Blandt verdens bedste ølbarer: Nu åbner Mikkeller i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
På lørdag åbner Mikkeller Odense.
På lørdag åbner Mikkeller Odense.

Er man glad for specialøl, så kommer det her som weekendens absolut bedste nyhed for odenseanere.

Den internationalt kendte ølbrygger Mikkeller åbner nemlig i 2018 en ølbar lige midt i Odense.

Mikkeller ølbar har i mange år været blandt Københavns hotteste steder, og i 2015 rykkede man videre til Aarhus.

Derudover er der åbnet Mikkellers ølbar i lande som Thailand, Japan, USA, Tyskland og Spanien.

International presse og danske skribenter med ekspertise i øl har flere gange kaldt Mikkeller blandt verdens bedste ølbarer.

Ligger lige i smørhullet

Mikkel Borg Bjergsø, som er manden bag Mikkeller, eksporterer sine berømte øl til mere end 40 lande og er fast leverandører til adskillige af internationale gourmetrestauranter.

Nu hedder næste mål så Odense, og placeringen bliver lige i smørhullet i Store Gråbrødrestræde 7b.

“Det er ikke længe siden, vi åbnede i Aarhus, hvilket har været et rigtig fint bekendtskab, hvorfor Odense er et naturligt valg til vores næste bar i Danmark. Placeringen på Store Gråbrødrestræde 7B er en rigtig god placering til en Mikkeller bar.

Det er centralt, men stadig en smule ydmygt, hvilket passer godt til, hvem vi er. Herudover synes vi, at Odense mangler en god ølbar,” udtaler administrerende direktør i Mikkeller, Mikkel Borg Bjergsø til byensejendom.dk

Skiller sig ud fra andre ølbarer

Byens Ejendom skriver om Mikkeller Ølbar;

“Mikkeller skiller sig ud fra andre ølbarer grundet deres design og deres vision, som er at brygge øl, der udfordrer kundens smagsnuancer samt ønsket om at give kunden en helt bestemt følelse, når de drikker de forskellige øl.

Herudover er Mikkellers vision, at øl skal blive et seriøst alternativ til vin og champagne under de velsmagende gourmetmiddage.”

Man kan desuden få lækre snacks på Mikkellers som komplimenterer de lækre egen bryggede øl.

Stor kapacitet til byen

Det er igennem Nybolig Erhverv, at Mikkeller har erhvervet lokalerne i Odense i det populære restaurant- og barområde. Det glæder direktør i Nybolig Erhverv Odense Bent S. Jensen, at byen får en kapacitet som Mikkeller til byen.

“Folk spiser mere ude og går generelt mere ud og hygger sig. Det kan både være en hverdag såvel som i weekenden. Den senere tid er café- og restaurationsbranchen blomstret op i byen, og byens brugere har taget godt imod de mange nye steder.

Seneste nyåbnede restaurant er Molotov, som vi lejede ud til i september, og efter sigende skulle der være blevet taget rigtig godt imod burger- og cocktailbaren,” siger Bent S. Jensen til Byens Ejendom.

Du kan læse mere om Mikkeller her