge Morten Underbjerg Olesen kunne de med stor sandsynlighed have fået et lokale et andet sted i byen, men det ville ikke være det samme.

Den gamle bydel har tekstilvinklen med, og viser to sider. Hvad området var engang, og hvad det er nu.

“Vi ser vores brands som den del af det segment, som butikkerne her i Brands Klædefabrik tilhører. Det er grunden til, at vi netop åbner i Passagen,” fortæller designeren bag Le Pirol.

Det er en holdning, som bakkes op ad manager i Brandts Klædefabrik, Annelene Hausmann.

Der er ifølge hende en bredde i de tre designeres sortiment med stilene casual, luksus og sport. Og i samarbejdet ser hun desuden to vigtige aspekter.

“Skal et bæredygtigt design og mode blive en succes, skal det være nemt og tilgængeligt for forbrugerne. Det skal være en stil, du kan spejle dig selv i, og det er noget, som de tre brands har med,” forklarer Annelene Hausmann.

 Åbning af butikken med OFF

Når åbningen af pop up-butikken finder sted den 28. august, sker det i samarbejde med Odense Film Festival (OFF).

Filmfestivalen og de tre tøjdesignere viser kortfilm under temaet ”Made in Europe”, der omhandler cirkulær økonomi og håndtering af vores affald.

Efter filmvisningen vil der være en foredrag med Nina Bendixen. Arrangementet starter kl. 19:00.

Vilde gourmethotdogs: Devil Dogs er endelig åbnet i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi

For et par måneder siden kunne vi fortælle den glædelige nyhed, at Odense ville få et gourmet hotdog-sted.

Et fast-food-alternativ til pizza og burgere i form af gourmet hotdogs, der smager lige så forrygende som de ser ud.

Den planlagte åbning gik efter 1. april, men så kom Corona buldrende og smadrede alle planer.

Nu er der dog særdeles godt nyt, hvis du har savnet den raffinerede version af pølse i brød.

Devil Dogs med Mik Fabricius i spidsen er endelig åbnet i Storms Pakhus.

“Den første uge er overstået. Der er blevet langet hundredevis af dogs over disken med positiv respons fra glade gæster.” fortæller Mik om åbningen af Devil Dogs.

“Jeg har arbejdet som skolelærer i Vollsmose de seneste 11 år, men jeg har altid elsket at lave mad.

Byens lækreste pølsebrød

At Miks hjerte virkelig banker for projektet, er der ingen tvivl om, når man hører om den lange proces, han har været igennem for at forfine sine hotdogs.

“Jeg havde ni bagere i gang med at lave dej og til sidst, valgte jeg den lokale bager Fru Lund.

Vi skruede på smag og konsistens, så nu kan jeg servere det lækreste pølsebrød,” forklarer madentusiasten.

Pølsebrødet er bl.a. sødet med honning, krydret med kardemomme og blandet med kartoffelmos for at gøre det dejligt svampet.

Den eksperimenterende facon gennemsyrer hele konceptet, og man vil tit se udskiftninger på menukortet.

“Vi vil altid have mindst tre hotdogs på kortet, som bliver skiftet ud efter vind og vejr.

Det kommer an på sæson, hvad kunderne efterspørger, og hvad jeg lige er i humør til at lave,” siger Mik.

Han har bl.a. testet hotdogs med chipotle sauce, cheddar sauce, jalapeño relish, vagtelspejlæg og frisk koriander for at nævne nogle af de lidt usædvanlige ingredienser, Mik arbejder med.

Man vil dog altid kunne bestille hotdog’en, med det meget passende navn, Crowd Pleaser, som er ganske traditionel med sennep, ketchup, remoulade, rå og ristede løg.

Djævlens musik og pølser

Hvis man (ligesom os) undrer sig lidt over navnet Devil Dogs, er der en ganske simpel forklaring.

Den tidligere skolelærer er stor metal- og rockelsker, og ligesom metalmusik ofte kaldes “djævlens musik”, er hotdogs også lidt “djævlens mad”.

“Hotdogs er jo lidt forbudt spise, fordi det er fastfood og ikke specielt sundt,” uddyber Mik til MigogOdense.

Metal- og rockverdenen går endvidere igen i retternes navne, da hver enkelt hotdog er opkaldt efter en musikalsk reference – f.eks. Black Sabbath, Groupie eller Headbanger.

Er man lidt nervøs for om en Crowd Pleaser eller Headbanger er mad nok til at blive mæt, vil Devil Dogs også tilbyde større retter som biksemad, chili con carne eller svensk pølsemix.

Generelt for al maden er selvfølgelig, at der er masser af smag og masser af smagfulde pølser.

Hvad: Devil Dogs er åbnet i Storms Pakhus
Hvor: Storms Pakhus, Lerchesgade 4, 5000 Odense

Bolig tæt på Odense vækker opsigt: Her får du et hus med dit eget vandland

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Estate
Foto: Estate

Glasloft, gildesale og gyldne guitarer er bare noget af det, der adskiller nogle af de mere særprægede boliger fra alle murermestervillaerne og parcelhusene på boligmarkedet.

Det er i hvert fald ikke alle danske hjem, der kan prale af en kælder med hvælvede lofter, en indendørs pool eller en kæmpe glaspyramide midt i stuen.

Det skriver boligsitet Boliga.dk, der har fundet nogle af de mest specielle hjem – fra Nordjylland, til Fyn og Lolland og helt til hovedstadsområdet – som lige nu er til salg for både helt store millionbeløb til de mere moderate.

En halv times kørsel fra Odense i Nørre Aaby har en helt særlig bolig fået opmærksomhed på det danske boligmarked.

Foto: Estate
Foto: Boliga/Estate

Grotte, vandfald og spa

“Rosenholm på Fyn var engang præstegården i Ronæs, men i dag er det en luksuriøs bolig på intet mindre en 785 kvadratmeter.

Der er både blevet plads til et indendørs poolområde med en grotte, vandfald og spa oveni i et kæmpe master bedroom med marmorkamin og et aktivitetsrum med billard og bordtennis.

Der er “naturligvis” også egen sø, hvor der selvfølgelig er etableret terrasse, strøm m.v. helt ned til søen, der er stor park til boligen og direkte adgang til Stranden.

Ejendomsmægleren Estate skriver videre om boligen;

“Du har sidebygningen med hele 174 m² pool- og relaxområde, med en 65 m² stor swimmingpool, 6-personers spa, sauna, grotter, vandfald og bar.

Ved siden af pool- og therapy og relaxområdet findes der et stort aktivitetsrum med både billard og bordtennis. Dette rum vil nemt kunne ændres til garage til 3 køretøjer.”

Du kan købe det for ti millioner kroner.

Se bolig her

Boliga har desuden sat andre særprægede huse på deres liste, som du kan se i sin fulde længde her.

Gildesal med underjordisk gang i Aalborg

En kæmpe kælder med hvælvinger indrettet som gildesal med bar, dart og bordtennis er noget af det, der adskiller denne villa i Hjallerup nord for Aalborg fra mængden.

Der er desuden direkte underjordisk gang fra gildesalen op til selve huset.

Den 271 kvadratmeter store bolig har også en dobbelt garage med et fitnessrum og hele otte værelser.

Det kan blive dit for 4.995.000 kroner.

Du kan se mere af boligen lige her

Amerikansk træhus i Virum

Woodstock” i Virum nord for København ligner ikke umiddelbart et gennemsnitligt dansk hus. Det er nemlig et 267 kvadratmeter stort amerikansk træhus med seks værelser og en have med en “svømmesø” i natursten og et vandfald.

Huset koster 13,9 millioner kroner – og for det beløb får du udover en helt masse træ også en forgyldt guitar på gavlen med i handlen.

Se bolig her

Hvem har set Mads?: Politiet efterlyser 19-årig sidst set i Odense

Skrevet af: Redaktionen

Opdateret 19.10 Fyns Politi oplyser, at den 19-årige er fundet i god behold.

Fyns Politi har udsendt en efterlysning på en 19-årig, der sidst er set i Odense onsdag formiddag.

På Twitter skriver Fyns Politi;

“19-årige Mads Madsen, som sidst er set igår onsdag kl. 1200 ved skole på Munkebjergvej i Odense efterlyses.

Det frygtes at Mads er forsvundet i nedtrykt tilstand. Mads er 182 cm høj, alm. af bygning og lyst skulderlangt hår. Ved du noget om Mads eller ser ham, ring 114.”

Ingen ide om hvor man skal lede

Over for Ekstra Bladet udtrykker vagtchef Peter Vestergaard stor bekymring.

“Ingen har hørt eller set fra ham. Vi har ingen idé om, hvor vi skal lede henne,” siger han til Ekstra Bladet.