Vil servere byens bedste: Her åbner Odenses helt nye cocktailbar

Skrevet af: Stine Schmidt Jørgensen

Odense har efterhånden et ordentligt udvalg af det hele, når man har lyst til at bruge byen.

Lige fra restauranter til caféer til den gode vinbar.

På cocktailfronten vokser byen også, og fra november får Odense en spritny cocktailbar.

Rasmus Greve Christiansen og Simon Sjødahl er gået sammen om at skabe cocktailbaren ’Visit’ lige midt i Odense.

På det centralt beliggende Sankt Gertruds Stræde 5 i Odense er der endnu pap for ruderne og en duft af murstøv.

MigogOdense har mødt makkerparret for at høre om de store planer med Odenses nye hotte cocktailbar.

”Der ligger en rar ordlyd i at tage på visit. Det behøver ikke være en helaftensting, det kan også bare være et hurtigt visit efter arbejde” siger Simon Sjødahl om navnet.

Når ’Visit’ slår dørene op, kan odenseanerne se frem til cocktails i en dæmpet belysning, behagelige barstole, nøje udvalgt interiør og til lækker lyd fra vinylplader.

Men fokus kommer især på stemningen omkring det at drikke cocktails.

”Cocktails kan hurtigt komme til at virke formelt. Det vil vi gerne skyde lidt ned, for det behøver det ikke at være. Vi vil gerne få det lidt ned på jorden,” forklarer Rasmus Greve Christiansen.

Arkivfoto Cocktails

Cocktails lavet af to der brænder for det

På ’Visit’ bliver der ikke gået på kompromis med kvaliteten.

Kvalitet er nemlig noget partnerne bag baren kender til.

De er begge kendte ansigter fra baren på MASH i Odense, og Rasmus Greve Christiansen har sågar vundet 3. pladsen i ”The World’s Most Passionate Bartender Competition” i 2017. Læs om det her

”Hvis man vil ind og nørde cocktails, kan vi sagtens det, men man kan også komme ind og sætte sig i en krog, hygge og nyde en god cocktail” siger Rasmus Greve Christiansen.

Den fynske ydmyghed skinner igennem hos de to bartendere, der længe har haft en drøm om at åbne deres eget sted.

”Vi brænder begge for det her fag, for det her kick, for alt ved denne her service, og vi er et ret godt match som partnere.

Det er fedt at præsentere folk for nogle nye smage og sammensætninger, der kan åbne deres øjne for noget nyt” forklarer Simon Sjødahl.

Kvalitet hitter i Odense

Med mange år i Odense har de to partnere fingeren på pulsen, og er enige om, at de generelt har kunnet mærke en stigende interesse for kvalitet i Odense både på mad- og drikkefronten.

”Grunden til vi tør det her, er at vi synes, der lidt mangler et sted i Odense, hvor man kan gå hen en onsdag aften og få en virkelig god cocktail, lavet af nogle der brænder for det.

Der er utroligt mange vin- og ølbarer, hvor man kan gå hen og få virkelig lækker vin og øl” siger Rasmus Greve Christiansen.

’Visit’ bliver et supplement til de øvrige steder i Odense, der tilbyder forskellige oplevelser og stemninger.

I baren er der endnu lang vej, før gæsterne kan tage på visit i lokalet med varierende niveauer.

I det nederste niveau kan man se frem til en hyggelig stemning i bløde møbler.

Den hyggelige stemning er især den, bartenderne ønsker at skabe.

”Vi to er ret gode til at få folk til at hygge sig rigtigt meget, fordi man kan se på os, at vi gør det her med hjertet” smiler Simon Sjødahl.

På den kommende odenseanske cocktailbar kommer kortet til at skifte i takt med sæsonen.

”Vi forsøger at holde kortet relativt overskueligt med noget sødt, friskt, tungt og lidt for enhver smag.

Man er altid velkommen til at komme ind og bede om noget andet eller bede os finde på noget” siger Rasmus Greve Christiansen.

Ikke for fine til at lave hvad du vil have

De to partnere har store evner, når det kommer til at lave en virkelig vellykket cocktail.

De håber, at dette talent sammen med deres jordnærhed kan overbevise deres gæster om, at cocktails og en formel stemning ikke behøver at gå hånd i hånd.

”Vi er i hvert fald ikke for fine til at bikse en god Pina Colada sammen” siger Simon Sjødahl.

”Ja, vi vil jo så gerne have den snobbede og fine cocktailstemning væk. Vi er jo helt nede på jorden og i øjenhøjde” tilføjer Rasmus Greve Christiansen.

Hos ’Visit’ er det selvsagt cocktails, der er i fokus. Men der er også mulighed for, at vælge imellem nogle velvalgte vine og flaskeøl.

Åbningsdatoen er endnu ikke fastlagt, men de fynske bartendere håber at kunne åbne midt i november.

Så når juleshoppingen begynder at sætte den traditionelle stress og jag i gang i de odenseanske gågader, er det værd at tage i mente, at Rasmus Greve Christiansen i 2016 var danmarksmester i Glögg.

Danmarks EM-skæbne afgøres: Vigtige kval-kampe vises på storskærm i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
Arkivfoto
Arkivfoto

Skal Danmark deltage i EM-slutrunden næste sommer på hjemmebane i København?

Svaret har vi måske allerede på mandag. Vi er nemlig gået ind i en afgørende fase for landsholdets EM-skæbne, og det bliver nogle ekstremt vigtige kampe både på fredag d. 15. november og derefter mandag d. 18. november.

Danmark kan nemlig med en sejr over lilleput-nationen Gibraltar og blot et point ude mod Irland sikre sig direkte EM-billet på mandag.

Så det kan være, at der skal festes til den helt store guldmedalje på mandag.

Begge kampe vises på storskærm i Arkaden

Heldigvis kan man dele kampene i fællesskab med mange andre, hvis man ikke lige har billet til hjemmekampen fredag mod Gibraltar eller skal til Dublin på mandag.

Den genåbnede Arkaden Street Food viser nemlig begge landskampe på storskærm midt i det store areal, og der bliver helt sikkert god stemning op til begge kampe.

Man kan eksempelvis varme op til en bytur fredag med Gibraltar-kampen, og hvis man aftaler at drikke en øl per dansk mål, så kan det blive en solid brandert allerede før man er ude af Arkaden Street Food.

Mandag kan man så varme op til skæbneskampen mod Irland, der også er med i topkampen om de to EM-pladser i gruppen sammen med Schweiz.

Kommer EM-kvalifikationen i hus på mandag, så kan det i hvert fald også godt fejres med mange andre i Arkaden.

Hvad: Danmark-Gibraltar på storskærm
Hvor: Arkaden Street Food
Hvornår: Fredag d. 15. november kl. 20.45

Hvad: Irland-Danmark på storskærm
Hvor: Arkaden Street Food
Hvornår: Mandag d. 18. november kl. 20.45

Vildt foredrag kommer til Odense: Mød efterforskeren og forbryderen på samme scene

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto fra filmen Blekingegadebanden
PR-foto fra filmen Blekingegadebanden

Vi kender de mange spændende foredrag med blandt andet Drabscheferne og andre spændende krimi-foredrag.

Men nu er et ret vildt foredrag offentliggjort.

Der er tale om et foredrag med Blekingegadebanden som centralt emne.

Det helt særlige er dog, at man får historien fra begge sider. Nemlig fra politiets og en af medlemmerne af den berømte bande.

Det helt unikke foredrag kommer til Odense 28. maj 2020 i Magasinet i Odense C og ventes at blive udsolgt ret hurtigt.

Da billetterne blev sat i salg i Aalborg i sidste uge, var der udsolgt på under 48 timer.

Måske en oplagt julegave at få fingrene i allerede nu, og man kan købe billetter her

Tidligere kriminalinspektør Jørn Moss var en af lederne i politiets efterforskning mod Blekingegadebanden.

Bo Weymann var en af de forbrydere, efterforskningen stillede skarpt på.

Nu har du en sjælden mulighed for at komme helt tæt på Moss og Weymann og høre historien fra begge sider af den dramatiske sag.

Kriminalinspektøren og forbryderen

I 1989 strammede Jørn Moos nettet omkring Bo Weymann, der blev anholdt og siden dømt.

Bo Weymann var en af nøglepersonerne i Blekingegadebanden, der stod bag en lang række illegale aktiviteter – dokumentfalsk, overvågning, bil- og våbentyveri samt en række voldsomme bankrøverier.

Dengang lå det ikke i kortene, at Moss og Weymann skulle finde sammen igen i lange samtaler om deres fælles, men meget forskellige historie.

Virkelighedens dramatiske kriminalhistorie

Glæd dig til at få en unik indsigt i inderkredsen af Blekingegadebanden, de alvorlige forbrydelser og efterforskningen af den på det tidspunkt bedst organiserede kriminelle bande i Danmark.

Jørn Moss og Bo Weymann tegner et indsigtsfuldt, tænksomt og spændende billede af sagen, der overgår enhver krimi.

Jørn Moss og Bo Weymann

I 2009 trådte Bo Weymann frem som den anonyme stemme, der var baggrund for Peter Øvig Knudsens dokumentariske fortælling om Blekingegadebanden.

Før det var Moss og Weymann begyndt at tale sammen om de alvorlige begivenheder, ligesom også etiske og moralske problemstillinger har været i centrum for de to mænds nu venskabelige forhold.

Man kan læse flere detaljer om det her

Hvad: Blekingegadebanden foredrag
Hvor: Magasinet
Hvornår: 28. maj 2020
Billetter her

Smag mere end 35 vine: Efterårssmagning i vinbutik i Odense med gode tilbud

Skrevet af: Redaktionen
Bichel Vine i Nørregade
Bichel Vine i Nørregade

I oktober kunne den populære vinbutik Bichel Vine fejre et års fødselsdag her i Odense.

Vinkæden har butikker både i Århus, København og så Odense og vokser hele tiden.

Især deres kreative indslag med løbende events og smagninger skaber stor opmærksomhed omkring deres gode vine.

I denne uge kører Bichel Vine i Nørregade 29 så tre dage med efterårssmagning af mere end 35 forskellige vine.

I weekenden afholdte de deres store efterårssmagning med mere end 900 glade besøgende på Varna Palæet i Aarhus, men her i Odense skal vi bestemt ikke snydes for de gode tilbud.

Smag på vine og lækkerier fra torsdag til lørdag

Fra torsdag d. 14. november til og med lørdag d. 16. november kan du nemlig smage alle vinene fra den store efterårssmagning i butikken i Nørregade 29 – og du kan selvfølgelig købe til samme gode tilbudspriser!

Og så holder de hele uge 46 stort råvaremarked, hvor du kan smage et bredt udvalg af deres kønne råvarer og delikatesser.

Så kig ind og få en smagsrig oplevelse – og samtidig mulighed for at gøre nogle rigtigt gode vinkup!

Hele denne uge – til og med lørdag d. 16. november – kan du hos Bichel Vine Odense gå på smagsopdagelse i vores legendariske råvare-/ delikatessemarked.

“Vi byder på smagsprøver på en lang række af verdens bedste råvarer/ delikatesser, bl.a. Roquefort Vieux Berger, Parmesan Vacche Rosse, Spaniens bedste ansjoser fra Lolin, trøffelpølse fra Toscana, hasselnødder fra Piemonte, ægte balsamico tradizionale fra Modena, olivenolie fra Alziari i Nice og mange andre lækre specialiteter.

Og så har vi lige landet et parti velduftende og saftige Bora Bora Grand Cru vaniljestænger fra Fransk Polynesien – netop kåret til verdens bedste vanilje,” skriver Bichel Vine i en pressemeddelelse. 

Smagsprøver på verdens bedste råvarer

Men der er mere endnu. For Bichel Vine er kendte for deres Fredagsstemning arrangementer, som kombinerer vinsmagning og lækre hapsere. På fredag d. 15. november bliver det lige skruet lidt i vejret.

“Vi omdanner vores Fredagsstemning til et stort råvare-/delikatessemarked med smagsprøver på en række af verdens bedste råvarer.

Hertil smager vi et udpluk af vores mange Testvinder-vine, så der er virkeligt lagt op til en Fredagsstemning ud over det sædvanlige,” skriver de.

Hvad: Smag og køb vin til ekstra skarpe priser
Hvor: Bichel Vine, Nørregade 29
Hvornår: Torsdag-lørdag d. 14-16 november
Klokken 12.00-17.30 torsdag og fredag
Klokken 11.00-14.00 lørdag
Læs mere her