Rød, hvid eller rosé: Odense byder på et væld af vin-events

Skrevet af: Betina Vestergård Jepsen

Uanset om du er til rødvin, hvidvin eller rosévin, er der noget at se frem til i Odense den kommende tid.

Der findes nemlig en masse lækre vinsmagninger, som giver dig muligheden for at smage på kvalitetsvine. Og der er smagninger for både kendere og begyndere.

Vi giver dig her et overblik over de kommende vinsmagninger i Odense.

Tirsdag d. 27. februar: H.J. Hansens Winemakers fair

Er du helt vild med rødvin, hvidvin eller rosévin? Eller kan du godt lide champagne, gin eller whisky? Så må du ikke gå glip af H.J. Hansens Winemakers fair tirsdag den 27. februar klokken 18 til 21 i Carl Nielsen Salen i Odense Koncerthus.

Her får du muligheden for at smage på mere end 150 forskellige slags vin og spiritus.

”Idéen er, at der skal være noget for enhver smag. Så kan et ægtepar nemlig tage afsted sammen, selv om manden mest er til portvin, og konen kun kan lide champagne. Eller to veninder kan få en hyggelig vinaften, selv om den ene elsker rødvin, og den anden er vild med rosé,” siger Rene Overgaard, som er butikschef i H.J. Hansen Odense.

Udover vin og spiritus serveres der også smagsprøver på H.J. Hansens lækre chokolade fra Xocolatl og Lentz.

Billetterne koster 295 kroner per person og kan købes her.

Læs også vores artikel om arrangementet her.

H.J. Hansen holder desuden en masse andre vinsmagninger løbende. Få overblikket her.

Glassmagning og hvidvinssmagning i Vinspecialisten Bellinge

Fredag den 9. marts inviterer Vinspecialisten Bellinge til glassmagning fra klokken 19 til 22, hvor du kan opleve, hvor stor betydning glasset har for vinens smag.

Denne aften vil en af de dygtigste Riedel ambassadører lede slagets gang og fortælle om glassets betydning for, at vinen fungerer og præsterer helt optimalt, når du smager den.

Der er plads til 20 personer, og det koster 250 kr. at deltage. Betalingen foregår forud i butikken på Brogårdsvej 20B, 5250 Bellinge.

Fredag den 6. april inviterer Vinspecialisten Bellinge til Chablis smagning – hvidvinen fra det nordlige Bourgogne fra klokken 19 til 22. Denne aften er ifølge arrangøren et absolut must for hvidvinselskeren.

Der er plads til 20 personer, og det koster 300 kr. at deltage. Betalingen foregår forud i butikken på Brogårdsvej 20B, 5250 Bellinge.

Vinsmagninger for begyndere på Nelle’s

Er du ikke den store vindrikker, men kunne du godt tænke dig at blive lidt klogere på de dyrebare dråber? Så er Nelle’s vinsmagninger for begyndere et godt bud. Vinsmagningerne er dog også for kendere, som bare gerne vil have en hyggelig aften.

Alle vinsmagningerne foregår fra klokken 19 til 21, men det er forskelligt fra gang til gang, hvilken af Nelle’s caféer der lægger lokaler til. Arrangementerne afholdes løbende, så det skulle være muligt at finde en dato, som passer dig. Herunder har vi listet de kommende vinsmagninger på Nelle’s:

Torsdag den 15. marts inviterer Nelle’s Filosoffen til vinsmagning for begyndere eller andre interesserede, hvor fokus er på italienske, spanske og franske vine. I løbet af aftenen kan du smage på de store og kendte druesammensætninger af både rød- og hvidvin fra de tre lande og smage dem op imod hinanden.

Der er plads til 36 personer, og det koster 180 kr. at deltage. Du finder billetter her.

Torsdag den 5. april inviterer Nelle’s Pantheonsgade til vinsmagning for begyndere eller andre interesserede, hvor udgangspunktet er vine fra den gamle og nye verden. Det vil sige, at du kan smage vine fra de klassiske vinlande som Frankrig, Italien, Spanien og Tyskland, men du kan også smage på nogle fra nyere vinlande som Australien, USA, Sydafrika og Chile. Hvilken drue mon du bedst kan lide?

Der er plads til 30 personer, og det koster 180 kr. at deltage. Du finder billetter her.

Nelle’s Pantheonsgade inviterer desuden også til vinsmagning for begyndere onsdag den 9. maj og torsdag den 31. maj.

Tirsdag den 10. april: Vinsmagning i Vinens Verden

Tirsdag den 10. april klokken 19 til 22 kan du smage på ni fantastiske vine fra Winery of Good Hope, VINUM og Radford Dale, når Vinens Verden i Slotsgade inviterer til vinsmagning.

Denne aften kan du møde britiske Alex Dale, der er en af grundlæggerne af mikroproducenten Radford Dale fra Sydafrika. Alex Dale vil i løbet af aftenen fortælle historier fra Sydafrika, hvor han har befundet sig siden 1994.

Derudover fortæller han om vinene fra Radford Dale og Winery of Good Hope, og du kan naturligvis smage på dem.

Det koster 200 kr. at deltage, og du finder billetter her.

Lørdag d.12. maj: Roséfestival i Brandts Klædefabrik

Og glem endelig ikke, at Odense har fået sin egen roséfestival, som løber af stablen lørdag den 12. maj i Brandts Klædefabrik. Her kan du smage på en masse gode rosévine og møde en lang række vineksperter, der tager rosévin seriøst, og som vil gøre dig klogere på den lyserøde drik.

Læs mere om roséfestivalen i vores artikel her.

Gælder også Odense: Gastromand og Mads Cortsen leverer vild nytårsmenu til døren

Skrevet af: Michael Qureshi

Mads Cortsen og Gastromand går sammen om at levere den ultimative nytårsmenu – til døren

Er du typen der ikke kan få det vildt nok på årets sidste aften, ja så er det måske nu du skal spidse ører.

For hvordan lyder kaviar, trøffel, hummer og bladguld måske?

Det er det unge stjernefrø Mads Cortsen, der dagligt lever af at servere menuer i 3-4000 kroners klassen, der er gået sammen med folkene bag Danmarks måske mest populære madblog Gastromand.dk, om at lave deres svar på den ultimative nytårsmenu.

Mads Cortsen har desuden opnået en andenplads i tv-programmet Masterchef.

Her på MigogOdense redaktionen tør vi godt at lægge hovedet på blokken og hævde, at det ikke blive

Menuen indeholder 3 snacks og 4 retter.

Med andre ord: Alt hvad man behøver for en nytårsaften i særklasse!

Læs også: Guide: De her fede juleting SKAL du opleve i København

Ingen detalje er for lille

Ifølge de ambitiøse herrer er intet overladt til tilfældighederne.

“Det er bare ikke nytårsaften, du ønsker at stå med en overtilberedt mørbrad eller en skilt sauce!” 

Derfor kommer menuen i 3 kasser – 1 til fryseren, 1 til køleskabet og 1 til køkkenbordet.

Samtlige råvarer er pakket i passende bøtter, poser og flasker, mærket med en farvekode for henholdsvis snacks, forret osv.

En farvekode der går igen i opskrifterne, så det er nemt at afkode og finde de rigtige råvarer – også når alkoholen går ind.

Sidst men ikke mindst er tilberedningen minimal og vejledningerne er overskuelige og nemt forståelige.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Leverer til døren

Som de eneste i landet leveres menuen til døren af professionelle kokke, som personligt gennemgår menuen, så alle forudsætninger er på plads for en perfekt aften.

“For os er det rigtig vigtigt, at alt står helt skarpt og lever fuldt ud op til jeres forventinger.

Derfor kører vores kokke selv ud og leverer alle nytårmenuerne personligt og gennemgår ved leveringen menuen med gæsterne,” forklarer Mads Cortsen til MigogOdense.

Omkring samarbejdet mellem en af Danmarks største madblogs og et uovertruffent kokke-talent lyder det;

“Mads er kompromisløs og det vildeste kokketalent.

Læs også: Farlig torsdagsklub: Spis burger ad libitum for 150 kr

Hans nytårsmenu anno 2017 var med afstand den bedste jeg har prøvet.

Menuen er skræddersyet til den kræsne nytårsvært/gæst, der vil have det bedste af det bedste på årets sidste dag! Hvor mange andre nytårsmenuer får du eksempelvis en hel dåse luksuskaviar pr. mand?,” spørger Anders Damm fra Gastromand retorisk.

Omkring menuen tilføjer;

“Der er lagt så mange timer og så meget energi i at levere det ultimative produkt. Vi kan stå inde for hvert et gram,” afslutter Mads Cortsen.

Menuen kommer i stærkt begrænset antal, koster 995,- pr. kuvert og kan bestilles på cortsendining.dk og der leveres direkte til hoveddøren i hele Danmark (brofaste øer).

Snedronningen opføres i Rådhushallen: Gratis entré til eventyrlig forestilling

Skrevet af: Redaktionen

Julen nærmer sig med hastige skridt.

Det er nu, at december-hyggen for alvor træder i karakter.

I weekenden er der lagt op til et arrangement, der i den grad kan frembringe hyggen og ikke mindst fascinationen af dygtige unge mennesker.

Det er efterhånden blevet en tradition, at Det Kongelige Teater Balletskolen Odense afholder en fortryllende forestilling i hjertet af Odense hvert år i december.

Nærmere betegnet Rådhushallen på Flakhaven. I år bliver ingen undtagelse.

Opfører Snedronningen i år

Eleverne fra Det Kongelige Teater Balletskolen Odense og Danse Grunduddannelsen DGU – professionelt dansegymnasium vil i 2018 fortolke H.C. Andersens eventyr Snedronningen.

Der er gratis entré til alle forestillinger. For børn og voksne i alle aldre!

Skoleforestillingerne er allerede totalt forhåndsreserveret, men i weekenden afvikles der seks forestillinger over to dage ud over selve premieren på fredag.

For dem som ikke helt kender historien om Snedronningen, så følger her et meget kort oprids;

“Djævlen har skabt et spejl, der har den egenskab, at alt godt og smukt, som spejler sig deri, svinder til næsten ingenting.

Smukke mennesker og gode gerninger forvrænges og ser ækle ud. Og alt dårligt synes endnu værre.

Men da Djævelens troldskolelever vil spejle Vorherre og englene i spejlet, splintrer det og går i mange tusind stykker.

Små stykker flyver ud i verden, hvor de sætter sig i mennesker. Og rammes et hjerte af en sådan splint, så er det ganske grueligt, for det hjerte bliver ligesom en klump is…”

Hvad: Snedronningen
Hvor: Rådhushallen på Flakhaven
Hvornår: Fredag den 14. december kl. 17.00 Premiere (primært for inviterede gæster).
Lørdag den 15. december kl. 13.00, 15.00, 17.00
Søndag den 16. december kl. 13.00, 15.00, 17.00

Der er gratis entré til alle forestillinger.

Base i Odense: Fynbo overtager hele home Erhverv-kæden

Skrevet af: Michael Qureshi
Mikkel Søby (v) og Henrik Bendix Poulsen-Svane
Mikkel Søby (v) og Henrik Bendix Poulsen-Svane

Home a/s sælger nu sin erhvervskæde home Erhverv fra mæglervirksomheden.

Køberne er Mikkel Søby og fynboen Henrik Bendix Poulsen-Svane. Begge har været franchisetagere i home Erhverv i en årrække.

De otte erhvervscentre fordelt rundt i landet fortsætter deres drift og virke under navnet indtil 2020.

home a/s er en del af Danske Bank-koncernen, som et datterselskab ejet af Realkredit Danmark.

”Vi sælger home Erhverv-kæden, fordi vi vil fokusere endnu mere på de 167 private boligforretninger, der er inde i en god udvikling med stigende markedsandele,” siger adm. direktør Uffe Drejer i home a/s.

Den nye indehaver forklarer, at det nuværende navn fortsætter mindst et år endnu.

”home Erhverv kæden fortsætter til 2020 under samme navn, og der er ikke taget stilling til et nyt navn endnu,” siger Henrik Bendix Poulsen-Svane.

To velkendte profiler som nye ejere

Henrik Bendix Poulsen-Svane har været indehaver af home Erhverv Fyn, med base i Odense og home Erhverv Jylland Syd, der har base i Kolding, siden 2015.

Henrik har i det daglige arbejde primært fokus på salg af investerings- og projektejendomme og har opbygget et bredt og stærkt netværk blandt nationale såvel som internationale investorer.

Mikkel Søby har været indehaver i home Erhverv siden 2010 og driver i forvejen tre home Erhvervscentre i København, Hillerød og Helsingør – ligesom han er bestyrelsesformand for erhvervsmæglernes ejendomsportal, Ejendomstorvet.dk, der er Danmarks største portal for erhvervslokaler.

Med det nye ejerselskab kommer home Erhverv endnu tættere på markedet, og det vil komme kunderne til gode.

”Vi er glade for, at vi har indgået en aftale med Mikkel Søby og Henrik Bendix Poulsen-Svane. De er velkendte, dygtige, og de har kompetencerne til at udvikle en erhvervskæde yderligere,” udtaler Uffe Drejer.

Navnet består altså, og det samme gør samarbejdet mellem home og home Erhverv.

Fortsat samarbejde med Danske Bank-koncernen

Et frasalg er ikke et farvel til mange års samarbejde mellem bolig og erhverv – eller samarbejdet med Danske Bank-koncernen.

”Vi vil fortsætte samarbejdet med det ”nye” home Erhverv på kommercielle vilkår,” siger Uffe Drejer.

”Vi har traditionelt og historisk altid haft et godt samarbejde med Danske Bank-koncernen, og det falder derfor naturligt for os at bibeholde dette. Samtidig skal vi videreudvikle home Erhverv og vores interne samarbejde,” siger Henrik Bendix Poulsen-Svane

home Erhverv vil særligt fokusere på det voksende projektmarked i provinsen i samarbejde med homes boligforretninger.

”Tanken er at fokusere på provinsen bl.a. med projektsamarbejdet med de eksisterende home bolig-butikker. Det kan vi gøre endnu bedre i den nye konstruktion,” siger Mikkel Søby.

De nye ejere kalder det en force i det marked, som vi har nu, og som vi ser ind i, at home Erhverv har en meget slank struktur.

”Vi er pt. ikke blandt de største, men vi vil etablere os yderligere med bund i faglige kompetencer og en struktur, som er mindre omkostningssårbar, fordi vi outsourcer nogle interne opgaver.

Eksempelvis laver vi analysearbejde med ekstern samarbejdspartner,” siger Henrik Bendix Poulsen-Svane.