To iværksættere har skabt grill sensation: Nu har den ramt hele landet

Skrevet af: Michael Qureshi

Annonce

De kommende dage rammer de høje temperaturer for alvor her i Odense, og det ser ud til at blive stabilt godt vejr over flere dage.

Det betyder for rigtig mange, at betrækket på grillen ryger af, og der tændes op for enten kul- eller gasgrillen. Nu kan det blive endnu sjovere at grille. For et nyt dansk intelligent stegetermometer revolutionerer måden, hvordan kød tilberedes.

Det er de danske iværksættere Martin Kloster og Kasper Kristensen, som har udviklet et intelligent og interaktivt stegetermometer. Produktet hedder CookPerfect, og MigogOdense har tidligere skrevet om det. Tjek artiklen her.

Revolution i grillbranchen

Grillentusiaster kalder det for en mindre revolution i grillbranchen, fordi en særlig matematisk udregning sikrer perfekt tilberedt kød hver gang og samtidig kan forudsige hvornår kødet er færdig tilberedt.

Det betyder, at du kan droppe stressen og i stedet slappe af og hygge sammen med dine gæster.

Med CookPerfect følger en app, som du har liggende på din telefon eller tablet. Når du stikker termometeret ind i et stykke kød, vælger du hvilken type kød, det er, samt den kernetemperatur du ønsker – eller du vælger ud fra et visuelt billede af, hvad farve dit kød skal have.

Kasper Kristensen (venstre) og Martin Kloster har opfundet CookPerfect

Derefter måler CookPerfect kødets temperatur, og ved hjælp af algoritmen beregner appen i løbet af få minutter, hvornår dit kød vil være færdigt.

Stor interesse ved crowdfunding

I første omgang sendte Martin Kloster og Kasper Kristensen deres produkt på markedet via Crowdfunding, hvor de oplevede en enorm interesse for Cookperfect, og der røg mange bestillinger ind via crowdfunding-siden.

Nu er næste skridt taget, og Cookperfect ligger i en række større detailkæder rundt omkring i Danmark.

“Vi sendte omkring 1000 afsted, som blev leveret som lovet inden jul. Flere af vores backers fra Crowdfundningkampagnen har givet os meget positiv feedback – hvor vi bl.a. hører, at CookPerfect har stået for tilberedningen af juleanden og flæskestegen og det aldrig har smagt så saftigt og det samtidig aldrig har været så nemt, så bliver man da utrolig stolt og glad,” siger iværksætter Martin Kloster til MigogOdense.

Han fortæller, at man i 2018 satser på det nordiske marked, hvor mange større kæder som Bauhaus og 10-4  byggemarked og flere XL Byg har taget det ind. De første meldinger fra markedet er klart, at forbrugerne er vilde med det.

CookPerfect samarbejder desuden med virksomheden Backyard Living, der blandt andet har agenturet til de populære Napoleon grill.

Ved hvornår kødet er færdigt

Martin Kloster mener, at de med CookPerfect løser en række frustrationer for os der elsker at grille, men måske ikke er eksperter på området.

Nu kan man nemlig præcis meddele gæsterne eller familien derhjemme hvad tid helt præcist kødet er færdigt. På den måde bliver det markant lettere at forberede tilbehør og dække op til spisetid.

”I princippet startede idéen med en irritation over, hvor kompleks det er at opnå den rette tilberedning af kød på grillen med de stegetermometre, der fandtes på markedet. Som så mange andre danskere elsker jeg at grille, men alt for ofte har godt kød på min grill fået for lidt eller for meget, også selvom jeg altid bruger et stegetermometer.

Min tanke var, at det måtte kunne gøres bedre og mere simpelt, og den tanke har nu resulteret i CookPerfect,” siger Martin Kloster.

Måler kødets temperatur flere steder

Normalt, når man stikker et stegetermometer ind i kødet, bliver temperaturen kun målt i spidsen af termometeret. Det betyder, at man skal ramme kødets kerne helt præcist for at måle kernetemperaturen.

Det unikke med CookPerfect er, at termometeret måler kødets temperatur flere steder i kødet og derefter udregner kernetemperaturen samt hvornår kødet er klar til servering ud fra de ønsker, du har tastet ind på den medfølgende app.

Så det er allerede nu muligt og erhverve sig det banebrydende stegetermometer, du kan finde din lokale forhandler HER

Millioner til gode idéer: 10 lokalområder i Odense får penge til gode initiativer

Skrevet af: Redaktionen

Hvad kunne vi godt tænke os i vores bydel?

Det spørgsmål kan borgere i de 10 lokalområder i Odense godt begynde at stille sig selv. For nu får hvert område 220.000 kroner til at gøre gode idéer og ønsker til virkelighed.

Det er puljen Borgerne Bestemmer, hvorfra der for sjette år i træk uddeles midler til lokalområderne.

I 2019 uddeles i alt 2.200.000 kroner til de ti lokalområder, og formålet er at støtte op om Odenses aktive civilsamfund.

Mange engagerede borgere

I hvert område har en lokal styregruppe søgt om midler, hvor lokale borgere efterfølgende skal byde ind med idéer – og slutteligt afholdes et demokratisk valg i lokalområdet, hvor man stemmer om hvilke projekter, der skal gennemføres.

“I Odense har vi mange engagerede borgere, som brænder for at gøre noget fællesskabende for deres lokalområde.

Vi har igen i år en god blanding af erfarne og helt nye områder, der med Borgerne Bestemmer kan inspirere hinanden.

Vi har igennem årene set en tendens til, at ideerne bliver mere mangfoldige og alle formår at tænke ud af boksen.

Jeg er virkelig spændt på at se, hvad der kommer ud af årets pulje,” siger by- og kulturrådmand Jane Jegind (V).

Mange debutanter

Det er Center for Civilsamfund i Odense Kommune, som står for uddelingen af midlerne, og de tilbyder løbende assistance til lokalområderne. Således er der hjælp at hente undervejs, når borgernes idéer bliver til virkelighed.

De 10 lokalområder er:

  • Bullerup-Agedrup
  • Hjallese
  • Korup
  • Munkebjergkvarteret
  • Næsby
  • Sanderum
  • Stenløse-Skt. Klemens
  • Tarup
  • Vesterbro
  • Vollsmose

“Der er virkelig mange ildsjæle i Odense, som vil gøre noget godt for deres lokalområde.

Fælles for dem alle er, at de har hver deres identitet og kvaliteter, og at borgerne har lyst til at være med til at sætte deres præg på eget område.

Det vil vi selvfølgelig gerne understøtte,” siger projektleder Rosanna Sloth og fortsætter:

Alt fra nye trampoliner til fastelavnsfester

“I Borgerne Bestemmer 2018 har vi set mange forskellige idéer blive til virkelighed.

Som eksempel på, hvor forskellige idéerne er, kan vi nævne trampoliner i Højby, naturvandringer i Skt. Klemens, fastelavnsfest i Vollsmose, borde-bænke i Tarup Paarup, foredrag i Skibhus og Bolbro, shelter i Sanderum, pilehytter i Korup, og forhindringsbane i Tarup.

Nu inviterer Center for Civilsamfund alle styregrupperne til en fælles workshop i Borgernes Hus den 24. april 2019, så de kan komme rigtig godt fra start, og så er jeg sikker på, at Borgerne Bestemmer endnu engang bliver en positiv oplevelse,” slutter Rosanna Sloth.

Fortæller om Kim Larsen bogen: Succes-forfatter gæster Odense i næste uge

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto fra Bogen
PR-foto fra Bogen

Når Jens Andersen på onsdag d. 24. april gæster Magasinet i Odense for at fortælle om sin roste og storsælgende Kim Larsen-bog “Kim Larsen – Mine unge år” bliver det med musik og fællessang.

Med på scenen er Kristian la Cour, pianist, visesanger og lærer på Askov Højskole, og sammen vil de to tage publikum med på en musikalsk rejse i ord og toner gennem Kim Larsens univers.

“Jeg fortæller om unge Larsens liv, sådan som jeg nåede at få historien fra hans egen mund, og undervejs – sammen med Kristian ved klaveret og publikum i salen – skal der synges en masse Kim Larsen-sange, ikke bare de folkekære ørehængere, men også et par mindre kendte numre fra Larsens store sangbog,” siger Jens Andersen i en pressemeddelelse.

PR-foto: Politikens Forlag

Har skrevet flere prisbelønnede biografier

Med udgangspunkt i sin nye bog, ”Kim Larsen. Mine unge år”, fortæller Jens Andersen – kendt for sine prisbelønnede biografier om bl.a. Tove Ditlevsen, H.C. Andersen, Astrid Lindgren og Kronprins Frederik – om den folkekære musikers farverige liv, der endte så brat i efteråret 2018, inden Kim Larsen og Jens Andersen havde færdiggjort den store erindringsbog, de var i fuld gang med.

Vi skal høre om en begivenhedsrig opvækst på stenbroen i København og om lange lykkelige ferier på Fyn hos den bibelstærke, tegneglade morfar, der satte sit præg på en velopdragen dreng, der drømte om at blive cykelrytter eller gymnast, og fra begyndelsen havde et vågent men genert øje til det modsatte køn.

I ungdommen, hvor rockmusikken holdt sit indtog, mente Kim at han lignede Elvis Presley og lød som Little Richard, og skulle være forfatter eller skuespiller, forsøgte sig som skolelærer og endte som hele Danmarks spillemand.

Masser af fede historier undervejs

Undervejs i foredraget trækkes der lange linjer gennem Larsens liv og mange sange – fra barndommens gade i Københavns nordvest-kvarter, Askov Højskole, det mislykkede skolelærerjob og slumstormer-år omkring 1968 på Christianshavn, hvor Gasolin blev til, men den unge vildmand samtidig var fast besluttet på at gå sine egne akustiske veje.

Et muntert og musikalsk foredrag om mennesker, litteratur, sang og kærlighed, hvor der – med Kim Larsens ord og i Kim Larsens ånd – er ”både til gården og til gaden”.

VARIGHED: 2 x 45 minutter. Mulighed for at købe og få signeret bogen.

Hvad: Foredrag med forfatter Jens Andersen/Kim Larsen mine unge år
Hvor: Magasinet
Hvornår: Onsdag d. 24. april kl. 19.00
Billetter her

Kendt fra succesprogram: Mikkel Beha gæster snart Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto
PR-foto

Mikkel Beha blev først kendt i den brede befolkning som vært på TV 2’s Go’ Aften Danmark program.

Siden erobrede han og familien for alvor danskernes hjerter med tv-programmerne “Kurs mod fjerne kyster”. Nu kan du snart opleve Mikkel Beha fortælle spændende historier lige her i Odense.

Det sker mandag d. 6. maj i ODEON, og hovedparten af billetterne er revet væk. Men der er stadig billetter tilbage.

På aftenen fortæller Mikkel også om familiens seneste projekt, hvor sejlskibet Havana er skiftet ud med motorskibet Wallenberg.

Denne gang går rejsen mod Norge, Færøerne, Island og Grønland – og det hele bliver til en ny tv-serie, der bliver vist på TV2.

Fortæller den ærlige historie

Når Mikkel går på scenen er det ikke bare med postkortskønne billeder og glade sømandsanekdoter, men også med en personlig og nærværende fortælling om uretfærdighed, gæstfrihed, nysgerrighed og egen tvivl om at være dygtig nok til at slå til som far, kaptajn og fortæller.

I foredraget Mikkel og Den store Verden, fortæller Mikkel om familiens rejser og de mange valg og prioriteringer, der ligger forud for hver eneste af dem.

Siden Mikkel har kunne tage sine allerførste skridt er mange af dem blevet taget i jordens fjerneste egne, og køjesækken er blevet fyldt med erfaringer, betragtninger og historier fra en klode, vi alle skal passe bedre på.

Det er bl.a. disse samlede oplevelser Mikkel vil dele med os på denne aften.

Mikkel Behas far er den berømte eventyrer Troels Kløvedal, der gik bort sidste år.

Mod strømmen – nye eventyr på ny båd i det kolde nord

Den røde tråd på aftenen – og i hans eget liv – er FRIHED.

Friheden kommer ikke af sig selv, den skal der kæmpes for, og Mikkel fortæller om, hvordan han og familien har gjort op med autoriteter, på papiret taget mange ufornuftige beslutninger og er gået imod strømmen, for netop at holde fast i friheden.

“Friheden har ingen omkostninger, men er for mig en ren og klog investering i det gode liv,” siger
Mikkel Beha

I foredraget løfter Mikkel som sagt også sløret for familiens nye planer, og fortæller om drømmen om at sejle i den hvide nordlige verden i familiens nye skib Wallenberg.

Hvad: Mikkel Beha foredrag
Hvor: ODEON
Hvornår: Mandag d. 6. maj kl. 19
Billet-info