To år med vinbarer: Så lækre er stederne i Odense

Skrevet af: Morten Hopballe

Man har selvfølgelig altid kunne få et godt glas vin i Odense, men det er kun lidt over to år siden, at byens første egentlige vinbar, S’vineriet, åbnede.

Det skete på hjørnet af Klaregade og Horsetorvet – og her blev to års fødselsdagen for nylig fejret behørigt – men i virkeligheden burde alle odenseanere fejre dagen, som satte gang i en bølge, der betyder, at Odense nu har fire vinbarer plus det løse.

Ud over S’vineriet er det Noé, Lalou og Amy’s, men samtidig har Nelle’s i en del år haft vinbar om aftenen, ligesom Storms Pakhus har indrettet en velassorteret vinbar midt i deres street food-marked.

Endelig er der masser af Odenses restauranter, der gør meget ud af vinen.

Her giver MigogOdense dig en lille guide til de fire “rigtige” vinbarer, og anbefalingen herfra er indledningsvis ganske klar; tag kæresten, konen, kammeraten eller vennerne med på Odenses vinbarer; der er lækre druer i vente.

S’vineriet indledte trenden

Lad os starte der, hvor vinbar-trenden startede – nemlig på S’vineriet, som er en kombineret vinbar og vinhandel.

Når man træder ind af døren i Klaregade er der både vine og god atmosfære fra gulv til loft. Og udvalget er stort; minimum 200 vine fra hele verden – flest af de røde, men også masser af lækre hvidvine og rosé, og så er S’vineriets ejer, Michel Rex Schiermacker, ikke bange for at kaste sig ud i sjove features som for eksempel Froze, der er rosé-slushice.

På S’vineriet er der både udendørsservering og masser af hyggelige kroge og hjørner, hvor man kan nyde hinandens selskab og et godt glas vin, der starter fra 40 kr. – og vil du smage, inden du køber, får du også lov til det.

Stemningen og musikken er afslappet, og skulle man få lyst til noget at spise til sin vin, byder S’vineriet både på forskellige tapas-anretninger, snacks og kaviar.

Følg S’vineriets Facebook-side her.

To åbnede samme dag

S’vineriet nåede at have et halvt år som byens eneste rigtige vinbar, men så kom der også to nye i løbet af ti dage. Først Laou Vinbar i Pogestræde og kort tid efter Noé Vinbar i Kongensgade.

Lalou ligger nok gemt en lille smule væk i Pogestræde, men til gengæld bliver både intimiteten og kærligheden til vin pakket ud, når man træder ind i det lokale, der tidligere husede Mammas Deli.

Den intime stemning bliver underbygget af et begrænset antal siddepladser, og på menukortet findes der vine i alle prisgrupper – alt fra den almindelige pengepung til de absurd dyre vine. Og du kan naturligvis smage, inden du køber.

I kategorien ‘mundgodt’ – som mændene bag selv kalder det – finder man alt fra sardiner og ansjoser til toast med trøffelost og håndlavet chokolade.

Lalou er i øvrigt blevet hædret af anerkendte White Guide som en af Danmarks 10 bedste vinbarer – det kan du læse om her 

Følg Lalous Facebook-side her.

Ti dage efter åbningen af Lalou slog Noé Vinbar dørene op i Kongensgade lige ved siden af Eydes.

Noé lever – ifølge dem selv – for at skabe uforglemmelige stunder med udgangspunkt i vinens forunderlige verden. De vil gerne snakke og fortælle om vin, og med mere end 3.000 flasker på lager er der noget for enhver smag.

Noé har et koncept med 100 vine for 100 kr. eller mindre pr. glas, men derudover kan du ikke finde vinmenuen nogle steder; en del af konceptet er nemlig også, at du fortæller, hvad du godt kan lide, og så finder tjeneren et glas vin til dig – og heldigvis må du gerne smage, inden du køber.

Vinbaren er yderst stilrent og lækkert indrettet, og der er en afslappet loungestemning. Og så byder menukortet på Noé på en lang række lækkerier, der løbende ændrer sig.

Følg Noé Vinbars Facebook-side her.

Sidste skud på stammen har sydlandsk stemning

Sidste skud på den odenseanske vinbar-stamme er Amy’s Bar & Winehouse. Og her får man lidt mindre vinbar end de andre steder – til gengæld får man så meget andet. Det er hyggeligt og ligetil, og Amy’s er i virkeligheden en skøn kloning af café, vinbar og værtshus.

Amy’s ligger perfekt placeret på hjørnet af Jernbanegade og Sankt Knuds Stræde og er tydeligvis sydlandsk inspireret. Afslappende og uformel, og det er også Amy’s mission, at man føler sig hjemme og kan hygge med venner, familie og kolleger – både fredag eftermiddag og lørdag aften.

Vinkortet tæller vine for enhver smag og til absolut rimelige priser og bliver præsenteret med udgangspunkt i, hvilken smag du foretrækker. Er man til mere eksklusive vine, skal man blot spørge efter ‘kælderkortet’. Og er du mere i humør til cocktails, er du også gået det rigtige sted hen. Endelig er udvalget af snacks og tapas simpelt og velsmagende.

Følg Amy’s Facebook-side her.

MigogOdense vil ikke rangere de fire vinbarer. De er meget forskellige og har alle sammen – i høj grad – deres berettigelse; det handler mere om, hvad du er i humør til og på udkig efter.

Den korte anbefaling er til gengæld ganske klar: “Kom afsted og nyd noget af al den gode vin, der serveres på de odenseanske vinbarer.”