I dag åbner Det Glade Vanvid: Se den fantastiske menu her

Det er vist ikke gået manges næser forbi, at Odense har fået en ny restaurant.

I aften åbner Det Glade Vanvid, hvilket man også kunne læse om på MigogOdense forleden. 

Restauranten, der leverer det, der kaldes en social-dining-oplevelse, har til huse på første sal i Vestergade 1.

Og folkene bag, brødrene Michael og Lasse Koch, er overvældet over alle de bookinger, der allerede er tikket ind. Der er et par ledige borde fredag 19. august og lørdag 20. august, men ellers er alle borde besat de første par uger.

Restauranten ligger også i blandt andet København, og gæsterne er vilde med den anderledes spiseoplevelse, man får på Det Glade Vanvid.

Helt konkret foregår en aften på Det Glade Vanvid ved, at alle gæster møder op samtidig klokken 18.30. Menuen er bestemt på forhånd og består altid af fire serveringer kreeret af Michael Koch med inspiration i sæsonen.

Alt er med i prisen

Vin, øl og sodavand skænker man selv, og man drikker det, man ønsker. Alt er med i prisen.

I forbindelse med aftenens åbning i Vestergade 1 deler vi her sensommerens menu, som den ser ud på Det Glade Vanvid de næste otte uger:

APPETIZER
Pikant kold tomatsuppe parfumeret med basilikum & provencalsk minestrone med melon hertil sprøde rugcroutoner & skum på koldpresset olivenolie

FORRET
Krydderstegt tun ”Bleu” i spicy soya-ingefær vinaigrette med brunet smør hertil grillet skoleagurk med mangopure, avokadomousseline & syltede champignon de Paris

HOVEDRET
Mør kam af dansk gris med luftig sauce på madagascarpeber & Jack Daniels No. 7 hertil variation af blomkål, ærter & friske krydderurter på lun puré af Kongemajs & citrus

DESSERT
Syrlig potpourri af sensommerens bær med klassisk nøddekurv og pisket marengs hertil ymerfromage med sorbet på solmodne solbær & drømmekage med saltet karamel

KAFFE & SØDT
Brødrenes foretrukne sorte kaffe & the, ledsaget af chokoladekage med mokka til vores velvalgte avec

Udover sæsonens menu kan man også bestille en pescetarmenu (fiskemenu) og en vegetarmenu.

Husk, at du kan deltage i konkurrencen om et gavekort til Det Glade Vanvid for seks personer på Facebook.