Stor madfestival starter i næste uge: Det skal du prøve til SPIS! Odense Food Festival

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Rico Feldfoss/SPIS Odense
Foto: Rico Feldfoss/SPIS Odense

Det er en af Danmarks største madfestivaler, som åbner på mandag d. 9. september og foregår hele uge 37 i Odense.

SPIS! Odense Food Festival er en tilbagevendende begivenhed her i byen, hvor man fejrer kvalitet, smag, det gode håndværk, nærvær og nydelse på gastronomien.

Programmet bugner af restauranttilbud, konkurrencer såsom Danmarks Bedste Brunsviger og Schiøtzprisen for professionelle kokke, foredrag, udflugter, workshops og kokkeskoler samt Danmarks største gratis madmarked fyldt med aktiviteter til alle og mange flere begivenheder.

Vi har plukket i programmet – og sætter her fokus på højdepunkterne til ugens SPIS! Odense Food Festival.

Flødebolleskole

Storms Pakhus og SPIS! Odense Food Festival byder igen i år på smagfulde madkurser og workshops, som udfordrer og styrker dine kokkekundskaber.

Flødebollen er en uundværlig spise i dansk kagetradition og har rødder helt tilbage til starten af 1800-tallet. I dag fås den i et utal af former og smagsvarianter og nu har du muligheden for selv at prøve kræfter med flødebollelavning, når Vorfor Vafler tilbyder et spændende flødebollekursus. Kom og kreer dine egne flødeboller helt fra marengs til færdigt produkt.

Mandag d. 9. september
Book plads her

Spis ude i Odense

Med SPIS! Ude fejrer festivalen Odenses høje restaurationsniveau, når det går løs med lækre menuer og spændende madoplevelser under årets SPIS! Odense Food Festival i uge 37.

På udvalgte odenseanske kvalitetsrestauranter får du en helt særlig mulighed for at komme ud at spise eksklusiv gourmet, afprøve internationale cuisiner og svælge i klassisk gastronomisk håndværk af de allerbedste råvarer til en særlig fordelagtig pris.

Blandt de restauranter der er med er Restaurant Fynboen, Restaurant Grand, Restaurant Marv m.fl.

Fra mandag 9. september – lørdag d. 14. september
Tjek det her ud her

Her fra Restaurant Fynboen
Foto: SPIS! Odense

Sushiskole

Til denne workshop lærer Kaiseki fra Storms Pakhus dig spændende teknikker, som kan bruges i dagligdagen, når de nærmeste skal forkæles. Du lærer at filetere frisk fisk, at lave din egen sushi og at anrette lækkerier fra det japanske køkken.

Torsdag d. 12. september
Book her

SPIS Madmarked

SPIS! Madmarked har fri entré. Så tag hele familien med til en hyggelig dag for alle; gå på opdagelse blandt de mange spændende salgsboder, tag ungerne i hånden og besøg børneområdet SPIS! Børn og lær om den danske naturs spisekammer i SPIS! Vildt-området.

Fredag d. 13. september – lørdag d. 14. september
Læs mere her

Restaurant Crawl

Tag med på en gastronomisk rejse gennem Odenses gader til årets Restaurant Crawl, hvor du får mulighed for at besøge hele tre af byens skønne spisesteder på én aften.

Denne aften skal du besøge MARV, Capri og Oluf Bagers Gård, som har koordineret en helt særlig smagsoplevelse til dig, hvad enten du kommer forbi til forret, hovedret eller dessert.

Fredag d. 13. september
Book her

Danmarks bedste brunsviger

Bager du den? Eller kender du den amatørbager, der laver den allerbedste fynske nationalkage?

Hvis du er lige så vild med brunsviger som hele SPIS! Odense-holdet, så tag udfordringen op og mød op i Odense Rådhushal lørdag den 14. september kl. 11.00, med dit bud på Danmarks bedste brunsviger. Måske er det lige netop din brunsviger, der bliver kåret til Danmarks bedste i år.

Hvis du ikke selv er den store bager, men bare elsker at spise den søde kage, så kom og hep på alle deltagerne. Så kan du også sikre dig en af de dejlige, snaskede smagsprøver fra Pistoria. (så længe lager haves)

Lørdag d. 14. september
Læs mere her

Schiøtzprisen

Kom og oplev nogle af landets bedste kokke udfolde sig i køkkenet live, når de konkurrerer om at blive den bedste fortolker af det fynske spisekammer og førstepræmien på 30.000 kr. Konkurrencen finder sted på Anarkist -Beer & Food Lab d. 15/9 kl. 11.00-14.00.

Det gastronomiske og kulinariske niveau på Fyn er utroligt højt, og den næringsrige fynske jord skaber grobund for nogle er landets allerbedste råvarer og fødevareproducenter. Det fortjener en hyldest!

Søndag d. 15. september
Læs mere her

Men der er så meget mere, der sker i Odenses gader og stræder i næste uge. Så gå selv på opdagelse i, hvad der vækker din interesse og ikke mindst smagsløs.

Tjek hele programmet her

 

 

Gode tilbud på burgere og cocktails: Burger Anarchy fylder 6 år

Skrevet af: Michael Qureshi

I morgen fredag d. 7. august er en stor dag for Odense-burgerkæden Burger Anarchy.

Kæden fylder 6 år, og det skal fejres i stor stil. Sådan lyder det fra teamet, og det bliver i deres Flagship restaurant i Gravene 2A i morgen allerede fra klokken 12.00.

Her serveres der kage, som naturligvis er brunsviger. Så man er mere end velkommen til at kigge forbi til et stykke gratis kage.

Masser af sliders med et godt tilbud

Men her slutter fødselsdagsfesten slet ikke. Hele dagen laver de masser af sliders, som er mindre udgaver af deres populære burgere. Man kan få 3 slider for 100 kr. eller 5 for 150 kr. – og det er rigeligt til at blive mæt af.

Klokken 16.00 skænkes der så gratis bobler til de 100 første gæster, der dukker op. Fra klokken 17-24 er der DJ, god stemning og masser af sliders.

Derudover kan man få pitchers: Øl eller Cocktails (1,5L) for kun 95 kr.

Burger Anarchy holder også til med en bod i Storms Pakhus ligesom de har åbnet en streetfood-bod i Esbjerg.

Hvad: Burger Anarchy holder fødselsdagsfest
Hvor: Gravene 2A, 5000 Odense C
Hvornår: Fredag d. 7. august fra kl. 12.00-24.00

Sushi-kæde åbner i Odense: Spar 50% i hele weekenden

Skrevet af: Redaktionen
Arkivfoto sushi
Arkivfoto sushi

Der er gode nyheder til alle sushi-elskere i Odense.

På lørdag d. 8. august åbner sushi-kæden YenSushi i Kongensgade 71, og det gør de med et brag af et åbningstilbud.

Både lørdag og søndag er der 50% på forskellige menuer, så man får rig lejlighed til at spare på deres sushi-kvalitet.

Det er udelukkende et Take Away, og Odense-butikken bliver deres tredje. I forvejen ligger de i Hårby og i Svendborg.

Tredje butik bliver i Odense

Nu udvider de altså på Fyn og rykker midt ind i centrum.

“Sushi findes i forskellige former og typer. Vi vælger at lave de mest efterspurgte og mest populære slags,” lyder det fra YenSushi.

Omkring åbningen i den kommende weekend skriver de;

“Vi åbner vores tredje butik i kæden her i Odense. Det fejrer vi ved at give 50% rabat på udvalgte menuer både den 8. og den 9. august.

Kommer man tidligt på dagen vil der være smagsprøver.”

Hvad: YenSushi åbner
Hvor: Kongensgade 71, 5000 Odense C
Hvornår: Lørdag d. 8. august kl. 12.00

Netop meldt ud: Regeringen dropper at hæve forsamlingsforbuddet

Skrevet af: Redaktionen

Forsamlingsforbuddet hæves ikke til 200 personer på lørdag, som det var ellers planlagt fra regeringens side.

Men med de nuværende stigende smittetal er den beslutning nu ændret, og det forbliver dermed på 100 personer.

Det oplyser Sundhedsministeriet i en pressemeddelelse.

“Epidemien tager til globalt og flere steder i Europa, og den seneste tid har vi set en stigning i antallet af danskere, der er smittet med coronavirus.

Derfor mener regeringen ikke, at det på nuværende tidspunkt er rigtigt at hæve forsamlingsforbuddet fra 100 til 200. Vi har netop inddelt åbningen i faser, for at vi forud for hver faseovergang kan tage bestik af situationen,” siger sundheds- og ældreminister Magnus Heunicke i pressemeddelelsen.

Får betydning for større arrangementer

Ifølge Horesta, der er brancheorganisation for hotel-, restaurant- og turisterhvervet, kommer den fortsatte begrænsning for forsamlinger på mere end 100 personer primært til at få betydning for arrangementer med udendørs stående forsamlinger som for eksempel koncerter.

Der er også stor tvivl om, hvorvidt natklubber, diskoteker samt alle uddannelser får lov til at genåbne i Fase som politikerne snart skal tage stilling til.

Opdateres