Iværksætter i Odense? Få de bedste sparringspartnere

Skrevet af: Martin Jørgensen

Det kan være noget af en jungle at starte egen virksomhed. Der er mange ting, der skal gøres og holdes styr på. Odense er en oplagt by at starte virksomhed i, men der kan også være mange skjulte fælder. Her får du overblikket over, hvor du skal starte, og hvem der er en god ide at alliere sig med.

Start stille op

Når du er i gang med at stifte virksomhed og starte den op, er det vigtigt at have godt styr på din forretning, dit koncept og din strategi fra start af. Det er vigtigt at komme godt omkring, inden du vælger at gå i luften.

Mange kan blive fristede til at komme hurtigt i gang og hurtigt lancere og begynde at tage imod kunder, men hvis du ikke har forberedt alle de vigtige aspekter, kan det ende med at blive en ulempe at lancere hurtigt.

Forestil dig, at du tænker på at komme hurtigt ud på markedet, så du kan begynde at tjene penge, men du har hverken styr på din specifikke strategi, dine systemer, din hjemmeside, og hvordan du vil håndtere dine kunder og servicere dem bedst muligt.

Når du så måske har fået nogle kunder ind i folden, kan de blive skræmt af, du virker uforberedt, forvirret og ustruktureret. Det vil øge risikoen for, at de vælger at stoppe samarbejdet, og derfor er det altså ikke en gevinst, at du hurtigt fik kunder ind, når de vælger at slutte inden for kort tid igen.

Din digitale tilstedeværelse spiller en rolle

Noget af det allervigtigste, når du skal lancere og gøre din virksomhed klar til det virkelig forretningsliv, hvad enten det er inden for IT, erhvervslivet eller noget helt tredje, så skal du have styr på din digitale tilstedeværelse.

Mange danskere er online, og det betyder, at vi søger efter information online, finder produkter online og laver køb online. Det er altså ikke til at komme udenom, at du skal have en funktionel, brugervenlig og attraktiv hjemmeside fra start af, så dine kunder kan finde dig på deres digitale tjenester.

Det er ikke nok bare at have en hjemmeside. Den skal også appellere til din målgruppe, og dine besøgende skal kunne se, hvad du kan tilbyde dem lige med det samme. Derfor er det virkelig vigtigt at prioritere noget af dit budget til hjemmesiden.

Hvis dine egne kompetencer ikke er inden for web, kan du kontakte dette webbureau i Odense, som kan hjælpe dig med den bedst mulige digitale start på dit forretningseventyr.

Tænk internationalt fra start

Hvis du har store ambitioner for din virksomhed, er det også en god ide allerede fra start af at tænke, om der er mulighed for at ekspandere internationalt.

Måske sælger du et produkt eller en ydelse, som er meget nem at få ind på andre udenlandske markeder. Ofte kræver det bare, at du kan servicere dine kunder på deres modersmål eller tilretter dine ydelser til et internationalt perspektiv.

Det er meget vigtigt at tale sproget i det pågældende land, du vil sælge i, og derfor kan du alliere dig med et kompetent oversættelsesbureau, så du kan appellere direkte til dine fremtidige kunder.

Kom på en af verdens førende markedspladser

Hvis du sælger produkter, kan det være svært at komme ind i de store fysiske butikker. Ofte er det kun de store og veletablerede mærker, der får plads der, og der er altså meget tidsspild med at forhandle med disse store huse.

En god ide er at starte med at sælge online og bygge dit brand op, så du er bedre stillet i den fysiske verden på længere sigt.

Amazon er en kæmpe salgskanal, der åbner op for det meste af verden. Hvis du vil have hjælp og sparring til at komme i gang, anbefales det at bruge en Amazon specialist, så du ved, at du har gang i det helt rigtige.

Ny pop up-restaurant har indtaget Odense: Her får du asiatiske lækkerier til gode priser

Skrevet af: Daniel Sløk Nielsen

Vi skal helt tilbage til juli 2018, da vi første gang anmeldte Anarkist. Siden da er der sker ret meget på stedet – både i ølhanerne, i køkkenet og ikke mindst på eventfronten.

Anarkist virker meget mere etableret nu. Personalet virker imødekommende og til at være faldet til.

I det hele taget er det et meget uhøjtideligt sted, hvor man kan nyde en god øl og måske blive fristet af, hvad de laver i køkkenet.

Ikke den første pop-up hos Anarkist

Tilbage før nytår havde Guldgrillen en pop-up restaurant hos Anarkist med flæskestegssandwich, flæskevulkan og brun sovs i rigelige mængder.

Det varede så indtil januar, hvor et nyt koncept har fået lov til at have plads i Anarkists køkken – nemlig Red Tiger.

Læs også: Kendis-kok rykker til byen: Asiatisk pop up restaurant åbner i Odense

Konceptet bag Red Tiger er asiatisk street(comfort)food, og i spidsen finder vi kokken Henrik Jyrk.

Synes du navnet virker bekendt, så er det nok fordi, han bl.a. har været i TV flere gange og er også manden bag københavnske Restaurant Ibu – hvor der i øvrigt også serveres asiatisk mad.

Den slags kompetencer forpligter jo, så selvom Henrik har forladt hovedstaden, så forventes der samme høje standard her i provinsen.

Fornuftige streetfoodpriser

Red Tiger har valgt et ret overskueligt menukort.

Der er ribs, friteret kylling, salat, en burger med kylling og et par vegetarretter.

Desuden er der forskellige sides, som også kan bestilles alene, hvis man bare skal snacke lidt.

Anarkist kommer med forslag til øl, som passer godt til maden, og følg gerne deres anbefalinger.

Red Tiger x Anarkist
Muligheder er overskuelige.

Priserne bør ikke skræmme nogen væk, hvis vi sammenligner med prisniveauet hos f.eks. Storms Pakhus eller Arkaden.

Billigste servering koster 85 kr. (sides mellem 20-35 kr.) og dyreste servering er familiemenuen til 425 kr.

Du tænker måske, det er lidt pebret med de 425 kr., men der er ret meget mad, og man får lidt af det hele (undtagen burgeren). Ifølge menukortet er der nok til 2 voksne og 2 børn, og det passer nok meget godt.

Sweet, sticky n’ spicy

Som sagt er der en god størrelse på retterne, og den her “familieplatte” fungerer rigtig godt som delemad – så det bestiller vi.

Red Tiger x Anarkist
Masser af mad med en Familiemenu.

Det første, mit øje fanger på på den store bakke, er nogle skinnende ribs.

De dufter lækkert, og er desuden lavet med en hemmelig marinade med Kissmeyer Ebony Love (en øl). Vi går straks ombord. Kødet er saftigt og mørt. Marinaden er med til at give et fornuftigt smagspunch.

Red Tiger x Anarkist
Husk vådservietter, når du går igang med sådan en bandit.

Efter mine fingre alligevel er godt fedtet ind i barbecuemarinade, kan jeg ligeså godt smage på fritterne.

Nu har jeg prøvet at få gode og mindre gode pommes fritter lavet på sødekartofler, og dem her ligger helt klart i den gode ende.

De er sprøde, søde, fornuftigt krydret, og de fungerer virkeligt godt sammen med den medfølgende sojamayo.

Det er sådan en snack, jeg sagtens kunne sidde med sammen med et par øl – absolut lækkert.

Red Tiger x Anarkist
Koreansk sauerkraut også kaldet Kimchi.

Til at skære igennem de fede retter er der en lille skål med kimchi.

For sig selv nok ikke noget man gider sidde og plukke i, men sammen med de søde og fede smage fungerer det supergodt. Smagen er stærk spicy med en sur eftersmag – som skabt til barbecuemad.

Red Tiger x Anarkist
Friteret kylling – absolut en af favoritterne.

Den friterede kylling både dufter og smager lidt af brunsviger, og det lyder måske knap så appetitligt, men her spiller det virkelig godt sammen.

Desuden er det lykkes godt med tilberedningen. Dejen omkring kyllingen er sprød og kødet af saftigt.

Ligesom med de marinerede ribs er der brugt øl – bare i dejen i stedet.

Igen er vi ude i sådan en lækker hapser-servering, som jeg sagtens kunne finde på at købe for sig selv som en lille snack.

Som nævnt indeholder menukortet også vegetariske muligheder. Faktisk er der reelt set kun tre kødretter ud af de 8 forskellige ting, du kan købe.

Den første vi kaster os over er en karryret med kartofler og forskellige andre grøntsager. Smagen er ok og meget mild.

Men oppe i mod de andre retter med mere power, bliver karryretten dog hurtigt lidt kedelig.

Omvendt kan den glæde de gæster, som ikke er så vild med krydret mad. Dog vil jeg lige slå fast, at ingen af retterne var ekstremt stærke.

Red Tiger x Anarkist
Vegetarkarry. Den mildeste ret, dog stadig veltilberedt.

Den asiatiske salat kan fås med eller uden laks. Den vi får med familiemenuen er med laks.

Selve salatten er frisk og grøntsagerne sprøde og friske. Her er det dressingen, som samler retten (og den er god!), for ellers var salaten måske også hurtigt blevet lidt kedelig.

Laksen virker veltilberedt, let røget og passer i det hele taget godt til både salat og dressing.

Red Tiger x Anarkist
Salat med laks.

Skynd dig inden d. 29. februar

Selvom der var to retter på familiemenuen, som måske ikke fik mig helt op at ringe, så er der ingen tvivl om, at Red Tiger får en anbefaling herfra.

Sammenhængen mellem øl og asiatisk-inspireret barbecue er super spændende, og kan helt sikkert noget særligt. Derudover var maden, selvom den er relativ simpel, bare tilsmagt og tilberedt godt.

Åbningstider

Fra onsdag d. 15. januar til 29. februar lyder deres åbningstider som følgende:

• Onsdag: kl. 15:00-22:00 (Køkkenet kl. 17:00 – 22:00)

• Torsdag: kl. 15:00-22:00 (Køkkenet kl. 17:00 – 22:00)

• Fredag: kl. 12:00 – luk (Køkkenet kl. 12:00 – 22:00)

• Lørdag: kl. 12:00 – luk (Køkkenet kl. 12:00 – 22:00)

Hvad: Red Tiger x Anarkist
Hvor: Anarkist Food & Beer Lab, Albanigade 20

Nyt kunstprojekt i Vollsmose: Galaksestien skal forbinde skole og boligområde

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Der ligger et stort og åbent grønt areal mellem Egeparken og Abildgårdskolen i Vollsmose.

Området er afgrænset af træer og med bevoksning på begge sider. Her skal Galaksestien anlægges.

Det skriver Odense Kommune i en pressemeddelelse.

Galaksestien forbinder boligområdet med skolen, og der er tale om en skolesti og et kunstprojekt, som skal være sjovt at gå på opdagelse i.

Kunst og kultur er en vigtig del af Vollsmoses forandring, fordi de både flytter os i hverdagen, giver nye perspektiver og bygger fællesskaber.

Her er jeg glad for, at der er valgt et projekt, som understøtter udviklingen med at åbne Vollsmose op og skabe nye forbindelser i bydelen.

Galaksestien er ikke alene flot – den inddrager også historie, billedkunst og fysik i sin udsmykning, så den passer perfekt som sti til Abildgårdskolen,” siger by- og kulturrådmand Jane Jegind.

Historie og kultur inddrages

Det er Jens Settergren, som er kunstneren bag Galaksestien.

Han har skabt et værk, der består af runde granitsten med farverige mosaikcirkler. I disse cirkler vil der være motiver fra historien og kulturen, som f.eks. yin og yang, gamle illustrationer af himmelfænomener og NASA’s visualisering af et sort hul.

Kunstneren vil afholde tre forskellige workshops i Vollsmose, hvor børn og unge får mulighed for at lære om mosaikkens historie og æstetik, symbolerne samt skabe deres egne mosaikker ud fra idéer og tegninger.

Jeg er meget stolt over, at Odense Kommune, Statens Kunstfond og beboere i området har udpeget mig til dette projekt, og jeg ser frem til at påbegynde Galaksestien og stifte bekendtskab med Vollsmoses børn og unge.

Stien vil inddrage visuelle repræsentationer af kosmos på tværs af kulturer og historie, fra tidlige afbildninger af stjernehimlen til science-fiction-genrens visioner. Dette bliver koblet med mosaikkens lange udviklingshistorie, så Galaksestien bliver et afsæt for både ydre og indre rejser. Jeg glæder mig meget,” siger Jens Settergren.

Stien står klar i efteråret 2021

Galaksestien blev valgt efter en proces, hvor seks kunstnere blev indbudt til at aflevere et koncept. Herefter blev fire af koncepterne udpeget til fortsat udvikling.

Vinderen blev fundet af et dommerpanel bestående af personer fra blandt andet Statens Kunstfond, Odense Kommune, Brandts, borgere og boligforeninger fra Vollsmose.

Hele processen med udvælgelse og realisering af vinderprojektet koster 1,8 millioner kroner, hvoraf Odense Kommune bidrager med 800.000 kroner via 1%-ordningen, mens Statens Kunstfond bidrager med 1 million kroner.

“Idéen med dette anderledes og langstrakte kunstværk er at skabe nye forbindelser i området og bidrage med nye historier om det, at være menneske.

Vi håber, der er rigtig mange beboere i området, som vil tage godt imod kunsten, og at det kan sætte samtaler i gang i og uden for Vollsmose,” siger Michael Bojesen, formand for Statens Kunstfond.

Anlæggelsen af Galaksestien skal ske i samspil med de øvrige forandringer i Vollsmose, men det er forventningen, at skolebørnene – og alle andre – vil kunne benytte stien fra efteråret 2021.

Aldeles fremragende: Mads & Monopolet kommer til Odense

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Pressefoto
Pressefoto

Siden 2003 har Mads Steffensen sammen med Monopolet sørget for at få løst hverdagsdilemmaer, store som små, og radioprogrammet Mads & Monopolet er uge efter uge det mest lyttede radioprogram i Danmark.

Nu kan du snart opleve det hele live, og endda få løst dit helt eget dilemma, når Mads & Monopolet kommer til Odense.

Det sker lørdag d. 5. september kl. 20.00 i Odeon.

Det er endnu ikke offentliggjort hvilke kendte personligheder, som vi kan opleve her i Odense, men Mads plejer at hive nogle af de helt store profiler med.

Showet er allerede udsolgt i Aalborg, så du skal nok være hurtig, hvis du skal have fat i en billet.

Unik oplevelse for publikum

Det er et helt specielt arrangement, for det bliver ikke sendt i radioen eller som podcast. Det er faktisk kun til ære for publikum i salen, så hvis man ikke har lyst til at dele sit dilemma med hele Danmark, så er det faktisk muligt.

Odeon skriver om aftenen:

“Nærværet og den specielle lørdags-stemning breder sig fra scenen og giver en helt unik oplevelse for publikum, der overværer diskussionerne om hverdagens dilemmaer om alt fra engangsknald til bleskift, mens radiomikrofonerne er fjernet og den røde liveknap over hovedet på monopolet er slukket.

Showet handler om os allesammen og de dilemmaer, vi kan havne i. Og dem har vi – heldigvis – masser af. Mads & Monopolet tager blandt andet dilemmaer op, som publikum til aftenens show har sendt ind.

Som sædvanlig er Mads Steffensens Monopol ikke fedtet ind i nogle af dilemmaerne, ligesom de ikke har nogen aktier i dem. Til gengæld er monopol-deltagerne kendt for at sige deres uforbeholdne mening.

Det bliver en aldeles fremragende aften, når Monopolet knuser publikums dilemmaer på scenen i ODEON.”

Hvad: En aften med Mads & Monopolet
Hvor: Odeon
Hvornår: 5.september kl. 20.00

Du finder billetinfo her.

Find basarmen frem: Kom til kæmpe fest med Evi Goffin, Warp Brothers og DJ Aligator

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

Vilde lysshows, kanon stemning, fed lyd og masser af al den musik, du elsker fra start 00’erne og frem.

Det er opskriften på forårets nok fedeste fest, når Basarm On Tour kickstarter 2020-sæsonen på Dok5000 i Odense fredag den 13. marts.

Du bliver præsenteret for alt det bedste fra trance, euro trance, electronica og techno – alt sammen krydret med hardbass DJs.

“Det bliver en crazy aften,” lover Mesut Dursun, som er arrangøren bag Basarm On Tour.

Med liveoptrædener fra navne som DJ Aligator, Evi Goffin, Warp Brothers og Johny Cola kan det vist heller ikke blive andet end crazy.

Som en særlig gave til det fynske publikum kommer den lokale stjerne Fytte Fynbo også med høj energi og åbner hele showet.

Basarm og neonlys

Det er tredje år i træk, at Basarm On Tour kommer forbi Odense og Dok5000, og Mesut Dursun er begejstret for modtagelsen.

“De sidste par år har vi haft 1.500 gæster, og de fortæller os, at de har haft en fantastisk sjov aften.

Vi er så glade for at kunne vende tilbage og sørge for at odenseanerne får endnu en fed fest.”

Er du allerede solgt på en aften med masser af basarm og neonlys, kan du købe billetter online nu til 200 kr.

Venter du med at købe billet til, du står i døren, koster billetterne 250 kr.

Et ekstra nøk op

Skal din aften have et ekstra nøk op, tilbydes der også to VIP-pakker.

I pakke A får du 4 VIP billetter, 1 flaske spiritus og 1 flaske shots til 2.500 kr.

I pakke B får du 4 VIP billetter, 1 flaske spiritus, 1 flaske möet champagne og 1 flaske shots til 3.000 kr.

Det gælder for begge pakker, at du får egen indgang uden om køen, gratis garderobe og et stå-bord på VIP-terrassen.

Efter at Basarm On Tour har indtaget Odense, tager de videre til Aarhus den 20. marts og Randers den 14. august.

Læs mere om Basarm On Tour her.

Hvad: Basarm on Tour
Hvor: Dok5000
Hvornår: 13. marts, kl. 19.00-02.00