Kendiskok vender hjem: Umut kigger efter bolig på Fyn

Sprøde sværd, friturestegte fritter og spandevis af lækker cremede sovs.

Har man sagt det, har man næsten også sagt Umut.

Og han har nu kurs mod Fyn, og åbner også op for muligheden om at åbne en restaurant.

Umut Sakaya er blevet landskendt for at lave overdådig mad, hvor der ikke er sparet på noget. Især traditionel dansk mad er blevet en mærkesag.

Gennem hans tidligere restaurant Guldkroen, var sovs, tarteletter og stegt flæsk grundstammen i konceptet.

Men også grillmad af alle slags blev hans varemærke, da han senere åbnede Guldkebab. Her kunne man blandt andet få en durum med bearnaisesovs og pommes frites i.

I dag er begge restauranter lukket, og Umut er i stedet rykket til Youtube, hvor han laver videoer med opskrifter, og især hvordan man kan lave det i en airfryer.

Og i takt med det jobskifte, er han og kæresten Johanne Havshøj nu begyndt at kigge mod Fyn. Det skriver Københavnliv.dk.

“Jeg elsker Fyn. Det er her, jeg kommer fra, og så har de utrolig god mad. Fyn er et skatkammer af fine-food.”, siger Umut Sakaya til avisen.

Umut Sakaya og Johanne Havshøj, der skal giftes til efteråret, fortæller at de især har kigget mod Munkebo og Fyns Hoved.

“Det er et utrolig flot område, hvor jeg selv er kommet meget som barn.

Der er så mange steder, hvor mulighederne er fantastiske. Det er på mange måder også nemmere, end når man kigger på steder i storbyen. Det lokale er virkelig trygt, der er godt naboskab, skolerne er tæt på. Det er netop det, som vi søger”, slutter stjernekokken.

Han kalder også netop det område for den perfekte placering til en restaurant, da der i sommerperioden kommer mange turister.

Der er dog ikke nogen planer om at åbne en restaurant på nuværende tidspunkt.