TV-vært bliver medejer: Fynsk firma åbner kaffe- og cocktailbar

Specialkafferisteriet Holy Bean ApS styrker ejerkredsen med to velkendte ansigter.

Timm Vladimir (tv-vært og ejer af Timm Vladimirs Køkken) og Flemming Paasch (stifter af Easyfood) indtræder som medejere af selskabet fra d. 1. august 2024. Med deres solide baggrund inden for oplevelses- og fødevarebranchen skal de understøtte kafferisteriets fortsatte vækst og etableringen af en kombineret kaffe- og cocktailbar.

Det skriver Holy Bean ApS i en pressemeddelelse.

Den præcise placering kan endnu ikke afsløres, men baren kommer til at åbne under navnet Holy Bean Coffee & Cocktails.

Om planerne for den nye kaffe- og cocktailbar, fortæller Sine Klejs Gren, der er stifter af Holy Bean:

Læs også: Hitter i Odense: Juice-gigant rykker ud langs de danske motorveje

“Siden Holy Beans spæde start har det altid været en drøm at åbne en kaffebar, hvor vores kunder kunne smage slutproduktet af de bønner, vi nøje udvælger og rister.

Vi har taget tilløb nogle gange, og med de nye tilførte kræfter og vores fælles passion for kvalitetskaffe er vi klar til at tage skridtet.”

Timm Vladimir, der altså er ny medejer af Holy Bean, ser et stort potentiale for en kombineret kaffe- og cocktailbar:

“Alle der kender mig ved, at jeg elsker kaffe og cocktails.

For en del år siden havde jeg min egen lille kafferister, hvor jeg fik øjnene op for den kolossale videnskab, der ligger bag.

Samtidigt har jeg en passion for cocktails og mixology, der på mange måder komplimenterer kaffen. Jeg er overbevist om, at der gemmer sig noget helt unikt i krydsfeltet mellem de to, og jeg kan ikke vente med at se det udfolde sig.”

Flemming Paasch fra Easyfood tilføjer:

“Jeg har altid været af den overbevisning, at den vigtigste drivkraft bag en virksomhed er passionerede mennesker.

Det må man sige, at jeg har fundet her. Derfor kunne jeg heller ikke sige nej til den her enestående mulighed for at arbejde sammen med Sine og hele teamet – og samtidigt udvide en allerede god forretning.”

Med tilføjelsen af de to nye medejere består ejerkredsen i Holy Bean nu af Sine Klejs Gren, Timm Vladimir, Flemming Paasch, Jens Odgaard Olsson og Bo Stærmose.

Sidstnævnte fortæller om styrkelsen:

“Som en tidlig investor har det været enormt spændende at følge den udvikling, der har skabt den fine virksomhed, vi ser i dag. Der er på alle måder tale om en ægte iværksætterhistorie, hvor passion og hårdt arbejde har skabt fundamentet for det spændende kapitel, vi træder ind i nu.”