Fornem anerkendelse til fynske restauranter: To af landets bedste

Skrevet af: Kasper Junge Wester

Den Danske Spiseguide har netop offentliggjort de slutnominerede til prisen som Årets Restaurant 2017, og Fyn er flot repræsenteret i det fornemme selskab. Der er nemlig to fynske kandidater til prisen mellem de seks nominerede – det drejer sig om Falsled Kro i Millinge og Lieffroy i Nyborg.

Det ligger til familien

Mange vil huske Falsled som en af de fynske restauranter, mange vurderede var i spil til en Michelin-stjerne tidligere på året. Restauranten havde i mange år den franske kok Jean Louis Lieffroy ansat som køkkenchef, før sønnen Patrick overtog samme hverv. I dag hedder køkkenchefen Per Hallundbek.

Som navnet mere end antyder, har familien Lieffroy også en finger med i spillet hos den nyborgensiske kandidat, der er ejet af netop Patrick, som i 2009 stoppede som køkkenchef på Falsled for at åbne sin egen gourmetrestaurant i Hesselhuset.

“Det er naturligvis en fantastisk anerkendelse at være med i kampen om at blive Årets Restaurant hos Den Danske Spiseguide, som vi betragter som de førende i Danmark til den slags,” siger Patrick Lieffroy, der glæder sig over, at hans tidligere arbejdsplads også er med blandt de sidste seks:

“Som fynboer har vi al mulig grund til at være stolte over, at vi har to restauranter på så højt et niveau. Det er ret imponerende, og Falsled Kro er også et fantastisk sted, hvor jeg har brugt rigtig mange gode timer.”

Før prisen uddeles endeligt, skal de enkelte restauranter dog være værter for en række nomineringsmiddage, hvor juryen kommer en tur forbi og bedømmer de enkelte steder. Der er derfor ingen tid til at hvile på laurbærrene for hverken Falsled Kro eller Lieffroy.

“Vi skal bruge den næste tid på at trylle en menu frem, men den kommer naturligvis til at ligne det, vi også normalt serverer,” siger Patrick Lieffroy.

Vi giver en helhedsoplevelse

Den anerkendte kok vurderer, at Lieffroy er blandt landets seks bedste restauranter på grund af den helhedsoplevelse, de byder på – ikke kun på grund af maden.

“Selvfølgelig laver vi lækker mad hos os, men ikke nødvendigvis det mest komplicerede. Vi skifter menu, så vi hele tiden bruger og udnytter tidens råvarer og støtter små, lokale producenter, men samtidig byder vi på meget andet. Vi har et skønt hus med en dejlig beliggenhed og en meget, meget smuk udsigt over Storebælt. Samtidig har vi dygtige folk i både restauranten og i køkkenet, og det er helt sikkert  helhedsoplevelsen, der er vigtig for os,” siger Patrick Lieffroy.

Kåring senere på året

Den Danske Spiseguide, der står for nominering og kåring, har eksisteret siden 1978 og er over årene blevet den toneangivende guide til gode madoplevelser i Danmark. Udover Årets Restaurant uddeles en lang række priser til bl.a. Årets Kokkeprofil, Årets Tjener og Årets Gennembrud. Prisen for årets restaurant er dog den mest prestigefyldte.

Kåring af Årets Restaurant finder sted i forbindelse med Den Danske Spiseguides årlige galla senere på året, mens nomineringsmiddagene på de seks restauranter foregår i sensommeren og det tidlige efterår.

Læs mere om Den Danske Spiseguide og kåringen af årets restaurant her.

Starter i morgen: Fortryllende feer fylder Odenses gader

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Sommerferien er skudt i gang, og det kræver et par tons underholdning, hvis de yngste skal holdes beskæftiget de næste par uger.

Heldigvis er der masser af fantastiske aktiviteter i Odense, der kan vække glæden i selv de mindste øjne.

Eksempelvis fra i morgen, når Magiske Dage Odense sammen med Odense Hovedbibliotek går sammen om en vaskeægte fe-workshop.

Workshoppen finder sted i Vintapperstræde, hvor fortryllende feer og sommermagi vil fylde gaderne.

Det hele starter kl 10, hvor I kan lægge vejen forbi strædet og møde de smukke, magiske væsner og deres venner – som ellers sjældent lader sig se af mennesker.

I feernes workshop kan I for eksempel lave en drømmefanger eller din helt egen fe-stav, så du kan tage magien med hjem til hele sommerferien.

Arrangementet er for børn og barnlige sjæle, hvis hjerter banker for fantasi og fe-trylleri.

Det koster 25 kr. at være med i det kreative værksted, som har åbent kl. 10.00-16.00 indtil d. 18. juli.

Læs mere her

Stærkt line-up: Kulturmaskinen inviterer til corona-venlig festival

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Da coronaen kom, tegnede 2020 til at blive en sommer helt uden festivaler.

Sådan går det dog heldigvis ikke, og her i weekenden – fredag 17 juli og lørdag 18. juli – får du et lille plaster på det åbne festivalsår.

Kulturmaskinen byder nemlig velkommen til Parasol på Farvergården.

En helt ny todags – og corona-venlig – festival midt i byen. Den beskrives som en komplet gårdfest med kulørte lamper og klapstole, lækker musik, kunst og performance, læskende drinks, og høj solskin – what’s not to like?

Gårdfest med engagement

Når Parasol åbner hegnet på klem for et lille festivalhungrende publikum, sker det med et stærkt line-up af især lokale helte.

Blandt navnene findes Bisse, som senest har været aktuel som hofnar på Odense Teater, den lokale hitsmed Andreas Odbjerg, Jacobløberhjemmefra, Dopha, Angående Mig og mange andre.

Foruden lækre koncerter kan publikum også opleve radiobiograf, oplæsninger og andre overraskelser.

Flere ”kendte navne” fra Kulturmaskinen bidrager til Parasol, blandt andet præsenterer arrangørgruppen Røde Himmel et nyt band hver dag, Åben Scene Fyn åbner lørdagens program, og koncertarrangørgruppen DanceLikeAMoney stiller med frivillige begge dage.

”Det er skønt at se, hvordan Parasol har aktiveret hele Kulturmaskinen, på tværs af grupper,” fortæller faglig leder og koordinator for Program og PR, Niels Christian Geil, og uddyber:

”Baren, teknikken, eleverne og flere selvstændige brugergrupper arbejder sammen om at skabe noget nyt.
Det sprudler af energi!”

Corona-sikret

Parasol foregår på det store udendørsareal foran Kulturmaskinen, Farvergården.

Her indrettes området med alle nødvendige foranstaltninger for at imødekomme de udvidede sikkerhedskrav, som myndighederne har udstukket i forbindelse med corona-genåbningen af kulturen.

Der er stort fokus på køer og generel hygiejne, ligesom et hold af seatere anviser publikum, hvor man kan stille enten sin egen medbragte festivalstol eller den officielle Parasol merch festival stol, som kan bestilels sammen med køb af billet.

”Det er selvfølgelig vigtigt for os at gøre det her ordentligt, men vi har samtidig forsøgt at vende
benspændene til noget kreativt.

Jeg er sikker på, at stemningen og oplevelsen på dagen kommer til at
overdøve de mange nødvendige tiltag, så vi alle får nogle hyggelige dage!”, siger Niels Christian Geil.

Det er muligt at købe billet til fredag eller lørdag – eller en partoutbillet, så du får hele gårdfesten med.

Det sprøde Parasol-sommerprogram er:

Fredag 17. juli
15:00 – 16:00 // AKT1 & Teater Momentum: ”Til Eftertiden” (afspilning)
16:00 – 17:00 // Angående Mig
17:00 – 18:00 // Røde Himmel præsenterer Højkvist
18:00 – 19:00 // CH10
19:00 – 20:00 // Søn
20:00 – 21:00 // Bisse
21:00 – 22:00 // Andreas Odbjerg

Lørdag 18. juli
15:00 – 16:00 // Den Åbne Scene Fyn
16:00 – 17:00 // Dusin
17:00 – 18:00 // Røde Himmel præsenterer Infant Finches
18:00 – 19:00 // Ecstasy In Order
19:00 – 20:00 // Timur
20:00 – 21:00 // Jacobløberhjemmefra
21:00 – 22:00 // Dopha

Dagsbilletter koster 150 kr. + gebyr, mens en partoutbillet til begge dage fås fra 280 kr. + gebyr. Køber du en festivalstol med, koster det 50 kr. ekstra.

Læs mere, og køb billet her

Efterforskningen fortsætter: Fyns Politi efterlyser ukendt fører fra gaderæset

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Lørdag aften endte et ulovligt gaderæs på Rugårdsvej fatalt, da den ene af de deltagende biler, en blå Volvo S60, stødte ind i en tilfældig modkørende Hyundai, som igen ramte en tredje bil.

Resultatet var syv tilskadekomne, hvoraf en alvorligt. Efterfølgende flygtede den anden deltager i gaderæset fra stedet.

Den bil er nu fundet, oplyser Fyns Politi, der samtidig efterlyser vidner til ulykken og optakten forud.

“Der er tale om en sort Volvo S60, som sent søndag aften blev fundet på Nyborgvej udfor nummer 283.

Den er nu indbragt til videre undersøgelse,” fortæller vicepolitiinspektør ved Fyns Poiliti, Sten Sørensen.

Fører efterlyses

Hvem føreren af den sorte Volvo 60S var lørdag aften under det, som videpolitiinspektøren kalder for vanvidskørsel, er dog stadig uklart.

“Det er med 100 % sikkerhed ikke ejeren af bilen, så vi ved endnu ikke helt, hvem der kørte bilen,” siger Sten Sørensen.

I den forbindelse efterlyser Fyns Politi derfor vidner til ulykken lørdag aften for at klarlægge hændelsesforløbet.

Så hvis du har set eller ved noget, der kan kaste lys over sagen, opfordrer Fyns Politi derfor til, at man kontakter politiet på 114.

Den 23-årige vanvidsbillist fra gaderæset blev efter ulykken indlagt på Odense Universitets Hospital, og mandag eftermiddag er hans tilstand ifølge Fyns Politi “stabil, men kritisk”.