Sådan holder District 13 sig skarp: Lader gæsterne bestemme

Det er én af Odenses allermest populære asiatiske restauranter.

Og vi har da også tidligere kunnet fortælle om, at District 13 hver weekend må afvise 40 gæster om aftenen – fordi der simpelthen ikke er borde nok.

Odenseanerne er vilde med spisestedets koncept, der ikke byder på retter fra kun ét køkken – men fra hele Asien.

Det er blandt andet også sådan, at restauranten holder sig skarp.

Læs også: Folk står i kø: Spisested må afvise 40 gæster i weekenden

“Vi skifter menukortet hver tredje måned,” fortæller indehaver My Dinh, der mener, at det er én af hemmelighederne bag stedets succes.

“Folk får nye spændende smagsoplevelser at vælge imellem hver tredje måned. Vi er ikke låst fast, og det kan vores gæster rigtig godt lide,” siger My Dinh.

District 13 slog dørene op for første gang i sommeren 2023 og er i dén grad blevet taget godt imod af odenseanerne.

“Det er kommet meget bag på mig, men fredag og lørdag aften er det helt almindeligt, at vi må afvise op til 40 mennesker pr. aften.

Hvis man kommer uden at have bestilt bord, skal man være heldig, at nogen rejser sig, når man kommer,” sagde My Dinh til MigogOdense tidligere på året.

Gæsterne bestemmer

Hun rejser jævnligt til Asien for at lade sig inspirere af nye madtrends i Østen, og det er blandt andet sådan, at hun sørger for, at menukortet rammer trends, før de egentlig er blevet kendt i Danmark.

Men hos District 13 har gæsterne også selv noget at skulle have sagt.

“Vi spørger indimellem gæsterne på Instagram, hvad de synes. Er der nogle retter, de savner på vores menukort? Og så kan vi sagtens finde på at tilføje gæsternes ønsker,” siger My Dinh.

Nummer 7 (Hot N Spicy Tteobokki med ost), nummer 14 (Bau Bun m. and i teriyakisauce) og nummer 31 (Pad Kee Mao Gai – drunken noodles) er alle retter, som er kommet på menukortet på grund af gæsternes anbefalinger.

District 13 har netop opdateret sæsonens menukort med bl.a. ovenstående retter, så der er altså masser af lækre grunde til at besøge restauranten igen.

Er du mere til alt det, du kender, så bare rolig. Du kan selvfølgelig stadig få alle klassikerne hos District 13.

Og der bliver heller ikke pillet ved kæmpesuccesen, hvor man for kun 399 kroner kan sætte tænderne i hele otte retter!

Vær sikker på at få plads hos District 13 – book dit bord her.