Skøn nyhed: Snart åbner ny ad libitum-restaurant i Odense

For et halvt år siden lukkede den thailandske restaurant Phi Mo efter 10 år på adressen i Vestergade.

Men nu kommer der igen liv i lokalerne. En ny restaurant er ved at blive gjort klar – og den bliver i den asiatiske genre.

Snart slår den vietnamesiske restaurant Lille Vietnam nemlig dørene op på Vestergade 98.

De nye ejere ønsker at introducere et helt nyt koncept i byen.

Hos Lille Vietnam behøver man nemlig ikke vælge og vrage mellem retterne – konceptet er ad libitum.

Her kan du bestille alle de retter, du har lyst til direkte fra menukortet, og ejerne håber, at det vil få flere gæster til at udforske det vietnamesiske køkken og prøve noget nyt.

Hver enkelt ret bliver tilberedt friskt i køkkenet efter bestilling.

Restauranten får plads til cirka 32 gæster indendørs, og håber i fremtiden også på at kunne åbne op for udeservering.

Den præcise åbningsdato er endnu ikke fastlagt, men arbejdet med at gøre restauranten klar er i fuld gang.

Ejerne håber at kunne åbne Lille Vietnam i starten af juli.